原標題：記者蹲點·尋訪生態(tài)產(chǎn)業(yè)化故事丨山泉為什么這樣甜

來源：大眾報業(yè)·大眾日報

原標題：記者蹲點·尋訪生態(tài)產(chǎn)業(yè)化故事丨山泉為什么這樣甜

來源：大眾報業(yè)·大眾日報

山泉為什么這樣甜

鄒城市保護性開發(fā)廢舊古村落，綠了荒山富了百姓

遠眺上九山古村落。（□記者 王浩奇 通訊員 張晉文 報道）

□ 本報記者 王浩奇

本報通訊員 盛 超 陳述華

“甜！”鄒城市石墻鎮(zhèn)上九山，滿學良掬一捧山泉水，埋下頭喝了一大口。都說靠山吃山靠水吃水，滿學良守著上九山過了大半輩子，如今才算咂摸出山是啥“味道”。

2013年，鄒城市引入文旅企業(yè)對上九山古村進行保護性開發(fā)，利用古村落生態(tài)資源發(fā)展旅游，助力村民增收致富。從肩挑背扛往山上運吃運喝，到天南海北“賒雞賣雞”謀生計，再到如今守著大山不用挪窩就能年入十來萬元，在老滿記憶中，自打山變綠了、游客來了，日子才慢慢滋潤起來。

石頭窩里種活樹

上九山古村位于上九山上，上九山坐落于呈環(huán)形分布的九座山頭的西北方向。過去的上九山像是擋在村民致富路上的巨大屏障。“九山莊九山莊，十年就有九年荒。豆子不結角，芋頭不長秧。遇到大旱年，連水也喝不上……”過時的順口溜，老滿張口就來。

他記憶中，光禿禿的上九山上全是石頭，沒水沒土根本種不活樹。村里的房子全部建在半山腰，吃水要沿著陡峭的羊腸小道從山下往山上挑，山腳下種的莊稼更是得靠天眷顧，經(jīng)常種兩季收一季。

為了生計，村里興起了孵化雞鴨的產(chǎn)業(yè)。村民每年春天孵出雞鴨，天南海北走街串巷，先把小雞、小鴨賒給農(nóng)戶，等到秋天雞鴨長成下蛋，再去挨家挨戶收錢。滿學良回憶：“我從18歲就跟著大人賒雞賣雞，乘火車、坐輪渡，最遠跑到東北三省，掙口吃的太不易了。”二十世紀八十年代初，村民們開始陸續(xù)搬下大山，山上的老房子閑置了下來。

“這就是一幅畫呀！”2013年，夏安全作為開發(fā)商被當?shù)卣埖缴暇派较拢吹浇ㄔ诎肷窖稀㈠e落有致的石頭房子時，瞬間心動了。他和合伙人成立了山東上九旅游開發(fā)有限公司，通過土地流轉、山地承包等方式，與村集體合作對上九山進行整山、造林、修田、治水、筑路等保護性開發(fā)，盤活廢棄村莊。

樹，是一座山的生命。為了在石頭窩里種活樹，他們在山坡上砌出一個個魚鱗坑，又架上200米的管道，將在山下拌好的泥漿抽上山，挨個灌進魚鱗坑。就這樣，成千上萬棵樹在附近山頭上扎下了根，綠化率超過了70%。“山上多栽樹，等于修水庫，雨多它能吞，雨少它能吐。”滿學良說，種上樹沒幾年，山上就出現(xiàn)了泉眼。

村里老人當“設計師”

“光有自然生態(tài)不夠，還要賦予生態(tài)以‘靈魂’。”在夏安全眼里，喚醒沉睡的石頭村，文化和生態(tài)缺一不可。上山不久，他把村里80歲以上的老人請到村委會當“設計師”，讓大家每人講一個關于老村落的故事，共收集整理了26個“上九山的傳說”。然后，將傳說故事對號入座到老院子里進行保護性修復，賦予其文化內涵。

“我們一直在尋找古村落的原貌，遵循的原則就是‘修舊如舊’。”漫步在石板路上，夏安全邊走邊講。當初，有人建議把村內道路修成水泥路，被他當即否定，因為水泥路會影響植被生長。按照老村原貌鋪設石板路需要補充大量石頭，他們四處走街串巷收來4000多噸被磨出光澤的老石板。同時，還收集來400多萬片老瓦片，用于修復老房子的屋頂。老院落里栽植的不是名貴樹木，而是石榴、棗樹、柿子等普通的北方庭院樹木。古村落的開發(fā)不僅沒有破壞一草一木，反而將山上的楷樹、皂角樹等古樹木一一找到，重點保護了起來。

本著“保護為主、綜合開發(fā)”的原則，企業(yè)修復了村內石階道路，清理了水渠坑塘，完成288套古村院落保護修繕，打造了鄭家胡同、肖家胡同、中心水街等項目，恢復了原有的進士院、酒道館、茶坊等特色院落，再現(xiàn)古村生產(chǎn)生活場景。

盡管山雨時停時作，古村落里仍有游客陸續(xù)到訪。“生態(tài)優(yōu)美、空氣清新，還能體驗驢拉磨、攤煎餅、大碗茶等項目，這里勾起了兒時的記憶，也讓一直生活在城里的孩子學到了農(nóng)耕文化。”來自棗莊市的陳先生帶著家人，第二次來到“記憶中的古村落”。

2015年正式營業(yè)后，上九山古村落很快就升級為國家4A級旅游景區(qū)、中國歷史文化名村、中國傳統(tǒng)村落。一時間，眾多游客涌入了偏僻的山窩窩。

百姓吃上旅游飯

“剛從山上采來的地蕨皮，鮮的20元一斤、干的20元一兩，一小把就能炒出一大盤，好吃營養(yǎng)原生態(tài)……”一場陣雨過后，上九山古村落里游客必經(jīng)路線旁，滿學良邊挑摘雜質，邊向游客推薦新鮮的山貨，一支煙的工夫，入賬近百元。

“人一來，山上的桑葉、山棗、核桃、花椒、蟈蟈等都成了旅游產(chǎn)品，當?shù)乩习傩詹幌『保趶某抢飦淼挠慰脱劾飬s很新鮮。”滿學良的兒媳李霞說，她是村里第一個到景區(qū)做生意的村民，從賣瓶裝水到現(xiàn)在的各種小商品、文創(chuàng)產(chǎn)品、本地山貨，在公婆的幫襯下，她的小攤越擺越大。他們一大家子的4畝多地全部流轉出去了，丈夫外出打工，她在家門口一邊照顧兩個上學的孩子，一邊照顧生意，一年能有10多萬元的收入。

“共同保護、共同開發(fā)、共同受益，讓當?shù)厝罕妳⑴c進來，本身也是原生態(tài)的一個重要方面。”夏安全介紹。景區(qū)安排有手藝、有專長的農(nóng)戶回老村生活，量身定制工作崗位。鼓勵年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在家門口從事餐飲、服務、農(nóng)副產(chǎn)品加工等工作。一時間，開農(nóng)家樂的、辦民宿的、開小商鋪的、在景區(qū)打工的，還有在山下開茶園、獼猴桃園的……全村有200多人像老滿家這樣，跟著古村落吃上了“旅游飯”。

涼風習習、古村悠悠，潔凈的石板上閑坐片刻，一杯清茶入口，絲絲甘甜沁人心脾。“接的是咱上九的山泉水，泡的是山上的野生桑葉，原生態(tài)不摻假。”老滿提起茶壺笑呵呵地說，比這山泉更甜的是咱老百姓的好日子。

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