原標題：“鮮美煙臺好禮新聞媒體采風行”活動正式啟動首站走進萊陽

來源：煙臺市場監管

原標題：“鮮美煙臺好禮新聞媒體采風行”活動正式啟動首站走進萊陽

來源：煙臺市場監管

為更好地服務煙臺經濟社會發展大局，深化“鮮美煙臺”品牌創建，拉動消費，幫助企業擴大產品銷售，近日，由煙臺市消費者協會主辦的“鮮美煙臺好禮新聞媒體采風行”活動正式啟動。來自中新社、山東廣播電視臺、魯網、中國山東網、煙臺日報、大小新聞等媒體的記者及網絡名人組成媒體采風團走進“鮮美煙臺好禮”出品企業，宣傳報道展示各企業在品牌故事、產品研發及質量把控方面的先進經驗與做法。18日上午，采風團首站走進萊陽，先后參觀考察了昌榮食品、山東一品堂、魯花和春雪食品等當地知名企業。

PART.1

梨文化博物館感受梨的前世今生

在昌榮食品，采風團參觀了剛剛運營的萊陽富草堂梨文化博物館，感受梨的前世今生。

參觀富草堂梨文化博物館。

博物館總面積約1200平方米，分為上、下三層，“春夏秋冬”四季是這里的主線，將梨文化、梨生態、梨產業緊緊融為一體，巧妙地把梨的“前世今生”串聯在一起。整個梨文化博物館全面展現了萊陽梨文化發展歷程、梨產業特色及發展前景、梨產業與大健康等方面。梨文化博物館將非遺文化、黨建文化、民俗文化適時融入其中，繪就一幅具有濃郁地方色彩的生態畫卷，為梨鄉大地注入新的生機和活力。

眾所周知，萊陽梨是萊陽最具歷史性、唯一性、文化性，知名度最高的標志性特產，距今已有400多年的栽培歷史。因肉質細嫩、酥脆爽口、止咳潤肺而聞名于世，曾被列為皇家貢品和國禮，是“中國四大名梨”“山東水果四杰”之一。

據了解，“富草堂”品牌，起源于1923年，具有百年的發展歷史，2022年被山東省商務廳認定為“山東老字號”。其萊陽梨膏制作技藝是煙臺市級非物質文化遺產代表性項目。在傳統工藝的基礎上融合現代科技，獨創低溫 VS 技術，有效保留了萊陽梨的營養成分和特有的天然原兒茶酸。

“‘富草堂’萊陽梨膏原料選用正宗萊陽梨，鮮果鮮榨，全程無添加，無菌化標準操作，慢火熬制72小時，20斤梨才能熬制出1斤梨膏。”萊陽昌榮食品有限公司董事長宋昌榮介紹，“富草堂”萊陽梨膏香甜細膩，色澤清透，具有良好的養生保健作用。公司同時開發萊陽梨羹、梨膏飴、梨膏棒棒糖以及山楂膏、桑葚膏、酸棗膏、阿膠姜棗膏等食藥同源系列產品，深受市場歡迎。

據了解，“富草堂”萊陽梨膏系列產品先后榮獲“中國美食地標保護產品”“齊魯名飲”“齊魯名吃”“鮮美煙臺好禮”“山東手造·優選100”等榮譽，在山東省人民政府舉辦的第四屆綠色產業國際博覽會上，被評為“最具公信力綠色產品”。

PART.2

五龍河畔傾聽“產業脈動”

“一枝筆”系列果汁

除了廣受歡迎的萊陽梨膏之外，談及萊陽當地的梨產業還繞不開另外一個赫赫有名的梨產品——“一枝筆”系列果汁。

依托萊陽梨的資源優勢，坐落于萊陽市五龍路上的山東一品堂實業有限公司積極發展萊陽梨產業，實現了種植業、加工業和銷售業的一、二、三產業融合，通過產業帶動，進行種植、加工、銷售無縫鏈接，形成以商哺工、以工哺農的可持續發展的產業生態系統，帶起了萊陽梨產業集群，拉長了萊陽梨產業鏈條。

采風團和企業進行座談。

在山東一品堂實業有限公司，采風團參觀了“一枝筆”系列果汁生產車間，在這里，每小時有48000罐果汁飲料走下生產線，銷往全國各地。

據了解，山東一品堂實業有限公司成立于 2010 年，注冊資本 40555.56 萬美元，是一家中外合資企業。年產能達80萬噸左右。產品發展以高端產品“一枝筆”保健萊陽梨汁為主，主營產品為“一枝筆”系列萊陽梨汁、保健梨汁、萊陽梨膏、芒果汁、桃汁、橙汁、山楂汁等。其中，主打產品“一枝筆”保健萊陽梨汁是經國家衛生部批準的果汁行業中唯一的“健”字號保健食品，被國家環保總局評為綠色飲品，并連續榮獲山東名牌產品、山東省著名商標、山東省保健品行業協會健康產業特色獎、山東省保健品行業協會優秀企業獎、山東農產品知名品牌、中國品牌影響力100強、好品山東等榮譽。

“‘一枝筆’保健梨汁是中國果汁飲料行業唯一一款帶有‘小藍帽’標識的保健飲品，具有清咽潤肺之功效，是抵御霧霾、清喉潤肺之佳品。”山東一品堂實業有限公司相關負責人介紹，“一枝筆”保健梨汁由純正萊陽梨加胖大海、百合、金銀花、荷葉四味中草藥，依照藥食同源原理，精確配伍而成，果糖升糖指數低，僅為蔗糖的 1/3。

PART.3

絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油

民以食為天。作為中國花生油第一品牌，中國高端食用油行業引領者，魯花集團一直致力于做高端食用油引領者。

在魯花集團，采風團參觀了魯花品牌體驗館、食用油生產線、灌裝車間，實地感受魯花集團“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”的莊重承諾。

1992年，經過6年的科技攻關，魯花團隊獨創的5S純物理壓榨技術獲得成功，徹底解決了油品中黃曲霉素超標的問題。憑借這一創新成果，魯花集團榮獲“國家科學技術進步獎”。

魯花生產車間

為了滿足廣大消費者的健康用油需求，魯花集團集中優勢科研力量，對傳統的花生油壓榨工藝進行顛覆性創新，先后打響工藝、品牌和種子“三大戰役”，為國人帶來高品質的健康花生油。

獲評第二屆“鮮美煙臺好禮”的魯花高油酸花生油因其油酸含量高達75%以上，零反式脂肪酸，具有香味濃郁、品質純正、色澤金黃等優質特點深受廣大消費者喜愛。魯花集團品牌相關負責人介紹，區別于普通食用油，魯花高油酸花生油以油酸含量高達75%以上為最大特點，油酸是一種天然的營養物質，有益身體健康，被譽為“食用油中的軟黃金”。高油酸花生油精選自主培育高油酸大花生，經5S純物理壓榨而成，適合煎炒烹炸燉煮蒸拌，是符合中國家庭烹飪習慣的高端食用油。

魯花部分產品

據了解，魯花集團現已形成了從花生育種，到花生油加工生產、品牌銷售的全產業鏈優勢，發展成為橫跨食用油、米面、調味品等多行業的多元化集團。魯花集團擁有員工近30000名，目前在全國14個省份建有40多個生產基地，食用油年加工能力150萬噸，米面年加工能力50萬噸,調味品年加工能力30萬噸，現有近500家銷售分公司，形成了覆蓋全國的銷售網絡，集團公司銷售收入已實現三十多年持續增長。

PART.4

出口30年 只做放心預制食品

近年來，“預制菜”市場爆火，給消費者帶來美味體驗與方便快捷。預制菜的方便、高效，順應了當前快節奏生活和年輕消費群體的需求，具有廣闊發展前景。作為山東預制菜企業7家上市企業之一，煙臺萊陽春雪食品集團股份有限公司主要聚焦禽肉調理品（預制菜）系列，在市場上表現十分出色。

春雪集團副總裁陳飛向媒體介紹了春雪高品質發展情況。

采風團先后參觀了春雪集團企業文化展廳、研發中心、檢測中心、食品工程技術研究院、智慧加工廠、調理品廠等。

在檢測中心，食品安全部經理周遵武告訴記者：“檢測中心貫穿所有環節。理化檢測室，主要檢測獸藥殘留、農藥殘留和食品添加劑；前處理實驗室，對送來的樣品通過化學提取方法進行檢測分析。成品出來后，還會進行相應的微生物、獸藥殘留等進行檢測，全部合格才能出廠。”

在調理品廠，一塊塊雞胸肉在生產線上經過掛糊、油炸、冷凍、金屬探測和X光機、包裝等幾個環節，就變成消費者喜愛的雞排。“金屬檢測這一關很重要，哪怕是一塊細小的金屬，一根頭發，我們的設備都能檢測出來，確保流向市場的每一塊雞肉安全合格。”春雪集團副總裁陳飛還向媒體記者們介紹了春雪高品質發展情況。近年來，春雪食品整合農牧產業供應鏈和食品產業市場終端雙重優勢，重點發展雞肉調熟品深加工，加大生品向調熟品轉化比例，經營重心轉向調理（預制）食品的研發、生產與營銷，實現“由傳統農牧企業向高品質食品企業轉型”。

春雪調理品廠車間

目前，春雪食品集團股份有限公司專業從事白羽雞雞肉食品的研發、生產加工和銷售業務，配套以飼料生產與商品肉雞養殖業務，旗下擁有春雪食品、上鮮兩個主要品牌。春雪食品國內市場主要供應商超、快餐、便利店、電商、食品加工和批零業，是盒馬鮮生、沃爾瑪、大潤發、華潤ole、家家悅、永輝等大型超市連鎖、德克士等國內外快餐連鎖、全家便利店，以及京東、天貓等電商平臺的長期供應商。出口市場主要面向日本、歐盟、中東、韓國、俄羅斯等20多個國家及地區。

春雪經典料理

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