原標題：袁從波的“日照綠茶經”

來源：黃海晨刊

原標題：袁從波的“日照綠茶經”

來源：黃海晨刊

全媒體記者 宋慶艷

初夏時節，嵐山區巨峰鎮薄家口村的無性系茶園里，茶苗長勢喜人。日照市御園春茶業股份有限公司董事長袁從波正在茶園里忙碌。

已深耕日照綠茶近40年的袁從波，是“全國勞動模范”，但他低調樸實、務實肯干，認為自己就是一個地地道道的茶農。

敢為人先：提高茶葉機械化水平，豐富日照綠茶品種

時光之針回到1966年，“南茶北引”在日照試種成功，作為最早試種茶葉的村莊之一——嵐山區巨峰鎮薄家口村，開始把茶葉種植作為一種特色農業。1962年出生于薄家口村的袁從波，與綠茶有一份注定的緣分——他的父親是村里老生產隊長，其參與并見證了“南茶北引”在薄家口村的試種成功，從小耳濡目染的袁從波，對于綠茶有一份特殊的感情。1988年實行家庭聯產承包責任制后，他通過抓鬮的方式分到了一畝七分茶園。

但這一畝七分茶園的收入并不高，為了增加家庭收入，袁從波承包了大坡中學的家具廠，并在該家具廠旁邊成立了炒茶作坊，主業做木匠，副業炒茶。因為炒出的茶葉供不應求，他又雇了兩個幫手幫忙炒茶。

到了上世紀九十年代，隨著改革開放和人民生活水平的提高，茶葉開始成為越來越多人的生活必需品。從中嗅到商機的袁從波決定專心做茶。于是，他在2003年流轉了一百多畝土地開始大規模做茶，并于2004年注冊了自己的公司。

在管理茶園的過程中，袁從波發現了一個問題——茶農們修剪茶樹時，通常是拿著一把大剪刀，跪在地上修剪，一天最多只能修剪二分地。為了提高修剪效率，他大膽引進了機器修剪技術，結果一天能修剪20多畝茶園。但也有村民擔心機器太鋒利會傷害茶樹，結果到了第二年，機器修剪過的茶樹發出的嫩芽，比手工修剪的更加優質。于是，茶農們放下顧慮，紛紛效仿。

由于袁從波在茶葉機械化方面的創新實踐，2005年，御園春茶廠榮獲“山東省茶葉機械化創新示范基地”稱號。之后，全省茶葉機械化現場會連續12年在那里召開。

2006年，袁從波去南方考察時發現，南方的茶葉品類中，發酵茶制作工藝雖然相對復雜，但成品茶價格卻比普通干茶高十倍。反觀日照綠茶，品類單一，沒有發酵茶。尤其是，日照夏茶產量約占全年茶葉產量的45％，而產值僅占全年茶葉產值的25％左右。茶農們在夏秋兩季采摘的鮮葉賣不上好價錢，炒制出來的干茶每斤價格只有三四十塊錢。

“何不把夏茶和秋茶做成發酵茶，提高日照綠茶的產值？”袁從波把這個想法告訴同行，大部分人都勸他打消這個念頭。“大家一提日照茶就是綠茶，能把綠茶做好就夠了，你折騰個啥？”

“不試怎么知道行不行？品種跟不上，遲早會落后！”袁從波身上有一股拗勁，打定主意后，他從零開始查閱資料、外出取經、請師傅，不分晝夜地炒茶試驗，有時一連幾天不合眼，記不清炒廢了多少斤茶葉，頭一份日照紅茶終于“出鍋”了。

“炒出來一嘗，味道不錯，當時非常激動！”回想起當時的情景，袁從波仍難掩興奮。他將炒制出的紅茶注冊為“江北御園春”牌紅茶，產品一上市，就供不應求。

隨后，袁從波又利用秋季鮮葉原料研制生產烏龍茶。2008年，烏龍茶炒制成功。他的成功試驗也吸引了周邊茶企加入其中，并帶動了產茶大鎮巨峰鎮形成了“春綠、夏紅、秋烏龍”的茶葉生產格局。

勇立潮頭：推廣無性系茶樹良種繁育，助推綠茶產業高質量發展

“要想炒出好茶，就必須有品種好的茶樹；要想栽植好的茶樹，就必須培育出好的茶苗。”袁從波告訴記者。在茶苗培育上，他也有自己的獨到之處。起初，他茶園里的茶苗都是從南方購買后種下的，但他發現，南方茶苗在北方普遍成活率不高。受樹苗扦插技術啟發，他有了一個大膽的想法：把這種技術用在培育茶苗上！2015年，他帶頭搞起了茶葉育苗新技術，實驗、推廣北方無性系茶苗。2016年，御園春建起全省首家茶葉快速育苗基地。

經過一番努力，袁從波在北方率先將“中白一號”“中茶108”“龍井43”“安吉白茶”等國家級茶樹良種在基地繁育成功。現在，他培育的無性系茶苗，實現了從過去“一年出苗、三年收益”，到現在“38天出苗、當年見效”的目標，三年即進入高產期，使綠茶產業實現了提質增效，為鄉村振興貢獻了力量。

“多根是我們繁育的無性系茶苗的一個特點，其根數多達100條以上，是原有短穗扦插苗根數的10倍，這也使得茶樹幼苗成活率更高。此外，這些茶苗還有抗寒抗旱等特點。我們的茶樹嫩枝扦插快繁技術去年被納為全省主推技術。”袁從波介紹。

如今，御園春的苗圃里每年輸出1000萬株無性系茶苗，這些無性系茶苗不僅在本地熱銷，還遠銷內蒙古、西藏、廣西、重慶等地。

從最初的一畝七分茶園到現在的1200余畝茶園，袁從波不僅擴大了種植規模，對品質管理更是精益求精。他對茶園實行統一管理，對所有茶園修剪、用肥、采摘等都規定了統一標準；在制茶過程中，每一道工藝他更是嚴格把關。此外，他堅持茶園有機化、生態化管理，建成了水肥一體化、綠色防控技術等具有科技含量的標準化茶園，不斷提升茶園管護水平和茶葉品質，助推企業與茶農建立雙贏的合作關系。在他的努力下，御園春先后榮獲“中國茶葉百強企業”等稱號，御園春系列產品先后榮獲“山東十大名茶”“山東名牌產品”“山東省著名商標”等稱號。

作為一個老茶人，袁從波心中始終有一個樸素的愿望“讓日照綠茶走到千家萬戶”。一葉綠茶，于他而言，不僅是富裕一方百姓的產業，更是他內心不變的情懷。

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