原標(biāo)題：2022第一屆山東·高青龍蝦節(jié)揭幕

來(lái)源：魯中晨報(bào)

2022第一屆山東·高青龍蝦節(jié)揭幕

小龍蝦摩鉗擦掌爭(zhēng)霸

政府助農(nóng)旅產(chǎn)品出圈

8月8日,一場(chǎng)關(guān)于小龍蝦的比拼,在高青縣蘆湖街道上演。養(yǎng)殖戶們蓄勢(shì)待發(fā),小龍蝦們摩“鉗”擦掌,“蝦”路相逢,爭(zhēng)霸賽就此上演,看“蝦王”之稱最終花落誰(shuí)家……

這場(chǎng)“蝦王爭(zhēng)霸賽”,是本屆高青龍蝦節(jié)的環(huán)節(jié)之一。8月8日,2022第一屆山東·高青龍蝦節(jié)在蘆湖街道揭幕,繼7月高青黑牛的火爆之后,被稱為夏日“夜宵之王”的小龍蝦,也迎來(lái)了自己的高光時(shí)刻。從國(guó)家地標(biāo)產(chǎn)品的高青大米,到走上國(guó)宴的高青黑牛,再到如今打造“中國(guó)清水小龍蝦之鄉(xiāng)”,不得不說(shuō),高青的農(nóng)旅產(chǎn)品從有到優(yōu),從品質(zhì)到品牌,為了各自的“破圈”發(fā)展,使出了“渾身解數(shù)”。

化顏值為價(jià)值

高青好水出好蝦

活動(dòng)啟動(dòng)之后,場(chǎng)內(nèi)最吸睛的兩個(gè)環(huán)節(jié),一是“蝦王爭(zhēng)霸賽”,二就是讓人胃口大開的現(xiàn)場(chǎng)品鑒。

龍蝦“小將”們經(jīng)過(guò)角逐,最終“蝦王”稱號(hào)花落高青縣蘆旺稻魚荷蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社。而幾十盤不同口味的小龍蝦,麻辣、蒜香、清蒸、十三香……引得現(xiàn)場(chǎng)觀眾食指大動(dòng)。

現(xiàn)場(chǎng)比拼,在高青縣的農(nóng)產(chǎn)品中不算少見,從西瓜大賽,到如今的“蝦王爭(zhēng)霸賽”,既敢現(xiàn)場(chǎng)比拼外觀,又敢烹飪上桌任君品嘗,到底是什么給了像高青蘆湖小龍蝦此類的農(nóng)產(chǎn)品這樣敢于現(xiàn)場(chǎng)“亮劍”的底氣?

九曲黃河過(guò)境,萬(wàn)畝濕地鋪城,百里生態(tài)長(zhǎng)廊蜿蜒,環(huán)城生態(tài)水系綿長(zhǎng)。在高青縣的生態(tài)發(fā)展畫卷中,“水”是景、是情,是城市的顏值,也是發(fā)展的力量。良好的水域和生態(tài)環(huán)境成就了國(guó)家地理商標(biāo)高青“清水小龍蝦”這張閃亮的名片。高青出產(chǎn)的清水小龍蝦體色紅亮,肥碩鮮嫩,以“腹白、鰓白、肉白”為鮮明特點(diǎn),與在污染源中成長(zhǎng)的小龍蝦有著本質(zhì)區(qū)別。

“我們的小龍蝦不用肥料,完全是綠色養(yǎng)殖,一直供不應(yīng)求。”高青縣蘆旺稻魚荷蝦水產(chǎn)養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的楊學(xué)增說(shuō)。

引得一渠黃河水,養(yǎng)成一塘清水蝦。如今,高青縣上下已形成“抓特色農(nóng)業(yè)、強(qiáng)龍蝦產(chǎn)業(yè)”的共識(shí),把清水小龍蝦作為鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收的重要引擎,在資金、土地、技術(shù)等方面加大政策扶持力度,加快建設(shè)高青數(shù)字龍蝦興業(yè)平臺(tái)和高青龍蝦產(chǎn)業(yè)科研中心,進(jìn)一步擦亮“清水小龍蝦原產(chǎn)地”金字招牌。努力實(shí)現(xiàn)“規(guī)模做大、鏈條拉長(zhǎng)、品牌創(chuàng)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)”的發(fā)展目標(biāo)。

一水雙收

立體種養(yǎng)孕育致富生機(jī)

在龍蝦節(jié)啟動(dòng)儀式上,中共高青縣委常委、宣傳部部長(zhǎng)、統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)孫瀟提到,活動(dòng)將通過(guò)吸引小龍蝦生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者廣泛參與、交流合作,為打造“中國(guó)清水小龍蝦之鄉(xiāng)”奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

再次亮劍,“敢”在何處?

敢在科學(xué)的種養(yǎng)模式。

稻蝦共生、藕蝦共養(yǎng)、蝦光互補(bǔ)是高青縣做大做強(qiáng)龍蝦產(chǎn)業(yè)的主打模式。高青境內(nèi)共有池塘2.33萬(wàn)畝,藕塘3000畝,稻田2900畝。小龍蝦養(yǎng)殖面積1.8萬(wàn)畝,平均畝產(chǎn)100余斤,創(chuàng)建小龍蝦規(guī)模基地19處,其中小龍蝦苗種培育基地4處。蓮藕池塘套養(yǎng)小龍蝦,一畝地能掙三畝地的錢。多種養(yǎng)殖模式提升了基地層次感和立體感,實(shí)現(xiàn)了畝產(chǎn)效益大提升。

在蘆湖街道,因地制宜發(fā)展光伏產(chǎn)業(yè),流轉(zhuǎn)1500畝池塘、水溝為主的土地,建設(shè)“華電光伏產(chǎn)業(yè)園區(qū)”,池塘上方配置光伏發(fā)電太陽(yáng)能板,板下可繼續(xù)進(jìn)行魚蝦養(yǎng)殖,形成“漁光互補(bǔ)”產(chǎn)業(yè)模式,為擴(kuò)大小龍蝦養(yǎng)殖規(guī)模提供了得天獨(dú)厚的物質(zhì)條件。

高青縣著力發(fā)展龍蝦高效規(guī)模化養(yǎng)殖,通過(guò)抓示范、建基地、促規(guī)模、推技術(shù),結(jié)合引黃灌區(qū)農(nóng)業(yè)節(jié)水工程建設(shè),整合湖塘溝渠,加寬加深河道,以黨支部領(lǐng)辦合作社形式,積極推廣藕蝦、稻蝦綜合養(yǎng)殖,實(shí)現(xiàn)一田多種、一水雙收,生態(tài)高效。

從單打獨(dú)斗到農(nóng)旅融合

“地方特色”變“知名品牌”

鄉(xiāng)村振興的天地廣闊,產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展也是大有可為。如何讓“小產(chǎn)品”有“大市場(chǎng)”,考驗(yàn)著地方的發(fā)展眼光和智慧。

在蘆湖街道道堂李村,謝連波每天忙著捕撈、分揀、稱重、裝箱、發(fā)車,一盒盒小龍蝦發(fā)往北京、天津等地。這幾年他發(fā)展了70畝蝦池,一年能產(chǎn)蝦170噸,一只超過(guò)2兩重的小龍蝦能賣到15元。如今,謝連波不僅會(huì)養(yǎng)殖、懂經(jīng)營(yíng),他還建起了小龍蝦體驗(yàn)館,研發(fā)出“降龍十八式”小龍蝦烹飪絕技,在“龍蝦小鎮(zhèn)”里打造起了覆蓋養(yǎng)殖、銷售、電商、餐飲的全產(chǎn)業(yè)鏈條。

而最近一周,楊學(xué)增則每天都忙著高青清水小龍蝦旗艦店的餐飲生意,楊學(xué)增說(shuō)試營(yíng)業(yè)一周,每天都能接待幾十桌客人,日日爆滿。在這之前,合作社的小龍蝦還都是以外銷為主。

而現(xiàn)在,由政府搭臺(tái),農(nóng)戶唱戲,第一屆山東·高青龍蝦節(jié)的啟動(dòng),高青清水小龍蝦旗艦店的開業(yè),正意味著在蘆湖街道形成了生態(tài)種養(yǎng)、餐飲服務(wù)、研學(xué)體驗(yàn)、文化旅游、品牌合作的完備產(chǎn)業(yè)鏈。到這里來(lái)的食客,不但可以品嘗到小龍蝦等黃河特色美食,還能在荷塘邊提筆寫生,在池塘邊垂釣等。

深入做好農(nóng)業(yè)做大做強(qiáng)、工業(yè)集群發(fā)展、文旅農(nóng)旅融合發(fā)展“三篇文章”,是高青縣接下來(lái)幾年工作的指導(dǎo)思想。而圍繞著“小龍蝦”延伸產(chǎn)業(yè)鏈,正契合了推動(dòng)文旅農(nóng)旅融合發(fā)展的要義。正如高青縣委副書記畢寶鋒在活動(dòng)致辭中所提到的,高青清水小龍蝦是高青15件國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品之一,以其優(yōu)良的品質(zhì)在同類產(chǎn)品中獨(dú)占鰲頭,舉辦此次活動(dòng)正是要讓更多的人了解以清水小龍蝦為代表的高青美食,也讓更多高青優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走近市民,助力高青文農(nóng)旅融合深度發(fā)展,進(jìn)一步擦亮“黃河明珠”高青亮麗名片。

有了產(chǎn)業(yè),鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)才能發(fā)展,農(nóng)民才能富裕。高青縣用小龍蝦撬動(dòng)了一個(gè)拉動(dòng)鄉(xiāng)村振興、帶動(dòng)富民奔康的大產(chǎn)業(yè),接下來(lái)將加快構(gòu)建集養(yǎng)殖、科研、加工、餐飲、電商、節(jié)慶、旅游、產(chǎn)品開發(fā)等于一體的清水小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈,努力打造江北地區(qū)最具影響力的小龍蝦繁育養(yǎng)殖基地、精深加工基地和集散交易中心、科技研發(fā)中心,讓高青清水小龍蝦從“地方特色”真正成為“知名品牌”。

大眾日?qǐng)?bào)淄博融媒體中心記者 張曉寧 通訊員 王克軍 閆立軍

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