原標(biāo)題：山東友和生物：科技賦能打造食用菌“超級(jí)工廠”

來(lái)源：濟(jì)寧日?qǐng)?bào)

原標(biāo)題：山東友和生物：科技賦能打造食用菌“超級(jí)工廠”

來(lái)源：濟(jì)寧日?qǐng)?bào)

■本報(bào)記者 盛夏

如何通過(guò)提高食用菌規(guī)?；N植 、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展？位于山東省鄒城市的山東友和生物科技股份有限公司給出了答案。被稱為“鄒城蘑菇”倉(cāng)庫(kù)的山東友和生物科技股份有限公司創(chuàng)建于2008年12月15日，由山東友和菌業(yè)有限公司發(fā)展而來(lái)。是一家集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司下轄山東友碩生物科技有限公司、山東友泓生物科技有限公司兩家全資子公司?？偼顿Y13.05億元，總占地面積485畝?？蓪?shí)現(xiàn)日產(chǎn)食用菌350噸，年銷售收入6億元。近年來(lái)，山東友和生物科技股份有限公司不斷優(yōu)化設(shè)備設(shè)施，提升生產(chǎn)質(zhì)效，打造食用菌“超級(jí)工廠”，打響“鄒城蘑菇”品牌。

一步一腳印 小菌菇長(zhǎng)出大產(chǎn)業(yè)

上世紀(jì)八十年代之初，鄒城市大束鎮(zhèn)一帶的農(nóng)民便開始了個(gè)體戶式的蘑菇種植，后來(lái)在政府的引導(dǎo)下，通過(guò)招商引資，引進(jìn)資金和技術(shù)，在短短的時(shí)間內(nèi)，便在大束鎮(zhèn)培育起一批骨干蘑菇生產(chǎn)企業(yè)，成為了帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新引擎。2008年，山東友和生物科技股份公司董事長(zhǎng)林啟相懷揣夢(mèng)想和憧憬來(lái)到鄒城，在各級(jí)政府多項(xiàng)利好政策推動(dòng)下，投資5000萬(wàn)元于鄒城市太平鎮(zhèn)成立濟(jì)寧友和菌業(yè)有限公司，開啟鄒城市食用菌工廠化種植的先河。

“我們公司始終把食品安全放在首位，秉承‘友好合作，和諧發(fā)展’的理念，注冊(cè)了‘友和莊園’商標(biāo)，突出環(huán)保、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的品牌效應(yīng)。2010年，為進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，繼續(xù)做大做強(qiáng)地方企業(yè)，樹立區(qū)域品牌，公司引進(jìn)臺(tái)灣先進(jìn)生產(chǎn)工藝，加強(qiáng)配套設(shè)施規(guī)劃和建設(shè)，現(xiàn)代化、高標(biāo)準(zhǔn)的食用菌工廠化車間全面運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)日產(chǎn)金針菇20噸?！睋?jù)該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司已通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，“友和莊園”金針菇產(chǎn)品被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品，獲評(píng)中國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”優(yōu)秀品牌、全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，入選山東知名農(nóng)產(chǎn)品名錄、“濟(jì)寧禮饗”產(chǎn)品。

友和公司依托自身優(yōu)勢(shì)高度重視科技人才力量，聘請(qǐng)山東省知名食用菌技術(shù)專家為顧問(wèn)，與山東省農(nóng)科院、寧夏大學(xué)等國(guó)內(nèi)科研院所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，全面深化產(chǎn)學(xué)研合作。組建人才技術(shù)團(tuán)隊(duì)，壯大科技研發(fā)力量。2012年，公司為改進(jìn)生產(chǎn)工藝，投資3000萬(wàn)，引進(jìn)了日本、韓國(guó)尖端化自動(dòng)設(shè)備，金針菇日產(chǎn)提升至30噸。

友和公司積極拓展發(fā)展渠道，與中糧集團(tuán)建立合作關(guān)系，成為其特約產(chǎn)品供應(yīng)商，聯(lián)合打造了“悅之鮮”品牌。雙方深度融合，共同發(fā)展食用菌業(yè)務(wù)，在優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)雙贏；2016年，友和公司引進(jìn)戰(zhàn)略投資機(jī)構(gòu)，投資3.8億元，在鄒城市大束鎮(zhèn)選址建設(shè)了占地200畝，年產(chǎn)4萬(wàn)噸金針菇的全資子公司山東友碩生物科技有限公司。該項(xiàng)目成為全國(guó)單產(chǎn)最大的瓶栽金針菇生產(chǎn)基地。友和公司兩大金針菇基地總生產(chǎn)建筑面積達(dá)100000平方米，年產(chǎn)金針菇量60000噸，銷售收入突破2.3億元，保持著每日“零庫(kù)存”的驕人成績(jī)。同年底，友和公司被評(píng)為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

2018年，為壯大企業(yè)規(guī)模，友和公司再次引進(jìn)河北新華聯(lián)合冶金控股集團(tuán)有限公司為實(shí)際出資人的北京友財(cái)投資管理有限公司，共投資5億元在鄒城市大束鎮(zhèn)建設(shè)旗下第二家全資子公司友泓生物。依托母公司穩(wěn)定的種植基礎(chǔ)和強(qiáng)大的市場(chǎng)支撐，友泓以智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展為契機(jī)，以優(yōu)質(zhì)、綠色食用菌工廠化生產(chǎn)為主線，進(jìn)口日本先進(jìn)的食用菌瓶栽設(shè)備，利用秸稈如玉米芯、棉籽殼等做為金針菇栽培基，符合環(huán)保、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的要求。正式投產(chǎn)后，友泓日產(chǎn)金針菇160噸，年銷售收入近3億元，為鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能，迅速成為鄒城市保障食用菌產(chǎn)品有效供給、引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有效力量和重要載體。

情注鄉(xiāng)村振興 食用菌工廠生產(chǎn)忙

蘑菇產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步不僅能帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)繁榮，還實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。“食用菌行業(yè)有其自己的特殊性，雖需要高精尖的設(shè)備、環(huán)境，但在勞動(dòng)力選擇上并沒(méi)有太過(guò)嚴(yán)苛。”據(jù)該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，隨著企業(yè)的蓬勃發(fā)展，有效的解決了駐地農(nóng)村富余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“家門口”就業(yè)，提高了農(nóng)民收入，2017年12月被濟(jì)寧市評(píng)為全市“百企幫百村”精準(zhǔn)脫貧行動(dòng)先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)。目前，公司就地安置工廠附近20余個(gè)村、近千余名勞動(dòng)力，戶均年收入穩(wěn)定增加4萬(wàn)元以上。

同時(shí)，該企業(yè)采取“211”就業(yè)模式，即為有意愿且未就業(yè)的農(nóng)村勞動(dòng)力提供兩次崗位選擇、一次職業(yè)技能培訓(xùn)、一次綜合素質(zhì)培訓(xùn)，90%的農(nóng)民經(jīng)培訓(xùn)后可直接轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人，享受公司五險(xiǎn)一金待遇。除招人用人向困難家庭傾斜外，還提供虛擬就業(yè)崗位50個(gè)，即在困難家庭沒(méi)有人員能直接在公司就業(yè)情況下，由其親屬在公司就業(yè)，困難家庭亦可享有每月100元的虛擬就業(yè)補(bǔ)貼。

為強(qiáng)化聯(lián)結(jié)，促農(nóng)增收，該企業(yè)自建三大廠區(qū)建設(shè)面積達(dá)到18.3萬(wàn)平方米，采取訂單原料采購(gòu)模式，進(jìn)一步強(qiáng)化創(chuàng)新與農(nóng)民合作機(jī)制。并與太平鎮(zhèn)、大束鎮(zhèn)等鄒城周邊地區(qū)種植大戶、合作社簽訂玉米芯、麩皮、米糠等原料采購(gòu)合同。該企業(yè)簡(jiǎn)單的操作及流水線式的生產(chǎn)模式，吸引了不少本鄉(xiāng)本土的農(nóng)民加入，截止到2020年底，累計(jì)帶動(dòng)創(chuàng)建訂單式原料基地達(dá)37923畝，帶動(dòng)訂單農(nóng)戶23013戶，原材料金額達(dá)到10605.95萬(wàn)元，帶動(dòng)就業(yè)達(dá)到1100余人。設(shè)立最低工資標(biāo)準(zhǔn)，按照按勞分配的原則支付薪金，同時(shí)，公司良好的業(yè)績(jī)發(fā)展還帶動(dòng)了運(yùn)輸、銷售等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條。

據(jù)了解，企業(yè)良好的業(yè)績(jī)發(fā)展還帶動(dòng)了農(nóng)資經(jīng)銷、物流運(yùn)輸、建材建筑等2000多戶農(nóng)民從事第三產(chǎn)業(yè)，拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈條。“我們聘請(qǐng)了省級(jí)專家為技術(shù)顧問(wèn)，與山東省農(nóng)科院、寧夏大學(xué)等國(guó)內(nèi)科研院所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，配備了尖端自主化設(shè)備，采用無(wú)土栽培金針菇等菌類蔬菜，年消耗玉米芯、米糠、棉籽殼等農(nóng)作物秸稈7.85萬(wàn)噸。先后與鄒城及周邊梁山、魚臺(tái)等地合作社、農(nóng)戶簽訂原料收購(gòu)協(xié)議，實(shí)現(xiàn)原料訂單采購(gòu)。”據(jù)該企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，生產(chǎn)過(guò)后產(chǎn)生的菌渣、培養(yǎng)基等3萬(wàn)噸廢料，運(yùn)用生物質(zhì)堆肥、牲畜飼料、生物質(zhì)鍋爐燃料等技術(shù)，做到“吃干榨凈”發(fā)揮循環(huán)經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，既降低了生產(chǎn)成本，又直接增加了農(nóng)民收入，消除了環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)了社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的有機(jī)統(tǒng)一。

履責(zé)擔(dān)當(dāng) 回饋社會(huì)義不容辭

堅(jiān)決抗擊疫情，切實(shí)履行社會(huì)責(zé)任。2020年春節(jié)以來(lái)，新冠肺炎疫情蔓延全國(guó)各地，疫情就是命令，防控就是責(zé)任。面對(duì)突如其來(lái)的新冠肺炎疫情，友和生物第一時(shí)間成立了疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，總經(jīng)理親自掛帥，多次主持召開疫情防控專項(xiàng)會(huì)議，制定公司疫情防控工作方案，根據(jù)疫情的不斷變化及時(shí)實(shí)施有效干預(yù)，全力抓好企業(yè)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，積極響應(yīng)黨委政府疫情防控工作部署要求，各部門眾志成城，共克時(shí)艱，確保疫情期間金針菇正常生產(chǎn)，為“菜籃子”穩(wěn)定做出了積極貢獻(xiàn)。

據(jù)了解，該企業(yè)一方面督促員工保持科學(xué)的防控措施，保證做好自身防護(hù)工作；另一方面積極奉獻(xiàn)愛心，捐款捐物，在駐地鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)下，為紅十字會(huì)、當(dāng)?shù)蒯t(yī)院和敬老院等機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)愛心菇，累計(jì)30噸。在鄒城市委、市政府統(tǒng)一部署，鄒城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市食用菌協(xié)會(huì)積極倡議下，積極協(xié)調(diào)并聯(lián)合三家愛心企業(yè)向武漢疫區(qū)捐贈(zèng)優(yōu)質(zhì)“鄒城蘑菇”100噸，其中友和生物捐贈(zèng)40噸。先后向鄒城市部分疫情防控服務(wù)點(diǎn)捐贈(zèng)水果、食品等物資近20噸。

加快自身發(fā)展的同時(shí)，友和菌業(yè)主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，積極參與捐資助學(xué)、扶貧濟(jì)困等公益活動(dòng)，累計(jì)捐贈(zèng)金針菇100噸、各類物資價(jià)值100萬(wàn)余元。2016年，公司林董事長(zhǎng)倡議成立林氏基金會(huì)，并捐出第一筆啟動(dòng)資金10萬(wàn)元。當(dāng)年為困難戶發(fā)放資助金1.2萬(wàn)元，困難大學(xué)生助學(xué)金1.6萬(wàn)元，為80歲以上老人送去春節(jié)慰問(wèn)金1.7萬(wàn)元。為保證基金會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)，林董事長(zhǎng)又捐資8萬(wàn)元，個(gè)人捐獻(xiàn)金額達(dá)18萬(wàn)。正如企業(yè)創(chuàng)始人所言：奉獻(xiàn)社會(huì)是一位企業(yè)家應(yīng)盡的職責(zé)，在做好本職工作的同時(shí)，應(yīng)盡己所能回饋社會(huì)，應(yīng)當(dāng)把捐助社會(huì)發(fā)展公益事業(yè)當(dāng)做分內(nèi)事。

記者手記：作為一家食用菌“超級(jí)工廠”， 山東友和生物科技股份有限公司標(biāo)準(zhǔn)化的無(wú)塵車間、機(jī)械化的自動(dòng)化生產(chǎn)線、規(guī)范穩(wěn)定的生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，讓記者感受到現(xiàn)代工業(yè)與金針菇種植實(shí)現(xiàn)的完美融合。記者了解到，該企業(yè)生產(chǎn)的金針菇富含蛋白質(zhì)及 VB1、VB2、VC 等多種維生素，富含鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口，有“增智菇”“益智菇”之美譽(yù)。與此同時(shí)，友和菌業(yè)利用特色農(nóng)業(yè)種植基地，為游客提供形式多樣、內(nèi)容豐富的旅游體驗(yàn)，將“小蘑菇”打造成鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)動(dòng)機(jī)。

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