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工業(yè)之美|齊魯美酒堅守古法釀造 看千年技藝怎樣陶醉了人心

來源:齊魯網(wǎng)

作者:尹承謙

2023-06-12 12:19:06

編者按:黨的二十大報告提出“建設(shè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系”,推進(jìn)新型工業(yè)化,加快建設(shè)制造強(qiáng)國。山東作為經(jīng)濟(jì)大省、工業(yè)大省,錨定“走在前 開新局”,加力提速工業(yè)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,形成了11條標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)鏈。即日起,閃電新聞、山東廣播電視臺新聞頻道策劃推出系列極致影像短視頻《工業(yè)之美》,創(chuàng)新運(yùn)用第一視角、微距攝影、無人機(jī)航拍、水下拍攝等手段,展現(xiàn)“山東智造”的韻律之美,奏響高質(zhì)量發(fā)展交響曲。

齊魯網(wǎng)·閃電新聞6月2日訊 以高梁、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食和稻殼(酒糟)混合配比,歷經(jīng)千年演變終成此酒。古貝春集團(tuán)有限公司堅持古法釀造,現(xiàn)代數(shù)字化生產(chǎn)管理,精確控制溫度、水分、淀粉含量等,以曲類為糖化發(fā)酵劑,歷經(jīng)90天發(fā)酵,其窖池有溫度高、酸度高、淀粉高的特點,生產(chǎn)出來的白酒醇甜、豐滿。釀造的高度原酒,古貝春集團(tuán)再經(jīng)陶罐存儲三年,調(diào)味酒存儲五至八年,這樣經(jīng)過儲存后的白酒香氣更加濃郁,酒體更加醇厚豐滿。山東是全國白酒五大核心產(chǎn)區(qū)之一,孕育著北方獨特的微生物群,為高端優(yōu)質(zhì)白酒生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)自然條件,憑借卓越品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛。

閃電新聞記者 尹承謙  德州報道

[責(zé)任編輯:尹承謙 亓子涵 梁延菊]

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