原標題：“鮮美煙臺”占3席

來源：煙臺日報

原標題：“鮮美煙臺”占3席

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YMG全媒體記者 孫長波

我市穩居全省預制菜產業第一梯隊，躋身全國前列。

全市預制菜相關企業1200余家，其中規上企業37家，擁有春雪、龍大、魯花、欣和、喜旺、藍白等一大批全國預制菜相關知名品牌。

2021年，全市預制菜生產總值為80.99億元，2022年，有望突破100億元。據煙臺海關統計，今年前7個月，我市預制菜產品已實現出口20.6億元。

12月?18日，胡潤研究院攜手環球首發于上海聯合發布《2022環球首發胡潤中國食品行業百強榜》。山東有4家企業上榜，其中，煙臺張裕集團位列第60位，價值200億元；魯花排名第66位，價值160億元；龍大美食，位列第96位，價值100億元，為今年的新上榜企業。在縣市中，萊陽市2家食品企業同時上榜，在全國也極為罕見。

龍大美食今年新上榜

據悉，?胡潤中國食品行業百強榜，今年是第二次發布。今年上榜門檻為100億元，去年為115億元；前50名門檻為250億元，去年為276億元；前10名門檻為2300億元，去年為2410億元。從地區分布來看，美食最為云集的當屬廣東和四川，其中廣東11家企業上榜，四川10家。其次是上海和北京，各有7家。

山東一共4家企業上榜，分別是青島啤酒、張裕集團、魯花和龍大美食，龍大美食今年為新上榜企業。4家上榜企業有3家在我市，真是不負“鮮美煙臺”美名。作為縣級市，萊陽市企業占兩席，在全國也極為罕見。

據張裕半年報披露，今年上半年，雖然受疫情等多種因素影響，國內葡萄酒需求疲軟，市場競爭十分激烈，營銷活動受到嚴重制約，但是張裕A仍然實現營業收入19.53億元，同比增長4.19%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為3.58億元，經營活動產生的現金流量凈額為6.06億元，同比提升32.97%。葡萄酒、白蘭地等業務仍保持正向增長，同比增長分別為6.8%、2.05%，走出持續上揚的曲線和步伐，再一次憑借實力擔當了國內葡萄酒行業的“定盤星”。而三季報數據顯示，張裕A營業收入依然保持穩健增長，同比增長7.68%。其葡萄酒、白蘭地等產品在國際各類高端賽事上屢獲大金獎、金獎。

龍大美食秉持“一體兩翼”發展戰略，以預制菜為核心的食品為主體，以養殖和屠宰為兩翼支撐，致力于發展成為中國領先的食品企業。上半年，龍大美食產品銷量及產能穩步增長，主要產品銷售量為36萬噸，較上年同期增加17.41%；生產量為37萬噸，較上年同期增加14.94%。蒜香排骨、飄香掌中寶、紅油肝片、鹵肥腸、豬肉薺菜丸、筷子牛肉等預制菜新品研發上市，其中京東平臺銷售額較上年同期增長超過150%，龍大美食的各種美食讓全國的網友大飽口福。

魯花集團是農業產業化國家重點龍頭企業，橫跨食用油、調味品、米面等多個行業，現擁有47個生產基地，分布在全國14個省市自治區，食用油年生產能力150萬噸，調味品年生產能力30萬噸，米面年加工能力50萬噸。去年魯花集團銷售收入430億元，實現三十多年持續增長。中國味，魯花香。魯花已經成為中國食用油領軍品牌，中國花生油第一品牌。

“中國食品名城”預制菜賽道發力

從上榜的3家煙臺企業來看，都與農業有關，充分顯示出我市農業資源豐富、食品加工產業基礎雄厚等優勢。煙臺蘋果、萊陽梨、大櫻桃、海參等農特產品馳名中外，農產品出口占全省的1/5、全國的1/20，居全國地級市首位。煙臺蘋果品牌13年蟬聯中國果業第一品牌，煙臺水產品出口占全國的1/15；全國5家白羽肉雞上市企業，煙臺獨占4席；粉絲產量占全國的82%以上，魯花花生油、欣和調味品享譽全球。

經過幾十年的發展，我市成為全國僅有的五個“中國食品名城”之一，擁有國家級農業產業化重點龍頭企業15家、省級以上農業產業化重點龍頭企業85家。年銷售收入過億元農業企業139家，農字號上市企業15家，7家企業上榜2021年度山東特色優質食品目錄。食品產業成為煙臺五大過千億產業集群之一。擁有兩家上榜企業的萊陽食品產業集聚程度高、研發能力強、市場布局廣，有魯花集團、龍大集團、春雪集團、天府集團等“國字號”農業產業化龍頭企業4家，各類農產品加工企業367家。目前，萊陽正在全力推進總投資200億元的國際綠色食品城項目，打造全國綠色食品創新產業示范區，力爭3-5年內招引線上線下商戶2000家、平臺交易超千億元。

在農業產業當中，預制菜當屬新賽道。預制菜，是指將各種食材輔以配料加工成成品或者半成品，經過簡易處理即可食用的便捷菜品。因此被視為延長農業產業鏈條、提高農產品加工增值、促進農民增收致富的新興產業。據悉，目前我市將預制菜產業納入全市重點產業鏈培育管理，將春雪、龍大、仙壇3家企業作為鏈主企業。同時，高標準建設綠色優質原料基地，以建設規模化、標準化、專業化原料基地為牽引，帶動糧食、果蔬、畜牧、水產等種養產業資源整合，支持預制菜企業建設一批農業標準化生產基地，夯實預制菜產業發展基礎。

目前，我市已穩居全省預制菜產業第一梯隊，躋身全國前列。全市預制菜相關企業1200余家，其中規上企業37家，擁有春雪、龍大、魯花、欣和、喜旺、藍白等一大批全國預制菜相關知名品牌。2021年，全市預制菜生產總值為80.99億元，2022年，有望突破100億元。據煙臺海關統計，今年前7個月，我市預制菜產品已實現出口20.6億元。

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