原標(biāo)題：威海海鮮與海洋預(yù)制菜品牌提升論壇舉辦

來源：齊魯晚報

原標(biāo)題：威海海鮮與海洋預(yù)制菜品牌提升論壇舉辦

來源：齊魯晚報

記者 都亞男

苗潤鵬 潘佳蓬

4月26日,“走遍四海 鮮在威海”威海海鮮與海洋預(yù)制菜品牌提升論壇在山東新聞大廈隆重舉辦,本次論壇圍繞“威海海鮮”及海洋預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展變革和品牌升級,邀請了眾多行業(yè)專家與學(xué)者共襄盛會,品鑒威海海鮮,品嘗威海味道,唱響“走遍四海 鮮在威海”的品牌聲音。

本次論壇由齊魯晚報·齊魯壹點與威海市海洋發(fā)展局聯(lián)合主辦、山東省飯店協(xié)會協(xié)辦,山東省委海洋發(fā)展委員會辦公室副主任、山東省海洋局黨組成員、副局長燕東,山東省海洋局副處長、三級調(diào)研員齊士林,山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳漁業(yè)與漁政管理處四級調(diào)研員周玉國,威海市海洋發(fā)展局黨組成員、四級調(diào)研員李永仁,山東省海洋資源與環(huán)境研究院研究員姜會超,山東省飯店協(xié)會辦公室主任高婷,山東省齊魯膳藝餐飲研究院院長、山東省精品旅游促進(jìn)會副會長徐紅軍,山東省飯店協(xié)會名廚委副主席、中國烹飪大師、國家級裁判員、東方大酒店總經(jīng)理劉軍出席了主會場活動。

活動現(xiàn)場,當(dāng)天從威海運(yùn)送來的海鮮,被制作成一道道精美的菜肴端上了會場的桌臺,掀起了論壇的一次人氣高峰。Q彈的海參、肥美的螃蟹、鮮嫩的魷魚、細(xì)嫩的牡蠣……來自威海的海鮮產(chǎn)品無不讓人垂涎欲滴,引得論壇現(xiàn)場的專家、嘉賓不時品嘗夸贊。

同時,此次論壇也為優(yōu)質(zhì)威海海鮮加工企業(yè)、濟(jì)南的各大賓館酒店及采購商搭建產(chǎn)銷對接平臺提供了契機(jī),這對于貫徹落實國家關(guān)于“擴(kuò)大內(nèi)需”“提振消費(fèi)”的政策要求,提升消費(fèi)者對威海海鮮及海洋預(yù)制菜的品牌認(rèn)知度與忠誠度,釋放消費(fèi)潛力和活力具有重要意義。

論壇的座談環(huán)節(jié)結(jié)束后,來自索菲特銀座大飯店、學(xué)府大酒店、泉城大酒店等14家山東省飯店協(xié)會成員單位的海鮮采購代表們,現(xiàn)場與好當(dāng)家集團(tuán)、榮成銀海水產(chǎn)有限公司、榮成泰祥食品股份有限公司等十余家威海漁業(yè)源頭企業(yè)對接交流。除了濟(jì)南的酒店企業(yè)之外,一家來自北京的知名公司也對威海海鮮有采購意向,來到會場與相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了洽談。

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