原標題：中國（濟南）第十六屆國際茶產業博覽會

來源：濟南日報

7月22日上午，以“茗聚泉城·茶香天下”為主題的中國（濟南）第十六屆國際茶產業博覽會暨第十屆茶文化節在濟南茶葉批發市場（第一茶市）開幕。

山東自古以來都是南北通衢、交通要塞，也是“南茶北銷”最重要的中轉樞紐。濟南作為北方最大的茶葉集散中心，是茶企提升品牌價值和占據北方市場的重要關口，在此開展的國際茶產業博覽會和茶文化節已發展成為北方地區規模大、檔次高、效果佳的全國性茶葉專業展會，作為行業風向標，反映著行業最新動態與鮮活的市場訊息。

“疫考”之下，本屆茶博會帶來什么創新信號？又有什么行業看點？7月22日，記者全方面探訪濟南茶博會，帶來第一手資訊。

“疫考”之下求變濟南茶博會“內外兼修”開新局

“中國是世界上最大的茶葉生產國和消費國，茶文化源遠流長，從幾千年前的絲綢之路、茶馬古道，到如今的‘一帶一路’，茶葉作為重要出口產品，跨越千年、橫亙萬里，它連接起來的不僅僅是一條條商貿通道，更是中國與世界和平、友誼、合作的紐帶。”中國茶葉流通協會會長、全國茶葉標準化技術委員會主任委員王慶介紹，據中國茶葉流通協會統計，2021年全國干毛茶總產量306.32萬噸，農業產值2928.14億元，內銷總量230.19萬噸，出口量36.94萬噸，各項指標均實現歷史性突破，茶已成為名副其實的富農產業。

山東濟南是茶葉產品走向銷區、輻射北方市場的重要載體，泉茶在這里有機融合，走出了一條新時代文旅茶集群化、產學研一體化的特色茶產業發展新路。濟南茶葉批發市場自成立以來，為促進我國南茶北銷、弘揚茶文化、繁榮茶經濟、發展茶產業作出了巨大貢獻。連續十五屆茶博會的成功舉辦，海內外名茶齊聚濟南，更是彰顯了濟南在全國茶界的核心、紐帶與樞紐作用。

今年上半年，新冠肺炎疫情影響了線下人員流通，給茶葉市場帶來不小的沖擊。濟南茶市與駐場商戶攜手共度，跨界破圈，穩定市場，共贏發展，于危機中育新機，在變局中開新局。本次茶文化節的順利舉辦，將為茶葉流通市場注入新活力與新動力，進一步提升濟南茶產業的關注度與影響力，推動濟南、輻射北方，實現茶葉經濟全面復蘇。

國潮范兒遇上茶博會觀眾互動活動多多

茶博會上，各展位不僅為展會上來往的賓客奉上好茶，還帶來了茶藝師的茶藝表演。茶臺之后，茶藝師身著素衣，伴隨著裊裊茶煙，優雅嫻熟地向市民展示茶藝。茶是草中仙，日月光華入芽尖，蒙蒙漠漠香色絕，還需妙手巧烹煎，茶藝師唯美的茶藝表演吸引了在場觀眾的駐足觀賞。“中國茶文化博大精深，尤其是茶藝作為茶文化的重要展示部分，它所營造的唯美意境，傳達著悠久的東方神韻，能夠欣賞到這樣一場茶藝表演非常高興。”市民劉雷說。

“從這個角度拍效果怎么樣？”“倒茶時手指要壓在蓋碗頂部嗎？”打卡區無疑是今年茶博會的熱點，不時有身著傳統服飾的年輕人拍照打卡。優秀的茶文化不能與年輕人產生隔閡，傳統文化與現代風格的元素在各個活動和展場中隨處可見，國潮范兒遇上茶博會，成為濟南茶博會向新生代消費者拋出的一束橄欖枝。

稱茶，蒸茶，裝袋，揉餅，壓制……在明清古樹普洱茶展區內，身著彝族傳統服飾的工人手工壓茶吸引不少市民駐足拍照。“根據毛茶情況對普洱茶餅緊壓度人為把握，能使茶葉的后期轉化更具活性，這一點是手工制茶的優勢。”來自云南的彝族小伙兒楊明勝一邊制茶一邊為市民介紹。在這個展位里，展出的都是存放數十年的普洱老茶，每一款都有年代故事和歷史傳承。

在長清茶展區，炒茶師傅現場用茶樹鮮葉炒制了一鍋綠茶，展區周邊頓時香氣四溢。本屆茶博會上，來自濟南長清的多個本土茶企再次亮相。“小米湯，板栗香，葉片厚，耐沖泡”是長清綠茶的最大特點。作為濟南的本地茶，也是全國緯度最高的產茶區之一的長清茶，近年來發展迅速，并獲得“農產品地理標志”認證，形成了種茶、采茶、制茶、賣茶、茶旅游產業鏈條，進一步打響了“長清茶”品牌。記者了解到，長清茶不僅有綠茶、紅茶，還有既可品飲又能食用的菊花茶，據稱產自長清的菊花茶氨基酸和黃酮類物質含量都較高，營養價值豐富，現場展出的還有長清菊花茶等其他衍生食品。

“老朋友”和“新面孔”齊聚各地好茶一站式購齊在本屆茶博會上有不少濟南市民熟悉的面孔，安徽黃山組團就是其中之一。多年來，濟南、黃山兩地以茶為媒、共謀發展，不僅實現互利共贏，還結下了無比珍貴的友誼。

“山東是黃山茶的主銷區，濟南是華北茶葉的集散中心，也是聞名中外的歷史文化名城、泉水之都和旅游勝地。希望濟南乃至華北地區的茶人與我們一起攜手共同做好產銷銜接、做優茶業品牌。”開幕式上，安徽省黃山市人大常委會副主任汪義生說。同時，他還邀請濟南市民“多到黃山走一走、看一看，一起領略黃山茶的獨特魅力，感受煙雨徽州、田園徽州和村落徽州之美”。

茶博會期間，作為“生面孔”的海南五指山紅茶受到了濟南市民的關注。來自海南省的海南廣電合利電子商務有限公司作為此次代表海南參展的茶葉企業，攜旗下“合利德紅”海南紅茶、綠茶兩大品牌近十款產品參展，現場茶葉沖泡、產品講解，讓觀眾品嘗到獨特地道的海南茶和海南茶文化。海南廣電合利電子商務有限公司總經理沈剛對記者表示：“通過參加本屆茶博會，結識了行業內外朋友，使海南‘合利德紅’茶葉品牌順利實現‘走出去’目標，成為傳播海南茶、海南文化的一張名片，為海南自貿港建設作出更大貢獻。”

“我是從河北過來的，山東歷來是茶葉主要銷區，尤其是這幾年來，展會經濟不斷發展壯大，很多茶企通過濟南茶博會走向全國，這次來濟南就是想學習了解山東茶企的推廣方式，為我們企業下一步發展提供參考。”中吉號茶業京津冀區域銷售代表李言振對記者表示。

“茶科技是未來茶行業發展的方向之一。”在元正紅茶展區，工作人員正與參展茶商討論介紹當前茶產業趨勢，據了解，元正茶業有限責任公司是集茶的研發、生產、銷售為一體的制茶公司，此次茶博會為濟南市民帶來了兼容了紅茶與益生菌優點的新品類茶葉金花紅茶，希望通過茶博會，讓更多人了解這款新式茗茶。

本屆茶博會為期4天，以“茗聚泉城·茶香天下”為主題，設山東國際會展中心、濟南茶葉批發市場（第一茶市）兩個主會場，共設展位2600個，其中特展950個。展品涵蓋六大茶類、國際名茶、茶食、茶服、陶瓷、紫砂、工藝品等全產業鏈產品，安徽歙縣、湖南湘西州、福建建陽、山東日照、江西浮梁等組團參展，中茶集團、中吉號普洱、海南合利德紅、福建供銷茶業集團、平陰玫瑰等悉數亮相展會，通過展銷推介、宣傳交流、貿易合作等形式，實現“三茶”深度融合發展，在助力“國茶振興”“鄉村振興”等方面發揮積極作用。

跨界融合全面呈現持續推動“三茶”融合

融合創新是今年茶博會的亮點之一。在第一茶市主會場，平陰玫瑰系列產品和洛口醋系列產品也來到了茶博會。“今年平陰縣供銷社、平陰縣商務事業發展中心聯合6家企業為市民帶來玫瑰花冠茶、玫瑰純露、玫瑰鮮花餅、玫瑰酒等上百種玫瑰產品。”平陰縣供銷合作社理事會主任倪濱介紹，“這是平陰玫瑰第一次參加濟南茶博會，6家企業都是我縣知名度比較高的玫瑰企業，各有特點，也都有各自的特色玫瑰產品。2021年平陰玫瑰增選為濟南市花，得到了社會各界更多的關注與支持，希望此次借助茶博會讓各位朋友進一步認識、了解、熟悉平陰玫瑰。”

“洛口醋寄托了很多濟南人的感情，看到洛口醋就倍感親切。”在洛口醋展位前，市民林先生把剛買到的洛口醋展示給記者。“洛口醋不僅要傳承，還要人人都能品嘗，近年來，我們通過參加展會等多種形式開拓市場，讓老品牌在新時代煥發生機。”洛口醋展位負責人姚東振介紹。

濟南市濼口釀造有限責任公司是一家有上百年釀造歷史的企業，其前身是1956年多家手工作坊公私合營組成的玉興醬園，后更名為濼口釀造廠。因一直遵循傳統釀造技藝，純糧食制作，因而獲得“濟南百年老字號”“山東省級傳統釀造非遺項目”兩塊金字招牌。

記者觀察到，本屆茶博會以“三茶統籌、協同發展”為主線，除開幕式活動，還設立名茶展示、茶旅推介、產業論壇、主題茶會、茶技比拼等六大系列活動。結合泉城地域特色，組織開展名泉茗茶品鑒會、環城公園品茗游泉茶會、曲水流觴·泉城茶事、印象濟南·泉城茶事等活動；通過鼎承品茶師·泉城斗茶大賽、泉城茗星茶藝師、“濟南泉·歙縣茶”萬人品鑒會、西雙版納十大名茶“盛世龍園”專場推介會、“小茶人逛茶市·品學中國茶禮”等活動持續推動茶文化、茶經濟、茶產業的發展與創新。

盛夏時節，泉潤茶香。濟南這座歷史文化名城，因泉而發展，因茶而增潤，名茶與名泉的相遇，從古至今都是一場美麗的邂逅。中國（濟南）第十六屆國際茶產業博覽會暨第十屆茶文化節搭建了開放合作的交流平臺，不斷提升濟南及山東茶產業的影響力與消費潛力，濟南茶博會已成為濟南重要活動、對外交流的重要窗口，并成為濟南人及全國各地茶界朋友期盼的茶界盛會。

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