原標題：《煙臺市食品產業鏈"鏈長制"實施方案》印發，力爭2025年食品產業產值達1400億元

來源：大小新聞客戶端

原標題：《煙臺市食品產業鏈"鏈長制"實施方案》印發，力爭2025年食品產業產值達1400億元

來源：大小新聞客戶端

做強“舌尖”上的千億級產業集群。

昨天，《煙臺市食品產業鏈“鏈長制”實施方案》（下文簡稱《方案》）正式印發。提出，到2025年，力爭做強百億級企業6家，全市食品產業產值達到1400億元，擦亮我市“中國食品名城”名片，打造世界知名的“中國預制菜產業名城”。

篩選泉源、魯花、仙壇等10家鏈主企業以及德豐、歐果、民和等25家骨干企業，重點培育蘋果、花生、白羽肉雞、生豬、龍口粉絲、寵物食品以及預制菜等“6+1”產業鏈；

力爭培育營業收入過200億元的園區1個，行業研發投入占營業收入比重達到4%以上，建設省級創新平臺6個；

積極推動食品加工產業由自發式生長向鏈條式、集群化、園區化發展轉變，爭取重點領域核心技術取得更多突破，建設具有行業領先的產業基地；

……

《方案》字里行間展現出以“線”串“鏈”，補鏈、強鏈，加快食品產業專業化集聚，推進現代食品產業高質量發展的擔當。

食品產業鏈是煙臺市16條重點產業鏈之一，食品精深加工產業集群被列入“9+N”產業集聚培育工程。因此，《方案》的出臺，意味著我市食品產業鏈確定了發展目標、明確了發展路徑，將全面提升煙臺食品產業能級和核心競爭力，實現產業高質量發展。

向高端延伸

全面提升產業能級

發展食品產業，煙臺有實力、有底氣。作為農業大市，我市擁有國家級農業產業化龍頭企業17家、農字號上市企業15家，已發展形成各具特色的食品產業集群。

有長處，但也有短板和不足。煙臺食品產業存在產業規模小、產業鏈條短等問題。比如，全國5家白羽肉雞上市企業，我市獨占4家，但全市年產成品雞僅3.41億只。

因此，全面提升產業能級和核心競爭力成為必由之路。《方案》聚焦推進蘋果、花生、白羽肉雞、生豬、龍口粉絲、寵物食品以及預制菜等“6+1”產業鏈體系發展，補短板、強弱項、提品質，積極推動產業鏈向高端延伸。

具體到各項具體舉措，可謂亮點頻現，頗為吸睛。比如，在白羽肉雞產業鏈方面，全力打造“國家級禽蛋（白羽肉雞）批發交易市場”，建成全國重要的高端肉雞良種繁育、規模養殖、精深加工、市場交易集散地。

在寵物食品產業鏈方面，以萊山區中寵產業園和中寵股份為引領，推進寵物產業與休閑旅游、教育文化、健康養生等多業態融合發展，鼓勵發展寵物樂園、主題酒店、直播基地、寵物影視等新業態，著力打造百億級寵物產業集群。

在預制菜產業鏈方面，依托我市優勢產業集群以及龍大美食、藍白等龍頭骨干企業，瞄準“專精特新”“單項冠軍”，打造一批預制菜頭部企業。

向園區聚集

培育“三大核心”產業園

現代農業園區是聚集智力創新要素、推動產業融合發展、實現農業現代化的重要載體。

因此，《方案》在指導思想中明確指出，“引導各類要素資源向園區傾斜，吸引高端項目、優質企業向園區聚集”，充分彰顯了對園區的重視。

按照《方案》，我市將堅持以“園區為載體，以企業為主體，以項目為抓手，以市場為主導”的原則，通過組織、引導社會資源流向支柱產業、龍頭企業，實現社會資源的優化配置。

其中，到2025年，重點建設萊陽食品工業園，達到國內一流園區水平；建設招遠粉絲產業園、萊山中寵產業園等園區，達到省內先進水平。

萊陽食品工業園全力打造全市千億級食品產業集群，帶動食品企業向現代化食品制造優化升級，打造綜合化、全方位服務的示范園區。到2025年，園區產值突破300億元，為萊陽打造國內領先、世界一流的綠色食品城助力。

招遠市粉絲產業園圍繞粉絲、花生等主導產業，打造品牌價值、影響力。到2025年，產業園總產值達26.20億元，其中主導產業產值21.30億元，占產業園總產值比重達81%以上。

萊山區中寵產業園規劃建設“四區一心”，即寵物食品產業園區、寵物藥品&保健品產業園區、智能寵物用品制造產業園區、寵物小鎮文旅園區及現代化倉儲物流集散中心，打造全省乃至全國寵物產業新高地。到2025年，產業園總產值超過60億元，入園參與主導產業生產經營企業超過15家，力爭打造1-2個知名品牌。

向體系轉變

“9個一”促進產業鏈健康發展

《方案》還提出，實行一鏈長、一鏈辦、一協會、一基金、一軸心、一節會、一平臺體系、一配套政策、一專業化團隊等“9個一”工作機制，通過體系化配置產業要素，促進產業鏈持續健康發展。

食品產業鏈鏈長由市級領導擔任，煙臺市食品產業鏈辦公室（簡稱鏈辦）設在市農業農村局。

《方案》提出，在萊陽市預制菜產業聯盟、煙臺市預制菜產業協會先后成立的基礎上，對尚未成立協會的“6+1”產業抓緊協調推進，力爭各重點產業均成立相應產業協會。

按照《方案》，我市將依托萊陽國際綠色食品城項目，設立30億元食品產業發展基金，為產業發展提供資金支持。同時，以萊陽市食品工業園為依托，打造萊陽食品加工產業核心區1個軸心，聯動發展萊山等7個關聯區市，同步推動其他區市X個特色產業園區協同集聚發展，全面構建“1+7+X”產業空間布局。

《方案》提出，舉辦中國山東國際蘋果節暨中國（煙臺）國際果業博覽會等，打造具有全國影響力的專業會議，實現精準招引。

在平臺體系方面，我市將推進蓬萊區國家級禽蛋（白羽肉雞）交易平臺、萊山區國家級小動物交易平臺等國家級交易平臺申報創建工作。

根據產業鏈發展需要，我市將全面梳理相關部門已有扶持政策，支持產業鏈發展和產業招商，鼓勵各類金融資源流向食品產業。

此外，《方案》提出，加強各區市產業專班力量，推動企業專業化團隊建設，打造專業化團隊。

YMG全媒體記者 苗春雷 通訊員 劉學 劉林

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