原標題：山東煙臺開發區：制定方案 管控源頭

來源：中國質量報

本報訊 （柴瑞洪 裴艷妮）隨著端午節臨近，粽子及其他相關食品也成為熱銷產品。為規范節日期間食品市場秩序，嚴把端午節食品安全關，連日來，山東省煙臺開發區市場監管局對轄區內的超市、農貿市場等食品生產流通環節、餐飲服務單位，進行專項檢查。

據悉，煙臺開發區市場監管局針對節日期間群眾消費需求及食品業態的不同特點，結合當前疫情防控常態化、“放心消費在煙臺”全域創建、食品安全“鐵拳”行動和農村地區食品突出問題專項整治三年行動有關要求，專門制定了針對端午節期間食品安全檢查方案。在食品生產流通環節上，重點檢查粽子等節令性食品和與節日消費相關的蔬菜、水果、肉制品、酒類、飲料等食品，以及食品加工“小作坊”，主要查看生產經營者是否遵守人員健康管理、食品進貨查驗、索證索票等食品安全制度，食品儲存、食品加工環境是否符合相關要求，是否存在銷售過期食品，是否存在生產銷售“山寨傍牌”和仿冒偽劣食品等情況。在餐飲服務環節上，重點檢查餐廚工作人員管理、色標管理、食品儲存、廚余垃圾處理、防蠅防鼠設施等情況，并督促其嚴格落實餐飲單位疫情防控措施。同時，煙臺開發區市場監管局采取定點檢查和隨機巡查相結合方式，加大對轄區8個農貿市場、21個農村集市上的食品攤點檢查力度，全面管控好食品安全源頭，保障群眾“舌尖上的安全”。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。