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工業之美|齊魯美酒堅守古法釀造 看千年技藝怎樣陶醉了人心

來源:齊魯網

作者:尹承謙

2023-06-12 12:19:06

編者按:黨的二十大報告提出“建設現代化產業體系”,推進新型工業化,加快建設制造強國。山東作為經濟大省、工業大省,錨定“走在前 開新局”,加力提速工業經濟高質量發展,形成了11條標志性產業鏈。即日起,閃電新聞、山東廣播電視臺新聞頻道策劃推出系列極致影像短視頻《工業之美》,創新運用第一視角、微距攝影、無人機航拍、水下拍攝等手段,展現“山東智造”的韻律之美,奏響高質量發展交響曲。

齊魯網·閃電新聞6月2日訊 以高梁、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和稻殼(酒糟)混合配比,歷經千年演變終成此酒。古貝春集團有限公司堅持古法釀造,現代數字化生產管理,精確控制溫度、水分、淀粉含量等,以曲類為糖化發酵劑,歷經90天發酵,其窖池有溫度高、酸度高、淀粉高的特點,生產出來的白酒醇甜、豐滿。釀造的高度原酒,古貝春集團再經陶罐存儲三年,調味酒存儲五至八年,這樣經過儲存后的白酒香氣更加濃郁,酒體更加醇厚豐滿。山東是全國白酒五大核心產區之一,孕育著北方獨特的微生物群,為高端優質白酒生產提供了優質自然條件,憑借卓越品質深受消費者喜愛。

閃電新聞記者 尹承謙  德州報道

[責任編輯:尹承謙 亓子涵 梁延菊]

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齊魯網 2023-06-11
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