站在南王山谷看世界君頂酒莊打開新視角邁向新征程

來源：膠東在線

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2021-04-22 16:55:04

原標(biāo)題：站在南王山谷看世界君頂酒莊打開新視角邁向新征程

來源：膠東在線

膠東在線4月22日訊(記者王向榮)葡萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。美酒惹人醉，詩仙李白自是難舍萄酒之香，留下不少詩篇佳作。位于世界七大葡萄海岸之一的山東蓬萊君頂酒莊，既是一座充滿創(chuàng)意和東方神韻的個(gè)性化葡萄酒莊，又是一處詩情畫意、風(fēng)光旖旎的國家4A級(jí)旅游景區(qū)，六千畝標(biāo)準(zhǔn)化葡萄園郁郁蔥蔥，東方美酒源源不斷銷往各地，恰似一顆璀璨的明珠，鑲嵌在蓬萊南王山谷。

矚目，亞洲最大單體酒莊

萄酒好喝樹難栽，陽光(SUN)、沙礫(SAND)、海洋(SEA)“3S法則”缺一不可。位于北緯37°的蓬萊南王山谷，擁有結(jié)構(gòu)多變的地質(zhì)、海岸濕潤(rùn)的空氣，以及通透的沙礫土壤和終日和煦的陽光，是不可多得的海岸葡萄種植福地。不僅如此，位于其中的君頂酒莊三面被鳳凰湖環(huán)繞，綿延起伏的丘陵坡地與湖面形成獨(dú)特小氣候，構(gòu)成了溫柔細(xì)膩的葡萄生長(zhǎng)環(huán)境。

自1998年起，從法國、意大利、德國先后引進(jìn)優(yōu)良嫁接葡萄苗木，以嚴(yán)格的酒莊酒標(biāo)準(zhǔn)建立亞洲領(lǐng)先的嫁接苗木葡萄園。這些苗木經(jīng)過脫毒嫁接繁殖選育后在南王山谷表現(xiàn)卓越，使君頂酒莊每年均能釀造出稀缺且口味極具個(gè)性的葡萄酒。截至目前，累計(jì)引進(jìn)收集國內(nèi)外優(yōu)良釀酒葡萄品種23個(gè)、品系100余個(gè)、砧木31個(gè)，成為中國最優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄母本園。

自2007年成立至今，歷經(jīng)14年歲月洗禮，君頂酒莊已發(fā)展為亞洲最大單體酒莊、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。目前年產(chǎn)量達(dá)到了2000噸，總儲(chǔ)酒能力4000噸；擁有6000畝葡萄園，8000平米地下酒窖，并擁有山東省首批金星級(jí)葡萄酒文化主題酒店—葡園酒店，作為國家4A級(jí)旅游景區(qū)，年可接待游客200萬人次，是以葡萄酒為主題的觀光、文化、休閑、度假、商務(wù)之旅的首選之處。

創(chuàng)新，東方葡萄酒斬獲重量級(jí)金獎(jiǎng)

近年來，為了實(shí)現(xiàn)“天人合一、技藝兼?zhèn)?、東西相融”的東方葡萄酒夢(mèng)想，君頂酒莊立足產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)和自身技術(shù)實(shí)力，著力科研創(chuàng)新，打造君頂“東方葡萄酒”特色的新品，以進(jìn)取的產(chǎn)品理念和過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實(shí)高端葡萄酒品牌形象，搶占細(xì)分市場(chǎng)份額。同時(shí)在創(chuàng)新葡萄酒企業(yè)發(fā)展模式、商業(yè)模式和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“企業(yè)+農(nóng)村農(nóng)民+合作社”、休閑度假田園綜合體打造方面不斷探索實(shí)踐。

市場(chǎng)形勢(shì)瞬息萬變，君頂主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)新常態(tài)，積極實(shí)施供給側(cè)改革，提出了“做精做強(qiáng)酒莊酒”和“做大做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)酒”兩條主線雙軌運(yùn)行并輔以個(gè)性化、蒸餾酒、甜酒、起泡酒等特色產(chǎn)品，打造立體多元全產(chǎn)品線的戰(zhàn)略思路。

在勞動(dòng)模范等技術(shù)能手的帶領(lǐng)下，積極踐行勞動(dòng)精神、勞模精神、工匠精神，致力產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新和升級(jí)。近年來，君頂各類技術(shù)改進(jìn)明顯，代表性的研發(fā)出博若萊新酒、波特、金酒等新品，同時(shí)對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)品天悅、尊悅、東方等進(jìn)行換代升級(jí)，推出君頂“珍藏級(jí)”酒莊酒系列，創(chuàng)新開發(fā)了以傳統(tǒng)文化為依托，以國寶為設(shè)計(jì)靈感的大唐春、瑯宮、何尊生肖酒系列；完成了《一種皮渣廢水混合物分離排除裝置釀制》《一種葡萄酒冷穩(wěn)定性檢測(cè)快速冷凍裝置》《一種實(shí)驗(yàn)室自動(dòng)循環(huán)節(jié)水冷卻裝置》的專利申報(bào)，近三年公司共完成各類專利申報(bào)17項(xiàng)；重視創(chuàng)新工作室建設(shè)，引導(dǎo)廣大員工開展技術(shù)革新和創(chuàng)新創(chuàng)效活動(dòng)，研發(fā)釀制的小芒森甜白在2020德國柏林葡萄酒大獎(jiǎng)賽上榮獲金獎(jiǎng)，尊悅干紅在布魯塞爾葡萄酒大獎(jiǎng)賽上榮獲金獎(jiǎng)，熙悅干紅在IWGC國際葡萄酒大獎(jiǎng)賽榮獲金獎(jiǎng)，2019、2020年，在各類葡萄酒大獎(jiǎng)賽中共計(jì)收獲獎(jiǎng)項(xiàng)34項(xiàng)。

君頂提出了“一體兩翼”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，即在為傳統(tǒng)經(jīng)銷商做好服務(wù)支撐與保障的同時(shí)，大力發(fā)展君頂美酒薈，以“顧客價(jià)值”為核心理念，以“君頂美酒薈”美酒美食為平臺(tái)，以體驗(yàn)式營(yíng)銷+增值服務(wù)為戰(zhàn)略指導(dǎo)，共同打造品牌、利益和價(jià)值的聯(lián)合共享平臺(tái)，通過葡萄酒專業(yè)平臺(tái)建設(shè)+產(chǎn)品體驗(yàn)賦能區(qū)域合伙人，并與消費(fèi)者互動(dòng)共同創(chuàng)造新的價(jià)值。目前，君頂已在北京、深圳、合肥、寧波、無錫等國內(nèi)一、二線城市及山東省內(nèi)濟(jì)南、青島、濰坊、淄博、煙臺(tái)等地建成開業(yè)美酒薈68家，為君頂?shù)拈L(zhǎng)足發(fā)展賦予了源動(dòng)力。

匠心，精耕細(xì)作鑄牢品質(zhì)硬核

把每件事做到極致就是卓越。

“七分原料三分釀”，從葡萄的種植、采摘到釀造、儲(chǔ)存，君頂一直嚴(yán)格要求。酒莊成立之初，即從法國、意大利、德國先后引進(jìn)優(yōu)良嫁接葡萄苗木，從源頭對(duì)品質(zhì)給予保證。融合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技，采用橡木桶發(fā)酵和部分小型不銹鋼罐發(fā)酵工藝，釀造出獨(dú)具東方神韻的頂級(jí)葡萄酒。位于地下10米的8000平米大酒窖，是亞洲最大的多功能地下酒窖，采用自然通風(fēng)法溫度常年穩(wěn)定在15度。推出的君頂·嚴(yán)選系列、白鷺、金瑯雙支等產(chǎn)品，得到消費(fèi)者的廣泛贊賞和響應(yīng)，提升了君頂品牌價(jià)值，樹立了行業(yè)典范。

君頂繼續(xù)與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所良好合作，科研研究涉及葡萄品種選育、葡萄架勢(shì)更換、病蟲害綠色防控、葡萄需肥規(guī)律研究等國內(nèi)空白領(lǐng)域。先后被評(píng)為首批“國家級(jí)A級(jí)酒莊”“苗木工程技術(shù)中心”“山東省龍頭產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”“山東省新六產(chǎn)示范企業(yè)”“山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院(膠東)葡萄酒技術(shù)酒產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心”等榮譽(yù)稱號(hào)。

煙臺(tái)葡萄酒品牌價(jià)值達(dá)到876億元，作為酒莊酒的代表，君頂?shù)钠放苾r(jià)值貢獻(xiàn)度始終走在前列。通過成都糖酒會(huì)、煙臺(tái)國際葡萄酒展覽會(huì)、蓬萊葡萄酒馬拉松賽等各類活動(dòng)，進(jìn)一步樹立了君頂酒莊在蓬萊產(chǎn)區(qū)乃至中國酒莊行業(yè)的標(biāo)桿形象。

在舊地圖上，并不能發(fā)現(xiàn)新大陸，只有用新的視角，勇于站在全球的舞臺(tái)上看待自己，才能邁向新的征程。新的一年，新的起點(diǎn)，君頂以新戰(zhàn)略、新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)，繼續(xù)推動(dòng)企業(yè)品牌升級(jí)，推動(dòng)?xùn)|方葡萄酒的高質(zhì)量發(fā)展。