原標題：憑借功能糖崛起的濱州“新貴”

來源：山東商報

從國企員工到上市公司掌門人，聶在建用了40余年的時間完成了自身的蛻變。乘著無糖飲料業高速發展的“東風”，他帶領著三元生物一舉成為“赤蘚糖醇概念股”，登頂行業龍頭。隨之而來的，還有他個人財富的攀升。根據本報編制的2021山東創富榜，聶在建以27.07億元的創富值，位列榜單第157位。

◎山東商報·速豹新聞網記者 丁一凡

國企工作18年后創業

聶在建最近一次出現在媒體報道中，是三元生物所在地媒體于5月初對他進行的一次采訪。畫面中，已經頭發花白的聶在建拿著一份文件，站在兩名車間員工中間，瞇著眼睛盯著手中的文件。

在上市公司掌門人范疇內，今年已經71歲的聶在建，足以稱得上是“高齡”。不過，細數聶在建的創業經歷，他能夠帶領三元生物走到今天，離不開他多次大膽嘗試，銳意改革的一個個決策。

1979年，聶在建正式參加工作，而他的第一站正是位于山東濱州的老牌國企——濱州印染集團有限公司（簡稱“濱印集團”）。彼時，這家企業還叫國營北鎮印染廠，是整個惠民地區唯一的一家印染企業。從聶在建的履歷上看，他在濱印集團工作了18年，歷任車間主任、總工、生產廠長等職務，直到1997年8月才離開。

1998年，聶在建開始了人生中的第一次創業。這一年，他和朋友合辦了濱州創新紡電有限公司，主要從事電氣成套裝置、電腦自控系統、設計制造紡機、紡織器材、紡織品經銷等業務。

通過這家企業，聶在建獲得了人生中的“第一桶金”。此后幾年里，聶在建繼續深耕紡織行業，又成立了濱州群益染整有限公司。直到2004年，他成立了濱州三元家紡有限公司，正式進軍家紡領域。

從家紡轉戰代糖

在家紡領域，聶在建收獲不少，但和現在他取得的成績比起來，還是有所差距。而他能有現在的成就，都要歸功于一次轉行。

根據公開資料，在一次去日本的考察中，聶在建在餐桌上接觸到了赤蘚糖醇。他了解到，這種代糖的主要原料是玉米，甜度不高，進入人體后，幾乎不會產生熱量和引起血糖的變化，糖尿病人也可以適量食用。

在那時的國內，功能糖還是一個小眾理念。市場上暢銷的是低廉的單晶糖和砂糖，昂貴的功能糖很難進入大眾市場，也不被看好。與此同時，在2004年前后，家紡行業市場已經趨于飽和，單論機遇而言，似乎已經不多。

很快，聶在建開始把目光轉向了赤蘚糖醇。2009年，他收購了瀕臨破產的山東天綠原生物工程有限公司，開始建生產線。

“印染是水溫要加熱到多少度，怎么調顏料；到了制糖就是加什么菌類，多高溫度的時候加，發酵多長時間就才能得到最多糖醇，原理很像，又不太一樣。”在媒體報道中，聶在建這樣形容赤蘚糖醇的加工技術。

從原料上看，赤蘚糖醇的原產物就是玉米，而作為玉米的主產地，山東無疑有著做代糖生意的天然優勢，國內最大的玉米淀粉糖加工企業西王集團就位于山東濱州。不過，在最初的幾年里，因為產品轉化率太低，三元生物一直處于虧損狀態，只能靠并行的家紡生意來補血。

一舉成為赤蘚糖醇概念股

虧損顯然只是暫時的，隨著國內消費者減糖、控糖意識提升，三元生物迎來了爆發式增長。

2019年以來，無糖飲料行業迎來快速發展，而赤蘚糖醇憑借“天然”“零熱量”等優勢，成為眾多無糖飲料的首選甜味劑。國內赤蘚糖醇市場需求持續旺盛，產品供不應求。尤其是主打“0糖0脂0卡”的飲料品牌元氣森林橫空出世，一度引發了資本市場對于代糖產業的關注。

作為國內較早開始工業化生產赤蘚糖醇的專業廠商，三元生物自2007年成立以來，專注深耕赤蘚糖醇產品，先后攻克菌種選育、配方優化、發酵控制、結晶提取等多個環節的工藝難題，實現了赤蘚糖醇信息化、自動化發酵生產，逐步成長為全球赤蘚糖醇行業領導者之一。

或許正是因為如此，聶在建帶著三元生物在資本市場收獲頗豐。據媒體報道，作為純正的“赤蘚糖醇概念股”，三元生物在新三板摘牌之前，順利搭上代糖行業“順風車”，并狠狠賺了一筆——據三元生物2020年半年報顯示，公司上半年實現營業收入3.52億元，實現凈利潤1.10億元，同比分別增長82.14%和74.65%。受益于收入大幅增長，公司當期實現經營活動產生的現金流量凈額1.41億元，同比增長126.28%。

2019年12月三元生物與中信建投證券股份有限公司簽訂上市輔導協議，2020年11月完成上市輔導，其創業板上市申請在2021年8月通過上市委會議，擬在深圳證券交易所創業板上市，同年11月19日提交注冊。今年2月，三元生物正式登陸A股，公開發行股票3372.10萬股，募集資金主要用于投資年產50000噸赤蘚糖醇及技術中心項目以及補充流動資金。

進一步擴充產能

“2021年2月，有客戶和我們簽訂全年框架合同，一年1000噸-1500噸的量。這份合同簽完還不到20天，又給我打電話，說之前定的量遠遠不夠，需要一個月1500噸的量。有的客戶一個月就購買了3000噸，半年不到我們給他供貨了13000噸。這幾年來赤蘚糖醇需求呈井噴式增長。”在接受媒體采訪時，聶在建對赤蘚糖醇的形容就是三個字“太火了！”

“供需兩旺的局面會持續多久很難說，但2022年-2023年旺季供應端仍會偏緊。”聶在建對媒體表示，未來代糖市場空間大。以蔗糖為例，國內一年蔗糖消費量超過4000萬噸，保守估計代糖產品占比約1%，就有40萬-50萬噸。未來小包赤蘚糖醇進入家庭餐桌，年消費量將超過200萬噸規模的味精市場。

對于公司未來的發展，聶在建指出，公司將緊抓功能糖產業發展機遇，以市場需求為方向，以科技創新為動力，立足公司現有赤蘚糖醇產品的基礎和優勢，擴大市場占有率，鞏固市場領先地位，同時進一步開發具有市場競爭力的功能糖產品，不斷滿足消費者對綠色、健康、安全、經濟產品的需求。始終堅持安全第一、質量第一、誠信第一的經營宗旨，推進企業又快又好發展。

“未來5年，公司計劃進一步擴充赤蘚糖醇產能，鞏固公司在全球赤蘚糖醇行業的優勢地位；立足赤蘚糖醇，積極推進與國內領先的食品發酵科研機構合作，開發具有市場競爭力的新型功能糖產品；將公司品牌打造成為功能糖行業全國知名品牌。”聶在建說。

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