原標題：青島市農科院在食源性耐藥菌研究領域取得新進展

來源：藍睛

原標題：青島市農科院在食源性耐藥菌研究領域取得新進展

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青島廣電·藍睛2月24日訊 近日，食品領域SCI期刊《Foods》（IF：5.561）發表了青島市農業科學研究院宋鳳景博士與青島農業大學有關專家合作撰寫的研究論文“Whole-Genome Analysis of blaNDM-Bearing Proteus mirabilis Isolates and mcr-1-Positive Escherichia coli Isolates Carrying blaNDM from the Same Fresh Vegetables in China”，首次提出，新鮮蔬菜中發現攜帶blaNDM的奇異變形桿菌和攜帶blaNDM的大腸桿菌存在于同一樣品中，且有些攜帶blaNDM的耐藥大腸桿菌還同時含有質粒介導多黏菌素耐藥基因mcr-1。

由宋鳳景博士等專家組成的研究團隊在黑龍江、遼寧、山東、河南、浙江、北京、上海等11省市采集的720份可直接食用的新鮮蔬菜樣本中，通過耐藥菌分離鑒定、藥物敏感性試驗、PCR檢測、接合試驗以及全基因組測序分析等手段，發現了5份生菜、黃瓜等新鮮蔬菜樣品中同時含有攜帶blaNDM的奇異變形桿菌和攜帶blaNDM的大腸桿菌，且大腸桿菌中還常攜帶多黏菌素耐藥基因mcr-1，基因組分析發現不同樣本來源的大腸桿菌等具有極相似的親緣關系，提示其可能具有同一來源。質粒分析發現，blaNDM和mcr-1基因常位于相似的可移動質粒上，且這些質粒與人源菌株質粒具有高度相似性。這一新的研究成果說明食源性耐藥菌不僅可通過食物鏈等途徑傳給人，其耐藥基因還可能隨質粒等移動元件傳給人體內的致病菌，基因轉移能讓細菌獲得新特性，并增強新環境適應能力。研究成果不但豐富了我國關于新鮮蔬菜中食源性耐藥致病菌的基礎數據，有助于不同領域的科研工作者多角度、全面的探究和解決科學問題，也為食品安全風險預警、風險評估、監督管理等提供了科學支持，為政府部門開展從田間到餐桌的食源性病原及其耐藥性監測與控制提供理論參考和有益借鑒。

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