原標題：鑫聞界｜豬肉概念股“一瀉千里”，上市魯企的日子過得咋樣？

來源：大眾報業·齊魯壹點

原標題：鑫聞界｜豬肉概念股“一瀉千里”，上市魯企的日子過得咋樣？

來源：大眾報業·齊魯壹點

記者 王赟

豬肉概念股最近是“一瀉千里”，讓人著急。

10月19日開盤，牧原股份繼續下跌，盤中跌幅達5%，股價跌到了35元以下。繼國慶節前放量大跌之后，節后第一個交易日，10月9日牧原股份繼續放量大跌7.63%股價為35元，創下公司股價今年以來的最大跌幅，市值也跌至2000億元以下。

2023年以來，無論是養殖集團還是散戶，均處于虧損局面，有媒體將生豬養殖行業評測為2023十大艱難行業的第二名，僅次于民營房地產業。

此情此境下，山東豬肉概念上市公司的日子過得咋樣？

本周，益生股份一直跌跌跌，10月18日更是跌超7.50%，10月19日開盤依舊是跌。10月15日，公司接受特定對象調研，就“2024年公司種豬的產能有多少？”問題公司回復稱，公司的明年原種豬和二元豬的總產能約為6萬頭。

另外兩家老牌豬肉概念股，龍大美食和得利斯經歷“易主”“二代接班”多年后，在當前的市場競爭下是如何破局的？

易主多年，山東豬肉第一股變了不少

龍大美食在2021年之前名為龍大肉食，2014年6月上市，目前以生豬養殖、屠宰為主營業務。2019年6月，藍潤集團耗資約32億元獲取龍大肉食29.92%股權，成為龍大肉食的控股股東，戴學斌成為實際控制人。戴學斌一方入局時，恰好趕上全國豬肉市場行情回暖。受此影響，2019年，豬肉概念股行情火爆，龍大肉食股價也最高上漲了90%。當年7月，龍大肉食發布可轉債計劃，擬募資不超過8.75億元投入“山東新建年出欄50萬頭商品豬項目”等；隨后，龍大肉食還與安丘市石埠子鎮政府簽署了總投資10億元、年出欄60萬頭的生豬產業化項目戰略合作框架協議。

自2021年底宣布更名，由龍大肉食變身的龍大美食在資本市場的概念也更豐富了，由“山東豬肉第一股”變成了“豬肉+預制菜第一股”。

根據龍大美食2023年上半年報，公司實現營收67.26億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤-6.24億元，與上年同期相比，由盈轉虧。對此公司表示，由于短期內，傳統業務占比較大，2023 年上半年受豬價持續低位運行及生物資產處置損失，加之資產減值的影響，導致上半年業績虧損。

2023年1至6月份，龍大美食的營業收入構成為：屠宰行業占比69.91%，食品行業占比16.02%，進口貿易占比9.57%，其他占比4.5%。

不過，值得注意的是，龍大美食預制菜在主營業務中的占比繼續提升，規模持續擴大，預制菜板塊上半年實現營收9.62億元，較上年同期增長89.42%，占主營業務收入比重提升至14.30%，增長勢頭強勁。

一個月前，9月5日龍大美食發布投資者關系活動記錄表顯示，當被問到“今年預制菜的盈利水平如何?”時，龍大美食表示：“目前感受到行業內卷越來越嚴重，入局者增加，行業競爭加劇，預制菜企業已從2021年注冊的6000多家增加到目前6萬多家，增幅10倍。從滲透率和需求確定性來看，B端空間更大，很多企業切入到預制菜都在B端，因此B端內卷更嚴重，競爭更激烈，公司總體上會保持4%至5%的凈利率。由于上半年預制菜的整體增速都較好，因此食材、半成品和成品都有不同程度的增長。目前預制半成品占比50%以上，預制成品占比20%左右，預制食材占比30%左右，預制食材占比有所降低，未來會進一步提升預制半成品和成品的比重。”

記者注意到，公開資料顯示，目前，龍大美食構建了以山東、上海、四川三大國內領先的研發中心為支撐的立體化研發體系，持續推動傳統菜肴、地方特色食品與現代化技術的結合，打造多層次產品矩陣。

根據預制程度差異，龍大美食將預制菜分為預制食材、預制半成品和預制成品三大系列。預制食材包含肥腸類產品和丁絲肉片類產品；預制半成品包含酥肉類、丸子類、烤腸類、培根類產品；預制成品包含金湯酸菜魚、水煮肉片、肥腸雞、肥腸愛上魚等菜肴類產品。

今年上半年，龍大美食也完成了很大的人事變動。

5月18日晚，龍大美食公告稱，公司董事長余宇辭職。當日，龍大美食發布5月21日關閉青島辦公室通知，一時引發爭議。

不到一個月，6月5日，龍大美食發布公告稱，楊曉初成為龍大美食新任董事長。

楊曉初上任后，動作頻頻，帶隊與山東預制菜產業聯合會秘書處一行赴山東省畜牧局交流座談，并前往濟南銀座采配中心考察交流。帶隊拜訪上海區域大客戶Tims、灣仔碼頭、上海梅林、星巴克（中國區）、荷美爾、頂新集團等核心客戶。

但今年以來有關預制菜的話題頻引爭議，這場風波尚未停歇，預制菜生產企業、原料端的冷凍品廠家、半成品食材供應商都或多或少受到沖擊，龍大美食也在面臨挑戰中。

諸城第一家上市公司投了成立僅1年從民宿跨界賣牛肉的公司

最近，濰坊諸城第一家上市公司2010年上市的得利斯“賣”牛肉的消息引業內關注，據今日牧場官微9月28日發布的消息顯示，今日牧場（青島）食品有限公司與上市公司山東得利斯食品股份有限公司簽署協議，后者對今日牧場進行了天使輪戰略投資。得利斯董事長鄭思敏與今日牧場董事長馬春濤共同簽署了投資協議。不過得利斯的投資金額以及投后持股比例多少并沒有透露。

今年是鄭思敏繼承家業的第8年，在此期間，公司的營收規模從2015年的15.51億元漲到去年的30.75億元，不過，2023年上半年財報數據屬實有些慘烈，營收同比上升9.91%，凈利潤同比下滑47.37%。對比看，2022年上半年凈利潤增速高達122.25%。

繼續看，根據得利斯2022年上半年的年報，其冷卻肉及冷凍肉業務、低溫肉制品業務的營收分別占比重為52.81%和11.9%，而牛肉貿易類僅占7.31%。2023年上半年報告顯示，牛肉貿易類營收較同期增加了94.85%，可見得利斯布局牛肉產業線的決心。

而今日牧場的主營業務是牛肉新零售，他們以魯蒙黑牛為核心產品，在山東信陽創辦牛肉生產供應鏈。不過，馬春濤此前是主要做民宿酒旅行業的，他是青島市民宿協會會長、樸宿文旅集團的創始人、董事長。此次做牛肉新零售品牌，也是跨界創業。

得利斯“賣”牛肉也并非“今日”事，早在2015年，因面臨盈利水平惡化的困局，得利斯曾收購澳大利亞肉類企業Yolarno 45%股權，對方是澳大利亞Bindaree集團旗下大型牛肉屠宰、加工、銷售公司。該公司擁有完整的屠宰及后續加工設施，銷售范圍覆蓋50個國家的300多家客戶，與麥當勞、味千拉面、海底撈火鍋等知名連鎖品牌都有長期合作。

但是，根據2023年上半年財報，得利斯的牛肉貿易類毛利率只有0.02%，官方的解釋仍然是牛肉為源頭直采，成本受市場波動影響較大。

一年前，2022年11月，得利斯與杭州海先友電子商務有限責任公司、煙臺彥伯食品有限公司、海南齊鮮達投資合伙企業簽署了《合作框架協議》，共同推出預制菜品牌“齊鮮達”，各方充分發揮自身優勢，創新開展互聯網新零售業務。

記者注意到，牛肉系列產品是得利斯預制菜系列的一部分。得利斯是山姆、海底撈、正新雞排、鍋圈食匯、小牛凱西、元初食品、和合谷、慶豐包子、廟東排骨、便利蜂、盒馬等公司的供應商。并且還與阿里、華潤Ole'、庫迪咖啡、ZOO COFFEE建立了合作關系。

《2014-2023年世界農業展望報告》中有預測數據顯示，到2023年，中國牛肉的進口量將達到84萬噸。實際上，這一數值在2022年就已經狂飆至269萬噸，牛肉進口量已經超越豬肉，成為我國最大的肉類進口品種。

回到今日牧場選中的陽信，陽信縣是我國華北地區最大的肉牛養殖加工集散地，有經SC認證牛肉加工企業437家，具備年120萬頭肉牛屠宰和45萬噸牛肉加工能力，是名副其實的“牛縣”。然而，陽信縣肉牛自有存欄僅27萬頭，75%的牛肉依賴進口。不過，按照當地的說法是，全力打造“牛在世界養，肉在陽信產，吃在全中國”的“世界牛谷”。陽信縣2021年累計加工進口牛肉約36萬噸，占全國牛肉進口量近1/6。另外，根據2021年的中國牛肉分省進口量地圖，山東省是除上海市以外進口牛肉最多的省級行政單位，這意味著山東的牛肉消費潛力巨大。

截至10月18日收盤，得利斯股價為5.40元/股，總市值為34.35億元。對照今年1月3日收盤價為7.46元/股，其股價跌超27.61%。

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