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濟南有一家2元面包店困難者可免費吃面包

來源:濟南時報

作者:閻小雨

2023-07-16 14:53:07

原標題:濟南有一家2元面包店困難者可免費吃面包

來源:濟南時報

原標題:濟南有一家2元面包店困難者可免費吃面包

來源:濟南時報

“當你遇到困難需要幾個面包,請說‘你好老板我要A套餐’,免費面包,吃完就走。今天,我幫助了你,希望有一天你也能幫助更多有困難的人。”在濟南堤口路上,有一家特別的面包店,櫥窗玻璃上貼著一張比較搶眼的“A套餐”單,引發網友點贊。

如果遇到困難可以免費請你吃面包

面包店老板李子成今年31歲,長得瘦瘦高高的,一眼看去仿佛經歷過歲月的滄桑。在開面包店之前,他一直為生計奔波,做過服務員、送過外賣,也當過學徒。去年一次偶然的機會,李子成結識鄭州一家做公益面包的“5個面包”老板,通過交流,加上之前打工又有做烘焙的底子,李子成也想在濟南開一家公益面包店,一方面讓大家吃上便宜又美味的面包,另一方面把公益傳承下去。

從今年4月,李子成奔波選經營地址,進烘焙機器、制作面包的原材料……6月25日,“2元面包”店開業。

“2元面包店里的面包真的只賣2元。”面包有十幾種口味,像是蔓越莓、乳酪原材料進價比較貴,賣2元5角,紅豆、葡萄干、核桃這類常見口味,一律2元。李子成說:“我做面包不為盈利,就想讓大眾吃到美味又實惠的面包。”

和其他面包店不同的是,他的店里有一個特別的“A套餐”:當你現在遇到了困難,需要幾個面包時,請說你好老板,我需要A套餐,免費面包,吃完就走,不用客氣!今天,我幫助了你,希望以后的某一天,你也能幫助更多遇到困難需要幫助的人。

從開業至今,有不少人前來領“A套餐”,李子成都會給他們兩三個面包,從不會問原因,還會貼心地問一句:“夠嗎,不夠再給你幾個?”

提起為什么推出這個套餐,李子成說:“只是想在自己有能力的時候,向有困難的人伸出援手,力所能及地去幫助有需要的人,‘A套餐’其實是一個暗號,是希望那些出門在外遇到困難的人,在得到幫助時不會傷了自尊。”

面包供不應求晚上10點還有顧客排隊

7月11日,在桑拿天的蒸烤下,隨便走兩步路都能揮汗如雨,即使有些許微風,迎面撲來的也是一股股熱浪。但兩元面包店門前的顧客絡繹不絕。

“老板,蔓越莓的什么時候出爐啊,我都等了一個半小時了。”“老板,現在有什么口味的?我都來第三趟了。”面對排隊買面包的顧客,李子成告訴記者:“每天從營業開始就特別忙,來店里的老顧客也很多,5個店員加上我,大家都是連軸轉。”

面包店僅十幾平方米,只能容納一個大烤箱,空出制作間、展示柜、收銀處,平時放個小板凳坐著休息都很擁擠,店里一整天的溫度保持在四五十攝氏度,即便開著空調和最大風力的風扇,吹出來的仍是熱風。雖然條件艱苦,但大家仍干勁十足。“面包剛出爐就被搶完了,后面還有排隊的,實在是供不應求。我有時候都會勸他們,面包真做不出來了,等下次吧。”

“賣得最好的是蔓越莓的,現在一天能做1000個左右的面包,雖然中午12點營業到晚9點閉店,但我早上8點就要到店里,打面、和面、揉面、醒發、包餡、烘烤……確保顧客12點來就有面包。可現在人太多,從開門起就是缺貨狀態,晚上10點還有排隊的,我又不想辜負大家,只能多做些面包,不讓那些遠道而來的人失望!”李子成說。

只要面包店還開著就會繼續提供A套餐

目前市場價一個歐式面包需要10元以上,李子成刨去房租、水電、食材購買、店員工資等,仍是虧損狀態,但他很堅定地要做下去。“因為自己曾經吃過苦,所以想為別人撐把傘。我不計較成本,開這個店的初衷也很明確,幫助更多需要幫助的人,讓更多的人吃到實惠的面包。”

2元面包店僅開業半個月,老板就在各大平臺走紅,很多市民慕名而來,但也有人會產生質疑,2元面包店靠什么掙錢?原材料都能保證質量嗎?如果這樣堅持下去,一年就得少收入多少?面對質疑,李子成笑著說:“有嘉獎肯定有否定,有贊美就有質疑,我這些材料不能說是名牌,但都是去八里橋市場采購的大眾最常見的,做生意首先不能昧了良心。”

李子成說:“雖然我沒有創業經驗、沒有人脈、沒有資金、沒有技術,但就僅憑著一腔熱血,做了一家公益面包小店,我希望把這個公益面包傳遞下去,也希望憑一己之力讓更多人加入公益事業當中。幫助別人快樂自己,只要面包店還開著,店里一直就會有2元面包,也會為需要幫助的人提供A套餐。”(濟南時報·新黃河客戶端記者閻小雨)

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