德州人需要食用碘鹽嗎?答案是肯定的!

來源：齊魯晚報(bào)

作者：徐良

2022-05-17 08:59:05

原標(biāo)題：德州人需要食用碘鹽嗎?答案是肯定的!

來源：齊魯晚報(bào)

記者徐良

2022年5月15日為我國第29個(gè)“全國防治碘缺乏病日”,今年的宣傳主題是“智慧人生健康路,科學(xué)補(bǔ)碘第一步”。什么是碘缺乏病?碘缺乏有哪些危害?如何預(yù)防碘缺乏病?德州人需要補(bǔ)碘嗎?齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)邀請(qǐng)德州市疾控中心慢性非傳染性疾病與地方病防制科科長(zhǎng)魏新梅為您一一解答!

什么是碘缺乏病?

碘和蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素一樣,作為一種營(yíng)養(yǎng)素存在于人體內(nèi)。它在人體的含量?jī)H有20-50毫克(平均30毫克),約為身體重量的二百萬分之一,盡管含量極低,卻是機(jī)體各個(gè)系統(tǒng),特別是神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所不可缺少的。碘缺乏病是由于自然環(huán)境碘缺乏造成機(jī)體碘營(yíng)養(yǎng)不良所表現(xiàn)的一組疾病的總稱,包括地方性甲狀腺腫、克汀病(以癡呆、矮小、聾、啞、癱瘓為主要特征)和亞臨床克汀病(以智力低下為主要特征)、單純性聾啞、胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)和先天畸形等。

碘缺乏有哪些危害?

大腦的生長(zhǎng)發(fā)育需要甲狀腺激素的參與,而碘是合成甲狀腺激素的原料。不同發(fā)育時(shí)期缺碘,其相應(yīng)的危害也不同。胎兒期碘缺乏的危害主要包括流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天性畸形、克汀病及亞臨床克汀病；新生兒碘缺乏主要會(huì)引起先天性甲狀腺機(jī)能低下癥檢出率的升高；兒童青少年對(duì)碘缺乏比較敏感,可影響智力發(fā)育、身體發(fā)育,造成運(yùn)動(dòng)、視覺、聽覺障礙,突出的表現(xiàn)是甲狀腺腫大。碘缺乏最主要的危害是影響胎兒和0-3歲嬰幼兒的腦發(fā)育和體格發(fā)育,造成不可逆的損傷。

胎兒期嚴(yán)重碘缺乏若延續(xù)到嬰兒期,勢(shì)必發(fā)展為典型的克汀病患者。如果嬰幼兒碘缺乏程度較輕,將可能成為亞臨床克汀病或僅有輕度智力低下,可表現(xiàn)為對(duì)周圍的人和事物的反應(yīng)、自身運(yùn)動(dòng)能力、智能和生長(zhǎng)發(fā)育落后。

如何預(yù)防碘缺乏病?

碘缺乏病是可以預(yù)防的,最簡(jiǎn)便、安全、有效的預(yù)防方式是食用碘鹽。防治碘缺乏的重點(diǎn)人群是育齡婦女、孕婦、哺乳婦女、0-3歲嬰幼兒、學(xué)齡前及學(xué)齡兒童。孕婦對(duì)碘的需要量遠(yuǎn)高于非孕婦,孕婦攝入的碘除了滿足本身生理需要外,還要把碘提供給胎兒,以確保胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。自然環(huán)境碘缺乏、孕婦的妊娠反應(yīng)、忌鹽等都會(huì)導(dǎo)致孕婦碘攝入不足。嬰幼兒的碘供應(yīng)主要來自母乳,乳腺具有濃集碘的功能,哺乳婦女?dāng)z入的碘需要同時(shí)供給自己和嬰幼兒,也是缺碘的敏感人群,一旦缺碘會(huì)影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育。此外,學(xué)齡前及學(xué)齡兒童均處在生長(zhǎng)發(fā)育十分迅速的時(shí)期,對(duì)碘的需要量明顯增加,極易遭受碘缺乏危害。

德州人需要食用碘鹽嗎?

需要!

以前德州市農(nóng)村飲用當(dāng)?shù)氐叵滤?高碘地區(qū)和非高碘地區(qū)的劃分是以當(dāng)時(shí)居民飲用水的水碘值來確定的,有高碘地區(qū)也有非高碘地區(qū)。但近年來,隨著城鄉(xiāng)供水一體化建設(shè)的深入開展,我市通過興建“平原水庫、置換地下水源”的方式,改為飲用以黃河水或長(zhǎng)江水為水源的集中供水,消除了水源性氟中毒,達(dá)到了《生活飲用水衛(wèi)生生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006),但水中碘含量偏低,不能滿足需要,所以德州人需要食用合格的碘鹽,以預(yù)防碘缺乏病。