原標題：壽光蔬菜與韓師傅的故事

來源：大眾網

1989年，當時的壽光縣孫家集鎮三元朱村建起17個冬暖式蔬菜大棚，種起了黃瓜等反季節蔬菜。當年試種成功，黃瓜上市后，價格比豬肉還貴，村里一下子出了十幾個萬元戶，在當地引起轟動。緊接著，冬暖式蔬菜大棚在壽光全縣推廣，1990年發展到5000個，1991年猛增到2.5萬個，1992年發展到7.5萬個……到了1995年的時候，壽光境內的冬暖式蔬菜大棚已經接近20萬個。冬暖式大棚的推廣，在中國北方掀起了一場“白色”革命，結束了北方冬春季節蔬菜種類單一、短缺的歷史。從此壽光開始了“一年常青，四季有菜”的局面，依托大棚蔬菜，壽光人迅速富了起來，壽光也由一個貧困縣迅速成長為全國排名靠前的經濟強縣，成為“中國蔬菜之鄉”。

2000年，第一屆中國（壽光）國際蔬菜科技博覽會（簡稱）在壽光舉辦，標志著壽光的蔬菜已經走向世界。如今，菜博會已經成功舉辦了21屆，成為當地經濟騰飛的引擎，也是創新提升“壽光模式”的重要載體。在一定意義上，可以說是當年的冬暖式大棚成就了現在的壽光。在當時冬暖式大棚的起源推廣中，有幾名功勛人物不得不提，一個是時任壽光縣縣委書記的王伯祥，一個是時任三元朱村書記的王樂義。此外，還有一個不被人們熟知的人，他叫韓永山，是當時三元朱村冬暖式蔬菜大棚的技術顧問，在冬暖式蔬菜大棚和反季節黃瓜的推廣中作出了重要貢獻。之所以不為人所知，是因為韓永山在冬暖式蔬菜大棚在壽光全線推廣、全面開花后不久的1993年就因病去世了。4月20日，第22屆菜博會即將開幕。菜博會開幕前夕，大眾網記者一行來到現居壽光市區的韓永山妻子周萬珍家中，一起回顧當年那段艱苦奮斗的崢嶸歲月，聽一聽她口中的韓永山“韓師傅”。

剛做完膝蓋手術，多年的腿病被治好

4月14日上午，大眾網記者來到壽光市三里小區周萬珍的家中時，她正在臥床休息。見有人來，周萬珍小心翼翼地起身，慢慢走到客廳。旁邊有人要扶她，被她拒絕了。“不用扶我，我自己可以。” 雖然已經70多歲，老太太話語中透出來的堅決令人敬佩。“我這腿剛做了手術，現在行動還不太方便，再過上幾天滿一個月就好了。”周萬珍摩挲著左腿膝蓋處說道，“感謝黨和政府，張羅著給我做了手術，年前做了右腿，年后又做了左腿，我這兩條腿疼了6年，現在終于不疼了。”

記者了解到，周萬珍做的是半月板更換手術。2020年8月，壽光市衛健局和社區工作人員陪她去醫院做健康查體，了解到周萬珍膝蓋疼痛多年，多方協調安排她進行了手術。周萬珍有一兒一女，女兒在農業系統工作，兒子和兒媳都在水務系統，兩個小孫子活潑可愛，一個在上小學，一個在上幼兒園，一家人過得平淡而幸福。“每月都發生活費，自己花足夠了。兒子住我樓下，時不時上來看看。福利院的人每周都來給我打掃一遍衛生，逢年過節社區和民政局都來看我。現在政府又給我治好了多年的腿疼，我挺感激的。”周萬珍現在的生活平靜而單調，只有在提到“韓永山”三個字的時候，她那雙一直波瀾不驚的眼睛里才會有一絲波動。

冬天的兩斤鮮黃瓜，讓三元朱村沸騰了一個春節

時間回到上世紀80年代。韓永山和周萬珍還是遼寧省大連市瓦房店市陶屯村的普通村民，在自己承包的山地里建起蔬菜大棚種植黃瓜。韓永山腦子靈活，喜歡琢磨。他合理利用自家承包田山包的地理優勢，經過對朝陽南坡地的挖掘修整，采用了“深窩”避寒、“朝陽”吸暖和塑料薄膜“覆蓋”保暖的方式，坐北朝南的建造了簡易的蔬菜大棚。老韓家的黃瓜產量高長勢好，每到出棚的時候都會有全國各地的蔬菜商販慕名而來。其中，來自濰坊壽光三元朱村的村民王新民就是當時的一個。

據周萬珍回憶，王新民當年曾經3次去老韓家中批發黃瓜運回山東賣，掙了不少錢。看著韓永山的大棚和大棚里一次上千斤的產量，王新民萌生了新的想法。1989年春節前夕，常年在外販賣蔬菜的王新民，把從老韓家帶回來的兩斤黃瓜放在了堂兄王樂義的餐桌上。寒冬臘月時節，看著這兩斤鮮靈靈的黃瓜，王樂義既震驚又欣喜。蔬菜大棚在當時不算新鮮物，但能在這么冷的時候種出黃瓜的，他是頭一回聽說。當時的壽光還是個貧困縣，作為村書記，王樂義的頭等大事就是帶著村民過上好日子，這兩斤黃瓜給了他靈感：和東北相比，壽光的條件好太多。地勢平坦，土質好，有種菜基礎，氣候溫和，東北能種出這么水靈的反季節黃瓜，壽光肯定也能。春節剛過，王樂義就帶著王新民和其他幾個村民一路北上去了遼寧，他們此行的目的只有一個：請韓永山出山，來壽光指導推廣冬天能種出黃瓜的大棚。

老韓賣掉家產，決心到壽光闖一闖

周萬珍說，老韓沒有多少文化，但善于鉆研，靠著種植反季節黃瓜，一家人日子過得還不錯。“有收入有大棚有車的，在村里條件算很好的。所以他們來叫老韓去壽光的時候，我們全家人都不愿意，老韓自己也不愿意。”

當時的壽光實在是太缺老韓這樣的技術員，王樂義一行吃了閉門羹毫不氣餒。1989年上半年，他們一次又一次地跑東北，向老韓取經求教。最后一次，王新民來到老韓家對著老韓說：“我給你買了船票，你跟著我去壽光看一看吧，就當旅游了。”韓永山一聽，正好農閑時候，去旅游一次也挺好，便跟著王新民去了壽光。到了三元朱村一看，老韓就心動了：這里的土地太好了，一馬平川，土質也好，種大棚再適合不過了。回到東北，老韓就賣棚賣車，準備去壽光大干一場。“他做這些事太突然，沒有和我商量，還是鄰居告訴我的，等我帶著孩子趕回家時，車和棚已經被人家裝好拉走了。他是鐵了心要走，氣得我半個月沒和他說話。”

冬暖式大棚在壽光大獲成功，引發了北方農業“白色”革命

1989年7月，老韓帶著賣棚賣車的錢和家里多年的存款來到壽光三元朱村，和村民一起搭起17個冬暖式大棚種黃瓜。周萬珍因為賭氣沒有一起來，到了10月黃瓜嫁接的時候，才從東北趕了過來。“生氣歸生氣，黃瓜嫁接是大事，我得來和他一塊弄。”

大棚都是村民們貸款建的，很多人有顧慮，老韓拍著胸脯給他們保證：一定把大棚搞成功！韓永山不分白天黑夜地靠在大棚里，當起了全村的大棚技術顧問，誰家需要他就去誰家，忙得腳不著地。

在韓永山等人的不懈努力下，1990年元旦期間，三元朱村的冬暖式大棚大獲成功，黃瓜不僅產量翻番，質量也非常好，村里一下子出了十幾個萬元戶，這讓當時還屬于貧困縣的壽光沸騰了。作為大功臣，韓永山得到了縣里的重獎：獎勵現金8萬元，送120平方米住房一套，全家人“農轉非”，配備一部吉普車……先后被聘為壽光蔬菜辦公室顧問、任職蔬菜辦公室主任，推薦為濰坊市勞模。

緊接著，全國各地的考察團接踵而至，不少地方還提出要重金聘用他。但韓永山重情重義，他感激壽光給予他的優厚待遇，決定留在壽光繼續推廣冬暖式大棚，還把全家人都接了過來。

此后，韓永山和王樂義等人一起，開著那輛吉普車，每天到各個鄉鎮推廣指導冬暖式大棚，他將自己的技術毫無保留地傳授給每一個菜農，足跡遍布壽光南部300多個村莊。到1990年底，僅一年時間，壽光的冬暖式蔬菜大棚由17個突飛猛進發展到5800個。

壽光起來了，老韓卻黯然離世

從三元朱村開始，冬暖式蔬菜大棚像雨后春筍般出現在壽光的各個鄉鎮和村莊，三年時間，就增加到了7.5萬個，并逐漸輻射到山東省甚至全國各地，“壽光蔬菜”開始走向全國，壽光也逐漸成了全國最大的蔬菜生產基地。

壽光富起來了，韓永山卻倒下了。常年高強度的奔波勞累，他的身體變得越來越差，經常是白天各個鄉鎮跑，晚上回家打吊瓶。“老韓的胃不好，從1992年開始，他就覺得身體不舒服，渾身沒勁，吃不下飯，不停地打針吃藥總是不見好。我讓他休息休息，他舍不得大棚，舍不得他的事業，還是天天到處跑。”周萬珍說。

1992年9月，因為總是不見好，周萬珍帶著韓永山到大醫院檢查，檢查結果讓她痛苦不已：韓永山患的是肝癌。“醫生說來得太晚，撐不了幾個月了。我都感覺天要塌了，老韓9歲就沒了父母，在村委大院里長大，那些年天天忙著弄大棚，好容易能過兩天好日子，又得了這病，我就是心疼他。”周萬珍并沒有告訴老韓實情，說還是胃病，需要靜養。這次老韓聽了她的話，安安靜靜住了一年的院，直到1993年11月28日去世。韓永山病重的時候，周萬珍曾經問他：后不后悔來壽光？韓永山回答：不后悔。30多年后的今天，壽光早已成為全國GDP百強縣，國務院欽定的“中國蔬菜之鄉”。雖然韓永山看不到這一幕了，但壽光人民不會忘記他。韓永山去世后，周萬珍繼續帶著兩個孩子在壽光生活。如今，兩個孩子都有穩定的工作、和睦的家庭，周萬珍也被照顧得很好，對于韓永山來說，這應該是最大的慰藉了。（記者：孫永蓮）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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