原標(biāo)題：盒馬集市匯聚社區(qū)消費(fèi)需求，讓山東瓜農(nóng)實(shí)現(xiàn)以銷優(yōu)產(chǎn)

來源：中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)

原標(biāo)題：盒馬集市匯聚社區(qū)消費(fèi)需求，讓山東瓜農(nóng)實(shí)現(xiàn)以銷優(yōu)產(chǎn)

5月下旬，羊角蜜甜瓜進(jìn)入成熟期。山東莘縣首批9萬斤羊角蜜甜瓜，剛上市即銷售一空。

瓜農(nóng)過去為尋找銷路、解決運(yùn)輸、存儲(chǔ)問題焦頭爛額的局面，一去不復(fù)返。他們通過盒馬集市訂單采購模式，第一時(shí)間賣掉了成熟的甜瓜，不再擔(dān)心找不到車，運(yùn)不出去瓜，眼睜睜看著好瓜爛在地里。

今年以前，每到5月收獲期，莘縣的羊角蜜瓜農(nóng)便要想盡辦法賣瓜?！肮舷聛碇螅因T著三輪車?yán)绞袌?chǎng)上賣，但市場(chǎng)小，賣的量少，價(jià)格也不高，1塊來錢一斤?！陛房h一名瓜農(nóng)稱，賣不掉的瓜，只能拉回家，不久會(huì)起沙瓤，口感下降，更賣不上價(jià)，很多最后爛掉了。

山東羊角蜜經(jīng)銷商介紹，羊角蜜甜瓜過去的傳統(tǒng)模式是，瓜熟了，農(nóng)戶摘一點(diǎn)，開輛車去賣?！耙粋€(gè)大棚的瓜，農(nóng)戶很難完全賣出去，有一部分會(huì)爛在手里，尤其是天氣熱的時(shí)候，晚摘一天，晚賣一天，整個(gè)大棚的瓜都容易腐爛?！?/p>

羊角蜜豐收時(shí)，販子會(huì)壓價(jià)；如果欠收，價(jià)格也上不去，因?yàn)楦骷?jí)經(jīng)銷商掌握了定價(jià)權(quán)。最終的局面是，消費(fèi)者高價(jià)才買到甜瓜，瓜農(nóng)卻沒賺到錢。

今年3月1日，阿里巴巴設(shè)立MMC事業(yè)群。該事業(yè)群是近場(chǎng)社區(qū)電商模式，通過升級(jí)社區(qū)里的夫妻店，讓小店直連農(nóng)產(chǎn)品基地和產(chǎn)業(yè)帶工廠，把好貨、好服務(wù)直接帶給社區(qū)居民。

MMC旗下的盒馬集市通過數(shù)百萬小店感知到社區(qū)消費(fèi)需求，以確定性訂單精準(zhǔn)采購產(chǎn)品，便利居民，但價(jià)格更低，品質(zhì)更優(yōu)。3月底，盒馬集市來到山東，與當(dāng)?shù)匮蚪敲壑鳟a(chǎn)區(qū)合作。

“盒馬集市直接包了我一個(gè)大棚，我不用再出去跑了。”莘縣一名瓜農(nóng)表示，自己再也不用擔(dān)心羊角蜜賣不出去，爛在地里?！八鼈兲崆跋聠?、整批售賣，包了我第一茬瓜。我因此可以盡早打包。這樣我第二茬瓜就能提前在市場(chǎng)上賣個(gè)好價(jià)錢?！?/p>

（瓜農(nóng)在大棚剛采摘下來的羊角蜜）

去年，這名瓜農(nóng)的一個(gè)大棚收入了三萬元左右。今年因?yàn)楹旭R集市包了大棚里的瓜，產(chǎn)地直采，他這一個(gè)棚能多賣四五千元。

盒馬集市聯(lián)動(dòng)大商家，前往農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地直采，讓瓜農(nóng)能夠直接對(duì)接市場(chǎng)、社區(qū)和消費(fèi)者。

盒馬集市平臺(tái)一名供應(yīng)商介紹，羊角蜜甜瓜進(jìn)入成熟期前，他們會(huì)提前聯(lián)系當(dāng)?shù)剞r(nóng)民代辦，“他們會(huì)知道誰家的瓜更好，我們?nèi)ツ抢锾崆跋聠?，‘養(yǎng)’瓜，檢測(cè)瓜的成熟度、糖度，幫助瓜農(nóng)判定什么時(shí)候摘更好。熟了直接采摘，運(yùn)走?！?/p>

這些瓜采摘之后，被打包運(yùn)到盒馬集市在濟(jì)南的中心倉，進(jìn)入冷庫儲(chǔ)藏。盒馬集市快速高效的冷鏈倉配體系，解決了農(nóng)戶存儲(chǔ)瓜的問題，也確保了瓜的品質(zhì)。

（新鮮羊角蜜，脆甜多汁）

這些口感香脆、甜度極高的羊角蜜通過盒馬集市倉配體系，能夠第一時(shí)間從田間地頭直達(dá)城市餐桌。盒馬集市預(yù)售加自提的新型社區(qū)電商模式，解決了甜瓜銷售最后一環(huán)的問題。

盒馬集市借助大量社區(qū)小店反饋的消費(fèi)需求，可以把確定性的訂單直接下給瓜農(nóng)，讓交易有保障，也降低了成本，帶動(dòng)農(nóng)民增收。

“銷路穩(wěn)定了。咱們下一步從以銷定采，變成通過今年消費(fèi)者的喜好程度，預(yù)估明年的銷量，讓農(nóng)民以銷定產(chǎn)、以銷優(yōu)產(chǎn)，減少市場(chǎng)波動(dòng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品帶來的不穩(wěn)定影響。農(nóng)民對(duì)未來市場(chǎng)有預(yù)期，才敢種?！焙旭R集市平臺(tái)一名羊角蜜供應(yīng)商稱。

（文中圖片由品牌方授權(quán)使用）

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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