原標題：盒馬集市匯聚社區消費需求，讓山東瓜農實現以銷優產

來源：中國日報網

原標題：盒馬集市匯聚社區消費需求，讓山東瓜農實現以銷優產

5月下旬，羊角蜜甜瓜進入成熟期。山東莘縣首批9萬斤羊角蜜甜瓜，剛上市即銷售一空。

瓜農過去為尋找銷路、解決運輸、存儲問題焦頭爛額的局面，一去不復返。他們通過盒馬集市訂單采購模式，第一時間賣掉了成熟的甜瓜，不再擔心找不到車，運不出去瓜，眼睜睜看著好瓜爛在地里。

今年以前，每到5月收獲期，莘縣的羊角蜜瓜農便要想盡辦法賣瓜?！肮舷聛碇?，我騎著三輪車拉到市場上賣，但市場小，賣的量少，價格也不高，1塊來錢一斤。”莘縣一名瓜農稱，賣不掉的瓜，只能拉回家，不久會起沙瓤，口感下降，更賣不上價，很多最后爛掉了。

山東羊角蜜經銷商介紹，羊角蜜甜瓜過去的傳統模式是，瓜熟了，農戶摘一點，開輛車去賣?！耙粋€大棚的瓜，農戶很難完全賣出去，有一部分會爛在手里，尤其是天氣熱的時候，晚摘一天，晚賣一天，整個大棚的瓜都容易腐爛?！?/p>

羊角蜜豐收時，販子會壓價；如果欠收，價格也上不去，因為各級經銷商掌握了定價權。最終的局面是，消費者高價才買到甜瓜，瓜農卻沒賺到錢。

今年3月1日，阿里巴巴設立MMC事業群。該事業群是近場社區電商模式，通過升級社區里的夫妻店，讓小店直連農產品基地和產業帶工廠，把好貨、好服務直接帶給社區居民。

MMC旗下的盒馬集市通過數百萬小店感知到社區消費需求，以確定性訂單精準采購產品，便利居民，但價格更低，品質更優。3月底，盒馬集市來到山東，與當地羊角蜜主產區合作。

“盒馬集市直接包了我一個大棚，我不用再出去跑了?！陛房h一名瓜農表示，自己再也不用擔心羊角蜜賣不出去，爛在地里?！八鼈兲崆跋聠?、整批售賣，包了我第一茬瓜。我因此可以盡早打包。這樣我第二茬瓜就能提前在市場上賣個好價錢?！?/p>

（瓜農在大棚剛采摘下來的羊角蜜）

去年，這名瓜農的一個大棚收入了三萬元左右。今年因為盒馬集市包了大棚里的瓜，產地直采，他這一個棚能多賣四五千元。

盒馬集市聯動大商家，前往農產品產地直采，讓瓜農能夠直接對接市場、社區和消費者。

盒馬集市平臺一名供應商介紹，羊角蜜甜瓜進入成熟期前，他們會提前聯系當地農民代辦，“他們會知道誰家的瓜更好，我們去那里提前下單，‘養’瓜，檢測瓜的成熟度、糖度，幫助瓜農判定什么時候摘更好。熟了直接采摘，運走?！?/p>

這些瓜采摘之后，被打包運到盒馬集市在濟南的中心倉，進入冷庫儲藏。盒馬集市快速高效的冷鏈倉配體系，解決了農戶存儲瓜的問題，也確保了瓜的品質。

（新鮮羊角蜜，脆甜多汁）

這些口感香脆、甜度極高的羊角蜜通過盒馬集市倉配體系，能夠第一時間從田間地頭直達城市餐桌。盒馬集市預售加自提的新型社區電商模式，解決了甜瓜銷售最后一環的問題。

盒馬集市借助大量社區小店反饋的消費需求，可以把確定性的訂單直接下給瓜農，讓交易有保障，也降低了成本，帶動農民增收。

“銷路穩定了。咱們下一步從以銷定采，變成通過今年消費者的喜好程度，預估明年的銷量，讓農民以銷定產、以銷優產，減少市場波動對農產品帶來的不穩定影響。農民對未來市場有預期，才敢種。”盒馬集市平臺一名羊角蜜供應商稱。

（文中圖片由品牌方授權使用）

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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