原標(biāo)題：一“面”之緣西安小伙表白青島

來源：半島都市報

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文/圖 半島全媒體記者 吳璟

3月18日一大早,青島市金口一路上一家面館開張營業(yè),門口佇立著一個一人高的金色兵馬俑模型,令人老遠看到就感受到了濃濃的“秦味”。

“2011年8月15日晚8點15分,這是我永遠忘不了的一個時刻。”馮劍說,當(dāng)時,1984年出生的他帶著對青島的喜愛和3萬元現(xiàn)金,只身來到青島創(chuàng)業(yè),希望把地道的陜西小吃帶到島城。

馮劍說,原本自己學(xué)的是西餐制作,在北京一家酒店工作多年,有一天他偶然看到了一本有關(guān)陜西小吃合集的書籍,身為西安人,他突然有了“回歸”的想法。深愛家鄉(xiāng)味的馮劍構(gòu)思儲備了兩年時間,最終有了創(chuàng)業(yè)陜西面館的想法。

經(jīng)過一周考察,馮劍最終將第一家面館選址在青島鞍山二路。萬事開頭難,剛開始他4點鐘起床,騎著自行車去采購食材,菜市場都找不到在哪。采購回來就趕緊在店里和面準(zhǔn)備食材,天天揉面累到胳膊抬不起來。剛來青島時體重160斤,一月就“成功”減掉了30斤。

由于馮劍做的面味道好、價格公道,加上當(dāng)年青島本地的陜西面館并不多,他的小店第一天營業(yè)額180元、第二天260元、第三天380元……沒幾天,他的面館就紅火起來。后來他的生意好了,采購食材用的自行車換成了摩托車,再后來換成了小汽車。2012年5月,他在金口一路開了第二家面館。2013年就在青島買了房。

來到青島舉目無親,本以為會遇到不少艱難,但馮劍說,這座城市給了他太多溫暖,讓他十分感恩。馮劍說,“這些年不管在哪開店,所遇到的青島人都給我?guī)砹颂喔袆印！?/p>

隨著小面館的興旺,馮劍在青島也找到了他的緣分。2011年他參加了一個陜西老鄉(xiāng)聚會,主動做飯招待大家,認識了一個女孩,加了QQ成了朋友。后來過了一段時間,由于店里缺人手,馮劍就在微信群、朋友圈等各個渠道發(fā)布了招聘信息,員工還沒找到,卻吸引了老鄉(xiāng)會上的那個女孩在工作閑余免費前來幫忙。馮劍為感謝她,就給她換著花樣做面吃。

一次偶然的機會,他們發(fā)現(xiàn)兩人生日都是3月28日,更令人感嘆緣分的巧合。隨著他們的感情迅速升溫,第二年就訂了婚,并在2013年3月28日領(lǐng)取了結(jié)婚證。馮劍笑著說:“我們生日和結(jié)婚紀(jì)念日都是同一天,這下省錢了。”2014年馮劍“升級”做了父親,他說青島早已成為他的第二故鄉(xiāng)。

馮劍在青島開面館十多年,對青島一直是抱有一顆感恩之心,2011年他店里的褲帶面15元一碗,到現(xiàn)在依然還是15元一碗。他希望以這種方式回饋這座城市,讓更多的人吃到正宗的陜西味道。

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