原標(biāo)題：解密跋山遺址群①丨7萬年前的“山東人”怎么吃燒烤？考古現(xiàn)場尋答案

來源：海報新聞

原標(biāo)題：解密跋山遺址群①丨7萬年前的“山東人”怎么吃燒烤？考古現(xiàn)場尋答案

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跋山遺址第一期古人類活動面（圖片來源：國家文物局微信公眾號）

海報新聞記者 賀輝 首席記者 解強(qiáng)民 沂水報道

近日，山東沂水跋山遺址群入選中國2023年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)，80多處舊石器遺存構(gòu)建起了沂河上游區(qū)域距今10萬～1萬年的考古文化序列。其中，跋山遺址出土了4萬余件石器、動物骨骼化石等，不少獸骨化石上有明顯的砸擊、刮削痕跡。結(jié)合在距今7萬年左右的地層中發(fā)現(xiàn)的多處用火遺跡，考古隊員們連綴出了一幅古人類在湖邊埋伏捕獵鹿和野馬，并用石器就地分割、用火烤食的場景。

沂水跋山遺址考古現(xiàn)場位置（圖中深灰色方艙處）

沂水跋山遺址考古現(xiàn)場

記者在位于沂水縣跋山水庫的遺址發(fā)掘現(xiàn)場看到，總深度達(dá)8米的遺址跨度從距今10萬～6萬年，考古研究人員根據(jù)土質(zhì)土色、石器形態(tài)和測年研究，將其分為十四個文化層。“距今約6～7萬年的第六至第八層和距今約10萬年的第十二、十三層出土石器較多，被認(rèn)為是古人類活動比較密集的時期。其他出土石器相對較少的層代表當(dāng)時這里也有古人類活動，但不是中心區(qū)域。”跋山遺址群考古項目負(fù)責(zé)人李罡介紹。

“石器和不同種類的動物化石埋藏在一起，我們不禁想到一個問題：同時期的這些文物之間有什么關(guān)聯(lián)？”李罡介紹，地層沉積相表明幾萬年前這里曾是比較緩慢的水流，因此石器和動物化石被兩場洪水分別沖到這里的可能性不大。

沂水跋山遺址考古現(xiàn)場（圖中深灰色方艙）位于跋山水庫泄洪溝處

考古隊員進(jìn)一步觀察，在一些動物骨骼化石上發(fā)現(xiàn)了石器作用的痕跡。“比如一些鹿類、馬類動物的骨關(guān)節(jié)部位有刮擦的痕跡，應(yīng)該是古人類用刮削器等石片刮獸骨上的肉留下的。還有一些動物的肢骨、長骨上有破碎痕跡，這在舊石器考古中一般認(rèn)為是敲骨吸髓的產(chǎn)物，也就是砸開骨管吸食里面的骨髓。”

考古隊員盧龍濤（左一）向記者介紹發(fā)掘出的石核石器

記者在考古現(xiàn)場的展覽室看到，石器中的大量石核在大小、重量上都非常接近，形狀也相對一致。考古隊員推測，這些石核被古人類用于投擲攻擊或砸碎獸骨。李罡介紹，發(fā)掘出的少量骨制品上能夠明顯看出有意加工、連續(xù)打片的痕跡。

沂水跋山遺址考古現(xiàn)場的遠(yuǎn)古動物化石

“這一時期（地層中）有很多黑土，它揭示出當(dāng)時的沼澤環(huán)境，小型湖泊連在一起，成為條件較好的動物飲水地。”李罡介紹，古人類狩獵巨型動物難度很大，如果有些來此飲水的動物不慎陷入淤泥里，會大大增加狩獵成功的可能性。

考古人員的這一推測，在另一組考古數(shù)據(jù)中也得到了印證。考古隊員發(fā)掘的探方里，有8具古菱齒象的下頜，其中6具都屬于幼年個體。“小象的體力比成年象弱，陷入沼澤難以脫困，更容易被捕獵。”李罡介紹。

考古人員在跋山遺址第八文化層發(fā)現(xiàn)的用火遺跡

在跋山遺址的發(fā)掘過程中，考古隊員還發(fā)現(xiàn)了炭屑和多處用火遺跡。記者在遺址考古現(xiàn)場看到，第八文化層清理出的平面上，集中分布著三塊不規(guī)則圓形的黑色痕跡，符合火堆的形態(tài)。“從這里面提取的獸骨化石有燒黑的痕跡，石頭也是黑的，表明這是古人類的用火遺跡。”李罡稱，當(dāng)時的古人類應(yīng)該是采取平地堆燒的方式，進(jìn)行烤肉、取暖等。

“根據(jù)目前掌握的情況，我們傾向于跋山遺址的下文化層為兼有營地和狩獵場性質(zhì)的原地埋藏遺跡。”李罡介紹，考古隊員將地質(zhì)信息、出土文物等大量信息綜合連綴，描繪了一幅7萬年前生活在跋山區(qū)域的古人類狩獵的場景。

記者利用AI技術(shù)模擬的7萬年前大象飲水場景

當(dāng)時的跋山是一片水草豐美的沼澤地，赤鹿、野馬、古菱齒象等野獸都來此飲水。生活在這里的古人類觀察到這一現(xiàn)象，并埋伏捕獵。一頭缺乏經(jīng)驗的幼象因鼻子比成年象短，為了喝到水它一步步往前靠，腳下一滑不慎陷進(jìn)了淤泥，越掙扎陷得越深。象群的救援沒能挽救它的命運，小象最終體力耗盡不再掙扎。

記者利用AI技術(shù)模擬的古人類捕獵大象場景

此時，埋伏在草叢里的古人類一擁而上，投出大量石塊朝象群砸去，象群一哄而散，這又導(dǎo)致一頭飲水的赤鹿受驚，慌不擇路跳進(jìn)了沼澤。古人類經(jīng)過持久消耗戰(zhàn)，最終成功狩獵了奄奄一息的小象，還意外收獲一頭赤鹿。隨后，他們在湖邊生起火堆，就地分割象和鹿的肉并進(jìn)行烤制。

飽餐一頓之后，他們將獵物“吃干榨盡”，不僅用刮削石器把獵物關(guān)節(jié)里的肉都剔干凈，還用石頭砸開了鹿的腿骨，吸食肥美的骨髓。一部分獸骨經(jīng)過砍削，被制成了骨器工具。

沂水跋山遺址考古發(fā)掘現(xiàn)場

綜合大量考古證據(jù)，考古隊員得出了一個比較站得住腳的結(jié)論：當(dāng)時生活在跋山區(qū)域的古人類智力有所發(fā)展，已經(jīng)會利用天然陷坑進(jìn)行狩獵，還能通過組織協(xié)調(diào)捕獵巨型動物，同時學(xué)會了使用火烤熟肉食，并能利用動物骨骼制作工具。

審簽：張達(dá)偉

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