日照加強(qiáng)集中消毒餐飲具衛(wèi)生監(jiān)管
來源：大眾日報
2022-07-12 10:33:07
原標(biāo)題：日照加強(qiáng)集中消毒餐飲具衛(wèi)生監(jiān)管
來源：大眾日報
□記者 丁兆霞 通訊員 徐玉軍 報道
本報日照訊 日照市衛(wèi)生健康委突出生產(chǎn)過程監(jiān)管、產(chǎn)品批批檢驗(yàn)、待出廠產(chǎn)品抽檢、在用產(chǎn)品抽檢等四個環(huán)節(jié)，強(qiáng)化集中消毒餐飲具衛(wèi)生監(jiān)督管理，保障全市集中消毒餐飲具的衛(wèi)生安全。
具體工作中，利用“智慧衛(wèi)監(jiān)”平臺，在餐飲具集中消毒服務(wù)單位的清洗、消毒、包裝和檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)安裝攝像頭，實(shí)現(xiàn)對集中消毒餐飲具生產(chǎn)全過程監(jiān)督。建立“線上核查+線下抽查”工作機(jī)制，加大對“批批檢”環(huán)節(jié)的監(jiān)管。市縣衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)不定期地對出廠前產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，同時對餐飲具集中消毒過程進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督檢查。
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