原標題：“淄博燒烤”成現象級IP，背后有啥奧秘？

來源：新即墨報

原標題：“淄博燒烤”成現象級IP，背后有啥奧秘？

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朱延魯

淄博燒烤的火爆一直延續，熱度不減。在淄博，燒烤店一座難求已成常態。有網友調侃，“這座車牌號以魯C開頭的城市，如今真正站在了燒烤界的‘C位’”。

眾所周知，燒烤幾乎是每座城市的“標配”，一直以來，不少城市也曾打出甚至打響過“燒烤牌”，但像淄博燒烤這樣火爆“出圈”的，實屬少見。

淄博燒烤成為了現象級IP，成了淄博這座城市一張響當當的名片，看似偶然，實則不然。任何一個現象級IP都有其成為必然的底層邏輯，淄博燒烤也不例外。

淄博燒烤的“火”，是對其“實力”最有說服力的檢驗。作為食材，能夠抓住食用者的味蕾，是淄博燒烤能夠獲得認可、逐漸走紅的第一步，也是最關鍵的一步。與其他燒烤不同，淄博燒烤的小火爐現烤肉串，保留住了肉的香氣；小餅卷烤肉，配上蘸料和各種蔬菜，又讓其具有豐富的層次感。既能做到與眾不同，又能確保別有滋味，這樣的淄博燒烤，有“實力”，有“顏值”，不“火”都難！

淄博燒烤的“火”，是疫情防控進入新階段，老百姓“追求美好生活”需求集中釋放的一個縮影。三年抗疫，因為疫情防控的需要，老百姓特別是年輕人約三五好友一起“練地攤”“擼個串”的機會明顯減少。疫情防控進入新階段，城市煙火氣回歸，來一場說走就走的燒烤之旅，自然會在年輕群體中產生共鳴。從一個人到一群人，一波又一波大學生乘坐高鐵來到淄博，品嘗淄博燒烤的同時，也讓淄博燒烤這把“火”越燒越旺。

淄博燒烤的“火”，是大流量釋放出大能量的“樣本”。“酒香也怕巷子深”，淄博燒烤從走紅到“出圈”，流量是最大的推動力。從“頂流”互聯網“種草”，到自媒體跟進傳播；從官方媒體報道關注，到話題熱度持續攀升，再到一眾網友在朋友圈曬圖點贊。每一次傳播都是對淄博燒烤的又一次引流。淄博燒烤持續火爆，成為現象級IP，是大流量釋放大能量的生動詮釋。

淄博燒烤的“火”，讓當地政府的擔當作為“看得見”。淄博燒烤走紅網絡，當地政府迅速反應，出臺了一系列政策措施，打出了一套套“組合拳”，確保全國游客來到淄博“吃得放心、玩得開心、走得舒心”。從發布燒烤地圖，到開通燒烤公交；從舉辦燒烤節，到策劃燒烤主題的文旅活動，淄博穩穩地接住了這波流量為城市發展帶來的無限機遇。順勢而為，乘勢而上，抓住機遇，果斷出擊，這樣的應對方式堪稱滿分，這就是當地政府“看得見”的擔當作為。

一支串帶火一座城，淄博燒烤這把“火”還在繼續，探尋淄博燒烤火爆“出圈”背后的奧秘，是為了“知其所以然”，更是為了解鎖大流量形成的“密碼”，打造更多現象級IP，讓“網紅”能夠“長紅”，讓“流量”變為“留量”，從而為城市發展賦能，為新時代社會主義現代化強省建設添彩。

(轉自大眾網)

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