原標(biāo)題：“老顏神”拿下首個“淄博燒烤”產(chǎn)品專利

來源：魯中晨報

原標(biāo)題：“老顏神”拿下首個“淄博燒烤”產(chǎn)品專利

來源：魯中晨報

“中國預(yù)制菜發(fā)源地”再進(jìn)階

“老顏神”拿下首個“淄博燒烤”產(chǎn)品專利

淄博12月12日訊 12月12日中午,在位于淄博市博山區(qū)的老顏神美食古街,從濟(jì)南遠(yuǎn)道而來的陳鳴一家,在品嘗完地道的博山菜后,還帶走了心儀的“伴手禮”——淄博燒烤便攜烤爐。“此前一直有種感覺,燒烤雖吃起來香,但烤起來麻煩。試過這個便攜烤爐后發(fā)現(xiàn),燒烤原來也能如此簡單。”陳鳴稱贊道。

當(dāng)天,記者從淄博老顏神餐飲文化管理集團(tuán)有限公司獲悉,12月8日,這款造型新穎的便攜烤爐剛獲得了由國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的外觀設(shè)計專利證書。作為設(shè)計方的淄博老顏神餐飲文化管理集團(tuán)有限公司,也因此成為首家獲得“淄博燒烤”產(chǎn)品專利的企業(yè)。

據(jù)淄博老顏神餐飲文化管理集團(tuán)有限公司總經(jīng)理王振介紹,淄博燒烤便攜烤爐是以博山預(yù)制菜為基礎(chǔ),結(jié)合當(dāng)下淄博燒烤的趨勢所研發(fā)。它是一款集燒烤、烘焙、烹飪于一體的多功能烤爐,采用了先進(jìn)的熱力循環(huán)技術(shù),能夠在短時間內(nèi)將食物烹飪得恰到好處。同時,它還具有便攜性強(qiáng)、操作簡單、清潔方便等特點,讓使用者在戶外、旅行中也能隨時隨地享受到美味的食物。

作為中國魯菜發(fā)源地的博山,有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)。這里不僅是中國美食文化的重要傳承地,一年前,還被國家版權(quán)局審核標(biāo)記為“中國預(yù)制菜發(fā)源地”。

王振的另一個身份是博山區(qū)品牌連鎖發(fā)展協(xié)會執(zhí)行會長,近年來,他和他的團(tuán)隊一直致力于博山預(yù)制菜的研發(fā)和推廣。他說:“我們依托著老顏神美食古街的底蘊(yùn),恪守防腐零添加、食品添加劑零添加的預(yù)制菜制作工藝技術(shù),使博山預(yù)制菜既保留了食材的原汁原味,又賦予了菜品新的風(fēng)味,以獨特的口感和豐富的營養(yǎng),深受消費者喜愛。”

王振還介紹,淄博燒烤便攜烤爐的研發(fā)成功,不僅為博山的美食文化增添了新的元素,也為淄博的美食產(chǎn)業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。

大眾日報淄博融媒體中心記者 姜濤

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