原標題：2021世界中餐業聯合會國際青年名廚排名賽煙臺選手榮獲金獎

來源：膠東在線

膠東在線12月16日訊 12月13日，世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會換屆大會和2021國際青年名廚排名賽頒獎典禮在廈門國際會展中心隆重舉行，中國烹飪大師屈浩當選世界中餐業聯合會名廚委第三屆主席，中國烹飪大師、煙臺市烹飪餐飲行業協會會長程偉華當選執行主席。同時舉行的2021國際青年名廚排名賽頒獎典禮上，煙臺金海灣酒店徐賢偉、煙臺碧海飯店劉鵬榮獲金獎，煙臺鳳凰山賓館張東榮獲大賽優秀獎，煙臺碧海飯店劉鵬同時榮獲新食材新應用獎。這是歷次國內頂級大賽中煙臺市取得的最好成績。

世界中餐業聯合會國際青年名廚排名賽為世界中餐業的頂級賽事，由世界中餐業聯合會國際中餐名廚專業委員會打造。原名廚委主席董振祥(大董)擔任賽事主席的年度烹飪大賽以“知識技能創新”為主題，以中式烹調為主要競賽內容，吸引國內外中餐青年名廚到場參賽交流，大力弘揚了中國餐飲工作者的“工匠精神”，突出“公平公正、烹飪藝術、賽制創新、國際影響”四大要素，科學設計國際中餐烹飪競賽賽制，促進中餐烹飪藝術交流，推廣和倡導中餐烹飪藝術理念與現代烹飪技術，推動現代中餐的烹飪藝術與世界烹飪藝術接軌，彰顯青年名廚風采。

煙臺選手獲此殊榮，充分顯示了中國魯菜之都煙臺的烹飪技藝的實力，對魯菜之都品牌的提升，“工匠”和“勞模”精神的弘揚發展，對我市積極創建“世界美食之都”工作將起到積極的推動作用，為鮮美煙臺魯菜之都的城市品牌增光添彩！

[責任編輯：楊凡、崔中連]

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