原標(biāo)題：棗莊地方餐飲行業(yè)高手同臺競技

來源：大眾日報

原標(biāo)題：棗莊地方餐飲行業(yè)高手同臺競技

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□記者 孟令洋

通訊員 楊德松 報道

本報棗莊訊 搟、抻、捏、揉……不一會兒，選手們便將棗莊地方美食黃花牛肉面、大肉手搟面、花饃、果蔬煎餅等面點(diǎn)和胡辣湯、糝湯等湯品一一呈現(xiàn)在觀眾面前。日前，棗莊市鄉(xiāng)土特色品牌技能人才大賽暨返鄉(xiāng)人才創(chuàng)業(yè)大賽特色面點(diǎn)及湯類制作專項賽在嶧城區(qū)舉辦。

在比賽現(xiàn)場，來自棗莊各區(qū)（市）餐飲行業(yè)的30余名入圍選手同臺競技，共同奉獻(xiàn)了一場獨(dú)具地方特色的美食盛宴。評委根據(jù)參賽選手現(xiàn)場制作成品和自帶作品進(jìn)行綜合評比打分，現(xiàn)場公布成績。優(yōu)秀選手將被授予“技能大師”“技能標(biāo)兵”“技術(shù)能手”等稱號，并獲得現(xiàn)金獎勵和一攬子政策扶持。

據(jù)了解，本次專項賽是2023年鄉(xiāng)土特色品牌技能人才大賽的重要組成部分，主題是“匠心傳承特色品牌 技能助力鄉(xiāng)村振興”。下一步，棗莊市將進(jìn)一步打造“技能+創(chuàng)業(yè)”新模式，為鄉(xiāng)土技能人才搭建更加多元化的技能展示和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺，通過以賽助培、以賽助銷，深入推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，為全市“強(qiáng)工興產(chǎn)、轉(zhuǎn)型突圍”提供技能人才支撐。

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