原標(biāo)題：想喝上今年正宗的日照露天春茶，再等等！

來(lái)源：黃海晨刊

原標(biāo)題：想喝上今年正宗的日照露天春茶，再等等！

來(lái)源：黃海晨刊

全媒體記者 馬秀萍 田文佼/文 特約記者 劉晶/攝

連日來(lái)，日照迎來(lái)了晴好天氣。隨著南方茶葉的陸續(xù)上市，人們對(duì)日照綠茶的期待也愈來(lái)愈強(qiáng)烈。

俗話(huà)說(shuō)，清明見(jiàn)芽，谷雨見(jiàn)茶。什么時(shí)候才能喝上春天的第一口日照綠茶？

4月8日，記者一行來(lái)到莒縣夏莊鎮(zhèn)茶園了解到，露天茶園基本全部完成了春管，沉寂了一個(gè)冬天的茶樹(shù)歷經(jīng)冬日淬煉，正競(jìng)相伸展、抽芽吐綠。

天剛蒙蒙亮，在莒縣夏莊鎮(zhèn)中馬坡村的茶園里，便陸陸續(xù)續(xù)有茶農(nóng)借著東方的微光進(jìn)入自家的拱棚，73歲的任玉富便是其中一個(gè)。

手挎竹簍，熟練地采摘著嫩綠色的芽尖，雙手在茶樹(shù)間翻飛……任玉富佝僂著已經(jīng)彎成90度的腰，腳步和手尖上的動(dòng)作卻輕盈嫻熟——這是她種茶20年來(lái)不斷重復(fù)的動(dòng)作。

“我家的拱棚茶從3月20日起便開(kāi)始采摘了，二畝地二十多天的時(shí)間能把這一茬采完，收益大約在兩萬(wàn)多塊錢(qián)?！比斡窀徽f(shuō)。

上午9點(diǎn)，任玉富剛采摘完出拱棚，不遠(yuǎn)處的茶園里，鞏長(zhǎng)升正在進(jìn)行露天茶樹(shù)灌溉。“再過(guò)一周左右，上面這一層新芽就可以采摘了。現(xiàn)在正值春管關(guān)鍵期，每天都要來(lái)茶園里看一遍。”

為了確保茶葉的品質(zhì)，每天采摘的新鮮茶葉，當(dāng)天就要進(jìn)行加工制作。“咱這邊氣候晝夜溫差大，葉片肥厚，口感好、耐沖泡，從現(xiàn)在開(kāi)始炒能炒到九月底?！毕挛?點(diǎn)，茶葉加工戶(hù)肖志剛正忙著將晾曬的拱棚茶進(jìn)行加工，隨著自動(dòng)化生產(chǎn)機(jī)械的轟鳴聲，茶葉的幽香彌漫整個(gè)車(chē)間。

作為夏莊鎮(zhèn)眾多中小茶企的代表，肖志剛經(jīng)營(yíng)的日照魯冰花茶業(yè)有限公司每年面向周邊七個(gè)村莊收購(gòu)茶葉，年加工8000斤左右。

“拱棚茶并沒(méi)有嚴(yán)格意義上的開(kāi)采時(shí)間，調(diào)節(jié)棚內(nèi)氣溫和濕度，茶樹(shù)就能生長(zhǎng)?！毙ぶ緞偨榻B，棚茶芽葉細(xì)長(zhǎng)，葉片較薄，沖泡后鮮味尚可，但是香氣一般，不耐泡。外觀上不論是從干茶還是葉底的品相與露天茶都有著明顯的差別。

記者走訪了數(shù)個(gè)茶園了解到，今年相較往年升溫晚，日照露天茶園尚未整體進(jìn)入采摘期，想要喝到今年第一茬露天春茶，還要再等等。隨著近期氣溫攀升，茶芽正在萌動(dòng)，日照露天春茶依然將在谷雨前后上市，五一前后迎來(lái)采摘高峰。

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