原標題：德州古城南門內大街

來源：德州日報

本報特約撰稿人王德勝

南門內大街南起德州老城南門，北至喧嘩角，為今解放大道的東方紅路至三八路一段。它處在古城的中軸線上，是德州古城最繁華的街巷。

南門

南門位于今解放大道與東方紅路交會口附近。

明洪武九年（1376年），以原守御后千戶所改建德州衛，明洪武三十年（1397），以磚筑衛城。1935年版《德縣志》載：“城之外周十里零一百八十步，內周九里零十三步，闔城內占地三十七頃二十畝九分五厘七毫五絲，城墻壓地九頃六十三畝三分五厘五毫”。當時南門叫朝陽門，比其他城門都要高大。

據乾隆《德州志》記載，乾隆八年（1743）大修德州城，在東、南、西、北門外分別建設了四座甕城。而康熙《德州志·州城全圖》上西門已經出現了甕城。甕城是保護城門的一種防御設計，它與城墻連為一體，有圓形、方形兩種，其中以圓形較普遍，形若甕狀，偏側開門，俗稱扭頭門、牛頭門。德州甕城設計很有特色，東、西、北三門為圓形扭頭門，南門為長方形，規模更加宏大，且甕城門正對南城門。德州地處運河沿線，戰略要地，德州甕城的建設，除了增加有效的防御外，更起到了削弱洪水對城墻的直接沖擊，防洪抗災的作用。老德州的四座甕城內都建有廟宇，尤以南門最多。南門上有關帝廟、魁星樓、甕城上的三義廟和娘娘廟。其中魁星樓順治九年（1652）建設，康熙十八年（1679）遷移到了城北學宮的東側。建關帝廟有安邦護國之意，同時關帝爺為武財神，德州城里有關帝廟16座之多，以南門關帝廟規模最大。每年農歷六月二十四日關帝爺生日這天，南門一帶格外熱鬧，關帝廟開山門，經商的、做官的、普通市民焚香燒紙，放鞭炮，前來祭拜。清朝末年，關帝廟內設立了德州商會，管理全市870余家商號。娘娘廟供奉的是碧霞元君，俗稱泰山奶奶、泰山娘娘，前來祭拜求子“拴娃娃”的居多。供桌上有一排小泥娃娃，香客上香、許愿后看中哪個就在娃娃脖子上拴個紅繩，帶回去藏在家里，得子之后，還要前去還愿。

三義廟取意“桃園三結義”，受重視的程度比起關帝廟來也不遑多讓。1913年，三義廟內成立了消防水會，日夜有專人值班。當時廟里懸掛有一口大鐘，城里發生大火，值班人員就會敲響大鐘，以南門為中心，前三、后四、左五、右六，設在新華街的同善水會、南門西的福善水會、南關線市街的平安水會以及城里的市民，聽到鐘聲就能判斷出起火方位，前去救援。1915年，貢生金朝臣、勸學員李成訓、董瑤琳在三義廟內設立了通俗圖書館，但規模不大，僅有幾份報紙和商務印刷館編印的《萬有書庫》等部分圖書。

1928年，北伐軍進駐德州城，提倡破除迷信，拆除廟宇，將朝陽門改稱中山門，在甕城路東建設了德縣民眾教育館，并在大廳內展出了德縣的文物《顧繡五十三參畫冊》，畫冊拆分后安裝在鏡框中，供人參觀。由于保護措施不到位，不久就有褪色現象。1930年，德縣佛教會僧人覺悟通過山東省佛教總會找到山東省政府，幾經努力，使這一傳世之寶回到寺內，永不對外展出。

1951年，南門及甕城被拆除，這一帶形成了一個很大的南門口廣場。1952年，德州市投資14萬元，廣場東南側（今解放路新華書店對面）建設了解放后第一個最大規模的公共建筑人民劇場，占地面積4000平方米，寬25米，長40米，磚木結構，高兩層，設有聯椅座位1800個。同一年，在廣場西南側建設了新華書店（今解放路新華書店位置）。1953年5月3日人民劇場落成，共和京劇團著名京劇演員趙松橋在這里進行了首場演出。此后，又陸續在書店南側空地處建設了中國糖業糕點公司山東省德州市分公司，老德州人俗稱“副食樓”，改建人民劇場南側吊橋飯店為人民飯店，南門廣場一帶逐漸成為德州新的“中心角”。

喧嘩角

喧嘩角位于解放大道與三八路交會處附近，當鋪街、招商街、舊州署街、南門內街在此交匯。附近商鋪林立，攤點眾多，叫賣聲從早到晚不絕于耳，由此得名。

喧嘩角處在十字路口，這一帶飯店扎堆：向北是當鋪街，有第一樓，飯店兼旅館，是德州第一家營業用樓房。東北角是回民飯店華盛館。向西是招商街，城隍廟和當時最大民用市場“小市”就在這里。向東是舊州署街，縣政府、監獄、法院、公安局、教育館在這邊，東側路南的三盛園飯莊，開辦于清光緒年間，經理張七鳳凰，烹調技術高超，刀法純熟。舊時白事的席上需要獅子、大象、駱駝、馬等動物造型，喜宴上需要龍鳳呈祥圖案，他所雕刻的動物造型栩栩如生，尤以鳳凰造型逼真，展翅欲飛，因此得名張七鳳凰。他切肉時，下墊毛巾，肉切碎了，毛巾絲毫無損，所以德州人又稱其張七快刀，本名反而逐步被人淡忘了。當時的名廚如東臨道尹公署的廚師郭蘭、郭福等都多為其徒弟。民國初年，三盛園停業。1912年，張七鳳凰又在喧嘩角南路西開設了德慶園飯莊，一直經營到1921年。喧嘩角的西南角是紅磚二層鴻盛樓飯館，坐西向東，門臉三間，樓上包間六個。由張七鳳凰之子張鴻林與南門西街的于盛開辦于1915年，經營人員十余人，飯店包辦喜宴壽宴、白事宴，魚翅、參鮑、燕窩、猴頭風味獨特，為德州城數得上的高檔飯店之一。在老德州人的傳說里，鴻盛樓掌柜張鴻林曾經應韓復榘之邀，到濟南為來山東視察的何應欽做“釀鯽魚”，這道菜選用海參、蝦仁、蟹黃、木耳、口蘑、筍絲等為作料，煨高湯，慢火蒸制。1946年，鴻盛樓停業。

老德州的魚菜市場也設在這里。每天一大早，菜農、魚販子都集中到這里設攤銷售，市里大小飯莊、商號及一些單位的伙房，都到這里來采購。上世紀30年代，菜販多到蔬菜產地購買，菜農進城也多沿街叫賣，魚菜市場名存實亡了。喧嘩角的熱鬧也得益于中山市場。1928年北伐成功后，德縣縣政府宣傳破除迷信，將城隍廟的神像拉倒，大殿兩側及廟內房舍、場地租給商人營業，辦起了中山市場，市場包括百貨、雜貨、飯館、劇場、茶社等行業。四里八鄉的人們摩肩接踵，有的燒香還愿，拜佛祈福，有的置辦貨物，熱鬧非凡。

鋪子

從南門到喧嘩角，不到1000米的距離，集中了李家大院、盧家大院、魏家大院等豪宅，兩邊有又一村包子鋪、鴻升魁、東合成、振興號、源祥號、慶聚祥、德慶成等門店。建筑規模最大的九章號棉布店，始建于1927年，經理王維山，店面在南門內路西，沿街修有20余米長的廊檐，很是氣派，該店一直經營到上世紀50年代公私合營。民國初年，德州還設有理發公會，會長路振華，他開設的麗華理發店就在南門內大街，有7名工作人員，是規模最大的理發店。

1946年6月德州解放，渤海區工商管理局派人來德州組建了渤海區工商總局德州支局，兩年后升級為渤海區工商管理總局德州市工商局，辦公地點就設在南門里路西，直到1957年10月份搬遷到太平街路北。主要負責管理德州工商企業及轉運解放戰爭中的軍需用品，同時組建了直屬百貨商店，這是德州市最早的一個公營商業零售企業。由于當時德州屬于老解放區，經濟形勢比較穩定，加上華北、華東前線戰事所需，德州很快成為物資集散、轉運樞紐。據1949年的統計，當時南門內大街有德義興、慶祥昌等雜貨鋪達13家。

南門內大街最著名的小吃是郭大燜子和郭二燜子。郭家住在進步街，兄弟倆制作的小吃燜子是一絕，由于名氣太大，人們漸漸淡忘了他們的名字，郭大燜子和郭二燜子卻叫起來了。德州產地瓜，燜子的主要原料就是地瓜淀粉，燜子誰家都會做，但水與淀粉的比例，熬制的火候、時間、攪拌的力度等，郭氏兄弟把握得最地道。郭氏燜子的攤點在南門內大街路西九章布店的北側，緊靠布店高大的屋檐。簡易的棚子，支著一架平底鍋，旁邊的木桶里盛著切好的粉塊，幾張不大的小桌。早晚出攤，生意火爆。郭氏兄弟從桶里撈出粉塊切好，放入鍋內，青灰色的燜子塊被油一煎顫顫悠悠直晃。小桌上面放著蒜泥、麻汁、醋三種調料，食客可以根據口味自由搭配。吃的時候每人一把用鐵絲特制的小叉子，小心地插住燜子塊，蘸上黏稠的調料慢慢地往嘴里送，邊嚼邊聊天，別具風情。

1981年，因解放德州時首先在南門打開突破口，這條貫通德州南北中軸線的主干道被命名為解放路，南門以南稱解放南路，南門以北稱解放北路。后來，解放路又更名為解放大道，南門內大街成了解放大道的一部分。

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