原標題：記者蹲點丨一籃蔬菜里的“兩統籌”

來源：大眾報業·大眾日報

□ 本報記者 陳巨慧 劉 英

實習生 崔淑敏 苗曉蓉

（一）

貨架上，紅彤彤的西紅柿、綠油油的黃瓜格外鮮亮。4月30日上午9點，家家悅生活港濟南泉城路店，顧客們正從貨架上買菜，各取所需。

“現在到店客流少，但是客單高。”家家悅生活港濟南泉城路店店長丁文義說，除店內銷售外，線上訂單也大幅增加，現在平均每天200多單。

丁文義指著貨架上的菜品說，這些蔬菜，來自莘縣。為了這些菜，幾百里之外的于財國，早上6點就開始忙碌。

迎著初露的晨光，每天一早，莘縣張魯鎮于樓村才昌蔬菜專業合作社負責人于財國，開始收菜。

于財國是家家悅超市的蔬菜供貨商。合作社每天要往家家悅萊蕪倉運送包括黃瓜、西紅柿、圓茄、蕓豆、絲瓜等七八個品種在內的五六萬斤蔬菜。

“家家悅一般前一天下午五六點鐘下單，我們早晨備貨，下午2點發車，大約四五個小時到濟南市萊蕪區?！庇谪攪f，正常情況下每天發2車貨，前幾天濟南市場需求量增加，家家悅上午八九點緊急加單。才昌合作社每天可出產黃瓜30萬斤，黃瓜可以足量供應，其他菜品由采購員到各鎮調配，第一時間聯系物流公司幫忙找車，當天運送6車蔬菜到家家悅萊蕪倉。

（二）

“4月20日，縣里召集各主管部門和合作社代表，一起開了蔬菜購銷工作座談會，了解困難，商量對策?，F在遇到問題，我們可以直接和政府部門對接，快速解決。”于財國說。

作為山東種植面積最大的蔬菜產區之一，莘縣瓜菜菌在田面積45萬畝，日產蔬菜1萬余噸。除了應季蔬菜，莘縣的土豆、洋蔥、山藥、大白菜等非應季蔬菜，也走出冷庫。

莘縣成立了縣農產品供銷專班，每個交易市場設立一名信息員，每天通過微信群對全縣蔬菜產量、品種等進行匯總分析，并確定46個蔬菜合作社或家庭農場作為疫情期間保供單位，確保蔬菜關鍵時刻集得快、調得出。

莘縣農業農村局一級主任科員占丁峰說，為保障蔬菜及時運出且人員車輛安全，莘縣推廣重點物資運輸車輛通行證全程網辦，并依托網絡貨運和物流企業，系統建立配送司機區域聯動平臺，掌握往返疫情地區車輛清單，采取線上派單、循環發車、閉環管理等方式，努力確保司機、車輛及時到位、健康安全。

（三）

家家悅濟南大區采購經理董航兵說，家家悅的疏菜90%以上由蔬菜基地直供，對于品質和價格有嚴格管控。目前，萊蕪倉每天往外發出的蔬菜有400多噸，通過大數據監控，發現客流或蔬菜、民生產品銷量有大幅增加時，會增加門店配貨量，同時從蔬菜基地往大倉調貨，盡最大努力滿足市場供應。

在濟南，家家悅超市還為社區團購開發“精選生活必需品”。上午下單，當天下午送到顧客手中，滿足居家顧客的需求。“社區團購訂單，是由我們自行配送到小區。”丁文義說。

前兩天，家家悅的配送車開進了槐蔭區美里花園社區。美里湖街道辦事處副主任張業鵬介紹，美里家園社區有居民五六千人，家家悅和京東京喜將菜籃子直通車開進社區，在社區廣場設置臨時供給點，居民間隔一米排隊，順序采購、結算?！?月28日家家悅走進社區，早上9點到的，剛過中午便已售完?！?/p>

（四）

當然，供應蔬菜的不只是家家悅這樣的大超市。

4月29日凌晨3點5分，濟南市中區興隆街道興華社區王記干鮮果店店主王寧寧，被手機鬧鐘叫醒。

室外氣溫只有6℃，雨刮器刮去窗外的露水，抹布抹去窗內的霧氣。凌晨3點17分，王寧寧啟動廂貨車，在濃重的夜色里駛向23公里外的山東匡山農產品綜合交易市場。

今年34歲的王寧寧和妻子都是濟寧人。2016年起經營社區菜店，夫妻倆一個進貨，一個看店，后來又增加了網上接單業務，王寧寧承擔起外出送貨的工作，逐漸在社區菜店競爭中站住了腳。今年元旦，又在附近的新小區開了家分店，王寧寧的岳父和舅媽都來幫忙。

“掃一掃場所碼，出示48小時內核酸檢測報告。”匡山農產品綜合交易市場門前，身穿“黨員抗疫先鋒隊”紅馬甲的市場管理人員，對進場車輛司乘人員進行檢查?！耙咔槠陂g，市場疫情防控管得嚴，安全第一?！?/p>

進入市場，停好車，王寧寧先到常去的攤位提取貨品：萵苣、西藍花、黃瓜、青椒……清單上列了25種菜。一樣一樣地復秤清點后，王寧寧結清貨款?！懊刻熘辽俨少?0種菜，大部分自己來提貨，有幾種可以送貨上門?！币话闶穷^天晚上把補貨單發給批發商，第二天早晨過來取，缺啥補啥。王寧寧說，小區里居家群眾多，對蔬菜需求量大，他的進貨量也相應提高?！笆袌錾厦刻旃┴涀悖藘r也穩?！?/p>

（五）

“新土豆品相最好的批發2.3-2.4元一斤，老土豆品相好的批發1元多錢一斤?！痹诳锷睫r產品綜合交易市場批發土豆的攤主王小明，經營土豆生意已有近30年。

土豆因易存儲，成為居民“菜籃子”的必備，市場通知加大備貨量，王小明覺得自己肩負著保供的責任?！俺Ｄ昱l土豆，有很穩定的客源，關鍵時刻必須保證客戶需求?！蓖跣∶髡f。一輛車裝十幾噸，每天3輛車，大約銷售40噸貨。前幾天，市場需求量高漲，王小明緊急協調種植基地增加人手，加急調運10噸土豆投放市場。

王小明說，政府開辟了綠色通道，蔬菜運輸比較暢通，只是收貨有一點困難，比較偏僻的村莊，大貨車偶爾會有進不去的情況。

“以前下午五點以后就下班休息了，等到凌晨一點多開市過來人，到早上七八點鐘再換班，現在我沒法回家休息，就在車上將就下?！蓖跣∶髡f，這兩天來進貨的人少了些，一定程度上影響了他攤位的銷售速度?！霸鄣呢涍€是正常進，必須保證土豆的市場供應量，供應量少了，價格就得漲，老百姓就買不到便宜土豆了?！?/p>

匡山農產品綜合交易市場蔬菜分公司副總經理王長勇介紹，目前市場近70%的蔬菜供應濟南?！耙咔槠陂g，商務部門也派專員進行指導。今天市場進貨量為2200多噸，比前幾天略有下降。這個季節適合蔬菜生長，生長周期短，當地菜已上市，運輸時間也短，更易調配。外地菜則會通過轉運等方式提供，豐富供應品類。同時，市場要求經營土豆、冬瓜、胡蘿卜、洋蔥等易存儲蔬菜的商戶，至少保證兩到三天的備貨量?！?/p>

（六）

4月29日上午8點，記者來到七里堡批發市場時，批發業務已告一段落，市場轉入“零售模式”。針對工作人員、商戶的核酸檢測，也同步開啟。

七里堡批發市場項目負責人羅進表示，疫情發生后，市場要求各供應商加大備貨量，但防疫工作如果做不好，就無法保證供應。目前，市場每天晚上6點半到7點半之間進行人員清場、全面消殺，對于夜間進場的貨車司機，認真檢驗行程碼、48小時核酸檢測報告，及時做好車輛消殺，對于在市場停留到早上的司機，還會給其發放藍標卡片，第二天早上憑卡到核酸檢測點做核酸檢測后離場?！懊刻斓那鍒龊筒轵灩ぷ?，需要大量人員。為保障市場的正常運行，我們緊急采購了幾十個行軍床和幾十床棉被，目前30多名員工住在辦公室?！绷_進說。

此時，從批發市場采購完的王寧寧，已趕回到自己的小店里。陽光灑過來，小區的老主顧也開始來買菜。王寧寧的小店，忙活了起來。

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