原標(biāo)題：第17屆中國(guó)餐飲·食品博覽會(huì)亮點(diǎn)提前看——濟(jì)南打造中國(guó)餐飲高質(zhì)量發(fā)展新高地

來(lái)源：舜網(wǎng)-濟(jì)南日?qǐng)?bào)

本報(bào)6月8日訊(記者 王瑞紅) 備受關(guān)注的中國(guó)餐飲行業(yè)盛事——第17屆中國(guó)餐飲·食品博覽會(huì)將于6月11日-13日在濟(jì)南舜耕國(guó)際會(huì)展中心舉辦。記者從組委會(huì)了解到，本屆餐博會(huì)自3月25日啟動(dòng)以來(lái)，僅用兩個(gè)半月便招展成功，吸引了全國(guó)各地餐飲、食品、供應(yīng)鏈等行業(yè)的500+大咖齊聚泉城。

本屆中國(guó)餐博會(huì)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、濟(jì)南文旅集團(tuán)、濟(jì)南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、北京國(guó)餐國(guó)際展覽有限公司等單位共同主辦，以“賦能餐飲發(fā)展共享科技創(chuàng)新創(chuàng)造美好生活”為主題，開(kāi)展交流、合作、展示、展評(píng)、美食賽、新品發(fā)布、參觀學(xué)習(xí)等多項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)，匯聚行業(yè)頭腦風(fēng)暴，打造中國(guó)餐飲及供應(yīng)鏈平臺(tái)，締造中國(guó)餐飲新模式，推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國(guó)餐博會(huì)首次在濟(jì)南舉辦，并將永久落戶(hù)濟(jì)南。

多場(chǎng)高峰論壇精彩紛呈多種實(shí)操方案解決行業(yè)難點(diǎn)痛點(diǎn)

6月10日下午，第6屆中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈大會(huì)暨全國(guó)優(yōu)秀供應(yīng)商與品牌餐飲企業(yè)聯(lián)合招商對(duì)洽會(huì)將在山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)旗下貴滿(mǎn)樓·開(kāi)埠1904舉行。屆時(shí)，主辦方將從所有參展企業(yè)的食材中優(yōu)中選優(yōu)，再由烹飪大師經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)、搭配展現(xiàn)給采購(gòu)商，現(xiàn)場(chǎng)可達(dá)成合作、簽訂訂單。組委會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)侯明敬介紹，當(dāng)天的招商對(duì)洽會(huì)主旨論壇有：中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)與高質(zhì)量發(fā)展論壇、供應(yīng)鏈金融賦能餐飲與數(shù)字零售商業(yè)模式論壇、餐飲+供應(yīng)鏈如何實(shí)現(xiàn)數(shù)字零售轉(zhuǎn)型論壇。接下來(lái)還有團(tuán)餐供應(yīng)鏈金融解決方案和共享中央廚房合作交流兩場(chǎng)專(zhuān)題咨詢(xún)會(huì)，以及國(guó)潮中餐融合發(fā)展趨勢(shì)品鑒美食盛典。

除了6月10日的絕佳“開(kāi)胃菜”外，6月11日—13日，還有爆品食材深加工合作咨詢(xún)對(duì)洽會(huì)、地標(biāo)食材推介交流會(huì)、餐飲產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)秀企業(yè)表彰活動(dòng)、國(guó)潮中餐融合發(fā)展趨勢(shì)云端品鑒、餐飲外賣(mài)包裝產(chǎn)品與餐飲企業(yè)對(duì)接會(huì)、大健康時(shí)代——醬汁調(diào)味料與植物的科學(xué)應(yīng)用、果蔬飲品味道還原交流會(huì)、小吃美食節(jié)等20場(chǎng)專(zhuān)題活動(dòng)，涵蓋了整個(gè)餐飲鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。

行業(yè)大牌齊聚供需對(duì)接高端精準(zhǔn)

目前，第17屆中國(guó)餐博會(huì)招商工作已全部完成。參展企業(yè)中，有以正大食品集團(tuán)為代表的食品加工企業(yè)、以益海嘉里為代表的農(nóng)產(chǎn)品及食品加工企業(yè)、以蜀海為代表的餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、以大廚四寶為代表的調(diào)味品及食品包裝企業(yè)，還有阿里、昭和、可口可樂(lè)、樂(lè)壽鴨業(yè)、豆黃金、綠進(jìn)、超意興等行業(yè)大咖參會(huì)。侯明敬表示，行業(yè)大牌踴躍參展大大提升了本屆餐博會(huì)的層級(jí)水平，讓供需對(duì)接更加高端、精準(zhǔn)，有助于引領(lǐng)整個(gè)餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。

烹飪大師靈感碰撞專(zhuān)業(yè)餐飲賽事活力四射

本屆展會(huì)規(guī)模達(dá)2萬(wàn)平方米，賽事規(guī)模2000平方米，到場(chǎng)觀眾預(yù)計(jì)超6萬(wàn)人。共設(shè)置四大主題展區(qū)：調(diào)理食材展區(qū)、餐飲業(yè)科技創(chuàng)新產(chǎn)品與供應(yīng)鏈展區(qū)、興農(nóng)富農(nóng)鮮食材與城市地標(biāo)食材展區(qū)、第二屆全國(guó)端午文化美食節(jié)展區(qū)。屆時(shí)，將會(huì)有上萬(wàn)款餐飲新食材、新技術(shù)、新設(shè)備亮相，為餐企產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌升級(jí)助力賦能。

本屆餐博會(huì)期間還將舉辦兩場(chǎng)主題賽事，首屆活力魯菜與地標(biāo)食材烹飪大賽和第二屆全國(guó)餐飲美食節(jié)暨包粽子大賽。

原標(biāo)題：第17屆中國(guó)餐飲·食品博覽會(huì)亮點(diǎn)提前看—— 濟(jì)南打造中國(guó)餐飲高質(zhì)量發(fā)展新高地

[責(zé)任編輯：楊凡、崔中連]

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