原標題：記者蹲點·打造鄉村振興齊魯樣板丨梭子蟹的“翻身仗”

來源：大眾報業·大眾日報

原標題：記者蹲點·打造鄉村振興齊魯樣板丨梭子蟹的“翻身仗”

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□大眾報業記者 任治安

三疣梭子蟹是中國海產大型經濟蟹類，因其肉質鮮美、營養豐富、經濟價值高，在國內外享有盛名。

三疣梭子蟹人工養殖用種，原先只有海捕野生種。昌邑市海豐水產養殖有限責任公司（以下簡稱“海豐公司”）與中國水產科學研究院黃海水產研究所（以下簡稱“黃海所”）經過多年合作，聯合培育出三疣梭子蟹“黃選1號”和“黃選2號”兩個新品種，助推養殖增產30%左右，極大促進了產業發展。今年6月2日，農業農村部正式批準海豐公司為國家級三疣梭子蟹良種場。研發優質三疣梭子蟹品種，有哪些精彩的故事？

老養殖戶遇到種苗困擾

近日，記者來到位于昌邑市下營鎮的海豐公司采訪時，海豐公司總經理王學忠正組織當地漁民將1500萬只三疣梭子蟹苗放流到渤海萊州灣中。

“去海里待5個月，身價能翻500倍。”工作人員郭凱凱一邊測量蟹苗大小尺寸，一邊開玩笑地說。

郭凱凱是昌邑市海洋事業發展中心漁業科負責人，據他介紹，放流用的蟹苗，必須是海捕野生種，這樣既有生態效益，也有經濟效益。到禁漁期結束，中秋節前后開始捕撈時，每只蟹能長到三兩到半斤重，在碼頭的收購價約在50元/斤。

放流苗得用野生種，但養殖苗卻需要研發新品種。1985年，18歲的王學忠開始從事水產養殖，如今已干了38個年頭。

“我們從1998年開始研究苗種，最開始從海里捕撈野生蟹，繁育出苗后再放池塘里養殖，后來發現養殖病害越來越嚴重，死亡率高，產量不穩定，每畝塘也就50公斤左右，這個問題困擾了我們很長時間。”王學忠回憶。

已經從事養蟹行業20多年的青島市祥瑞水產種業公司養殖大戶吳魯偉，也曾遇到過類似問題，“海捕野生種蟹苗養殖成活率低，穩定性差。”吳魯偉說，2012年以前，沒有梭子蟹國審新品種，養殖成活率普遍低。

“目前我們全鎮大約有1萬畝養殖池塘，基本用‘黃選1號’和‘黃選2號’種苗，成蟹產量平均能達到80公斤/畝，高的能到100公斤/畝。”日照市東港區兩城鎮春祥海水養殖專業合作社理事長陳密告訴記者，應用新品種后，一般4月底放苗，11月份收蟹，成蟹基本都能長到四兩或半斤以上，養殖效益大大提升。

育種專家連續18年住進養殖場

2005年，海豐公司與黃海所建立合作，開始朝著“長得快、抗逆強、穩定性高”這幾個選育方向努力。

“選育一個三疣梭子蟹新品種至少需要6年，‘黃選1號’我們用了近8年，可以說是開創性的。”黃海所研究員、國家蝦蟹產業技術體系三疣梭子蟹種質資源與品種改良崗位科學家高保全介紹。

高保全清晰記得，當時他在讀研究生，在導師劉萍研究員指導安排下，他進住海豐公司養殖場。當時公司沒有網絡，累了休息的時候，他就躺在宿舍床上看報紙。

2013年，海豐公司與黃海所團隊選育出我國海產蟹類第一個人工選育新品種三疣梭子蟹“黃選1號”，通過全國水產原種良種審定委員會審定，獲得新品種證書；2014-2016年“黃選1號”被農業農村部遴選為農業主導品種；2019年，選育出三疣梭子蟹“黃選2號”。

為了三疣梭子蟹育種，高保全已經來這住過18個年頭。每年3月下旬種蟹進入排幼時節，他和他的學生都會來公司常住，5月中旬才撤回去。

“主要做的工作就是良種性狀測試相關實驗及苗種培育階段的餌料投喂等。”高保全介紹，親蟹一般是在22點到凌晨2點期間排幼，這個時段要每隔半小時檢查親蟹是否排幼。如果排幼，需要立即準備幼體餌料（輪蟲、蝦片等）投喂和親蟹轉移，因此需要24小時值班，盡力確保每個池子密度一致，以便作繁育階段性狀測試比較等。

每年的11月中下旬，高保全還會帶領團隊到室外養殖池塘進行親蟹選育留種，從數萬只交尾雌蟹中選出3000只以上優質親蟹。“目前，我們的‘3號’也正在研發過程中，相信將來的生產性狀還會有顯著改良。”高保全說。

短板問題亟待解決

王學忠介紹，目前，海豐公司已成為全國最大三疣梭子蟹良種培育基地之一，種蟹主要銷往山東、河北、江蘇等我國梭子蟹主養區，苗種的市場占有率在25%左右。

“三疣梭子蟹良種研發及應用的成功，得益于產學研結合，科研院所根據產業需求開展技術研發，龍頭企業提供技術研發和示范應用的平臺，最終推動了產業進步。”高保全說。在研發培育三疣梭子蟹新品種過程中，黃海所團隊做的工作主要是良種性狀測試、良種遺傳多樣性檢測、良種選育、良種育繁推一體化技術研發。而海豐公司發揮的作用是為這些科研工作提供了一個全時、全面的試驗和應用平臺，實現成果的高效轉化。

高保全認為，目前三疣梭子蟹種業仍存在“短板”問題，比如傳統育種技術效率偏低，分子育種技術滯后，導致遺傳力低的育種性狀選育緩慢；已有種蟹、種苗不能滿足市場需求，良種覆蓋率仍偏低（全國良種覆蓋率25%左右）。

解決這些問題，王學忠也有自己的計劃。海豐公司計劃通過加大投資建設良種保種、繁育等配套基礎設施，進一步提升良種生產能力；依托黃海所團隊，借助分子育種技術提升良種生產性能，在三疣梭子蟹“黃選1號”“黃選2號”新品種基礎上，再培育抗病新品種1個，形成適應不同市場需求的生長、抗逆、抗病新品種體系；初步建立三疣梭子蟹商業化育種體系，打破三疣梭子蟹“有種無業、有業不強”的現狀。

“我們的目標是推動山東省三疣梭子蟹良種覆蓋率達70%以上，全國良種覆蓋率達30%以上，為解決我國優良種蟹匱乏難題、推進梭子蟹良種化進程、打好水產種業翻身仗貢獻力量。”王學忠說。

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