原標題：讓“舌尖上的聊城”安全又美味

來源：大眾日報

□記 者 楊潤勤

通訊員 李兆敏 報道

本報聊城訊 “眼下，聊城1720家單位食堂和餐飲服務(wù)單位實現(xiàn)了‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’，8060家餐飲服務(wù)單位、2083家小餐飲實施‘明廚亮灶’，實現(xiàn)了100%全覆蓋。”11月2日，聊城市市場監(jiān)管局相關(guān)負責人告訴記者。據(jù)介紹，不光是餐飲，聊城市從源頭到餐桌，為食品安全保駕護航，呵護百姓“舌尖安全”。

聊城是農(nóng)業(yè)大市，也是蔬菜產(chǎn)業(yè)大市，承擔著北京、上海、香港等一線城市的蔬菜供應(yīng)任務(wù)。過去幾年，聊城市大力開展餐飲質(zhì)量提升行動和食品安全工程建設(shè)攻堅行動，實施農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)范提升及農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化建設(shè)，堅守食品安全底線，強化食品安全全過程監(jiān)管。同時，強化源頭治理，加強農(nóng)產(chǎn)品種植環(huán)境整治，從嚴農(nóng)業(yè)投入品管理。目前，全市受污染耕地已得到安全利用。

在農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)，聊城授權(quán)使用“聊·勝一籌”品牌標識的企業(yè)、合作社、基地產(chǎn)品均為綠色食品并納入質(zhì)量安全監(jiān)管追溯范圍。對市級監(jiān)管追溯平臺進行升級改造，增加農(nóng)業(yè)首席質(zhì)量官制度、食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度等功能，目前市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)據(jù)中心1個，縣級監(jiān)管追溯平臺11個，全市各類追溯點1617個。在食品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)，全面推行食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全公開承諾活動，推動追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)在產(chǎn)企業(yè)抽查考核覆蓋率100%，經(jīng)營企業(yè)抽查考核覆蓋率達到80%。開展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全整治，目前，全市8個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在落實質(zhì)量安全制度方面已取得明顯成效。

值得一提的是，聊城加大食品安全抽檢力度，食品抽檢達到6批次/千人以上，全省食品評價性抽檢合格率聊城均在98%以上。全市縣（市、區(qū)）全部被命名為山東省食品安全先進縣，聊城市被命名為省級食品安全城市，實現(xiàn)了全域創(chuàng)建。陽谷縣、茌平區(qū)被命名為“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”，東昌府區(qū)、臨清市、東阿縣、莘縣、高唐縣、冠縣被命名為“山東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣”，全市省級以上農(nóng)安縣創(chuàng)建達標率100%。

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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