原標題：淄博又火了，這次是因為老人的“一碗飯”

來源：老年生活報

原標題：淄博又火了，這次是因為老人的“一碗飯”

來源：老年生活報

本報訊 近日，山東淄博又上了熱搜，這次不是因為燒烤。有媒體報道，淄博一村里有個“長者食堂”，老人在食堂免費吃午餐，一周七天不重樣，結果報道引來不少本地人留言，“早就有啦”。

據(jù)悉，目前淄博市已建成長者食堂1000多處，下轄沂源縣已經(jīng)建成長者食堂244個，助餐服務點138處，餐飲服務覆蓋全縣全部446個村。考慮到農(nóng)村老年人的支付能力，當?shù)卣畬Φ绞程镁筒偷睦夏耆藢嵭衅栈菪匝a貼，食堂的定價為60歲至69歲老人每餐需支付兩元錢，70歲至79歲老人一元錢，80歲以上免費。

淄博的長者食堂給當?shù)乩习傩諑砹撕芏嗪锰帯＠先藗冊诩议T口就能吃上熱飯熱菜，減輕了家庭的養(yǎng)老負擔。而且長者食堂還是一個社交場所，每天，老人們早早地就聚集在食堂，娛樂、拉家常，化解了孤獨感。

專家表示，長者食堂建起來不難，但要其長期持續(xù)運營卻很不容易。在“資金從哪里來”以及“如何保障可持續(xù)性運營”的問題上，淄博的探索難能可貴。

據(jù)淄博市民政局介紹，目前，食堂的運營資金主要由政府補貼、村集體、老人家庭三方面構成。以其中一個村為例，按照現(xiàn)在的補貼政策，每年村集體大約需要投入10多萬元來補貼老年食堂。為降低運營成本，淄博采取了吸納村民志愿者擔任食堂部分崗位工作人員的舉措。

值得注意的是，淄博還在逐步引入商業(yè)模式，出臺政策鼓勵專業(yè)的養(yǎng)老服務機構以食堂為載體，延伸開展日間照料、健康管理等多項養(yǎng)老服務。比如一些村就將幸福院跟長者食堂建在一起，入住幸福院的老人每月交900元左右，可以一日三餐都在食堂就餐，還可以享受居家照料等多項服務。依靠這樣的模式，幸福院收獲了客戶，又幫助長者食堂攤薄了成本，對養(yǎng)老有較高需求的老人也得到了更好的服務，可謂多贏。

專家表示，淄博因燒烤而在文旅市場上出圈，現(xiàn)在其長者食堂又辦出了“幸福味道”，贏得網(wǎng)民稱贊理所當然，或許也會引來效仿者。但從淄博的實踐中也不難看出，由于地方政府不可能對長者食堂實行大包大辦，其中必然牽涉很多環(huán)節(jié)，因此，在下定決心之前，精心籌劃必不可少。無論是自身財力的估量，還是可持續(xù)運營模式的穩(wěn)定，都需要在舉辦之前心中有數(shù)。否則，初衷再好，一哄而上，也有半途“爛尾”的可能。（張子慶）

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