原標題：來日照！必吃的12道特色美食

來源：文旅日照

原標題：來日照！必吃的12道特色美食

來源：文旅日照

日照

不僅有美景

還有各種特色美食

讓你吃的更“美”

根據網絡投票和專家意見

評選出

十二道游客最喜愛的日照特色美食

究竟是哪些

快跟著小編看過來吧!

香椿拌黃尖子魚

兩者搭配太絕了!

把鮮香椿切成碎沫

煎成金黃色的黃尖子魚拆成塊狀

添加佐料混合攪拌

劃重點

一定要加老陳醋

老陳醋激發出香椿的獨特香氣

卷進日照手工煎餅里

一口下去

香酥的魚肉與爽嫩的香椿

在嘴里碰撞融合

誰吃不夸一句

絕了!

涼拌海蜇皮

脆嫩爽口 開胃好菜

圖源自東港發布

海蜇色澤黃亮

口感脆嫩

是日照人不管春夏秋冬都

不可缺席的家常菜

圖源自東港發布

涼拌海蜇皮的做法

也十分簡單

拍幾瓣蒜 倒點調料

還可加入黃瓜或白菜心

一起涼拌

吃起來脆嫩爽口

十分開胃!

炒辣蛤

色香味俱全

日照蛤蜊

個大味美、肉質細嫩

口感鮮美

加入辣椒大火爆炒

出鍋前撒上香菜或蔥絲

吃完一盤還想再來一盤

夏天來日照

吃上一盤炒辣蛤

再配上一杯冰啤酒

這也太 yuke 了!

紅燒鮟鱇魚

就是這個味

鮟鱇魚

別看它長得有點“另類”

但肉質可是鮮嫩得讓人叫絕

用筷子輕輕夾起

那黏滑的魚皮與緊實的魚肉

裹挾著醇厚的湯汁

一同送入口中

細細品味，鮮香四溢

還有鮟鱇魚的魚肝

也堪稱一絕

配上米飯

簡直讓人欲罷不能

就是這個味!

雜魚鍋貼

濃厚香醇

將三、四種魚

放進鍋里一同燉煮

再沿著鍋邊貼上一圈鍋貼

爐灶的火氣將各路香料融合

小火慢燉

燉到湯汁濃稠后出鍋

鍋貼吸收了整鍋的精華

沾上濃厚香醇的湯汁

再吃口已經燉到入味的魚肉

要不要這么鮮!

炸高眼

肉厚刺小 老少皆宜

高眼魚

是日照黃海的特產魚類之一

去皮去內臟后

只需加鹽、料酒腌制一會

即可裹特制面糊

下鍋油炸

炸至酥脆金黃出鍋

肉厚刺少尤其尾巴格外酥脆

一條接著一條

根本停不下來!

紅燒鲅魚

色澤明艷 湯汁濃稠

紅燒鲅魚

絕對是味蕾的極致享受

魚肉鮮嫩 色澤明艷

搭配著濃郁的湯汁

吃一口

鮮香瞬間在口中綻放

讓人陶醉不已!

油燜大蝦

肉質Q彈緊實

精選日照大蝦制作

在特制醬汁中

慢慢燜煮

充分吸收了醬汁的精華

每一口都能品嘗到大海的鮮美

和濃郁的口感

大蝦肉質Q彈緊實

每一口都是對大海的贊美!

莒縣大鍋全羊

色澤明艷 湯汁濃稠

熱氣騰騰的大鍋里

燉著鮮嫩的羊肉

濃湯翻滾著咕嘟聲響

散發著誘人的鮮香

撈起幾塊羊肉

盛上一碗滾燙的羊湯

配上一塊大餅

絕絕子

記得來日照喝羊湯!

海鮮疙瘩湯

鮮味濃縮在一碗

圖源自直播日照

飯前或者酒后

來一碗海鮮疙瘩湯都是

一個不錯的選擇

多種海鮮熬煮出鮮美的湯底

搭配軟糯的小面疙瘩

兩者完美融合

入口即化

鮮味全部濃縮在這一碗!

鲅魚水餃

一口鮮嫩多汁

鲅魚水餃

以新鮮的鲅魚為餡料

搭配柔軟的餃皮

每一口都充滿了海洋的鮮香

鲅魚餡鮮嫩多汁

細膩嫩滑

恰到好處的調味

絲毫不會掩蓋住它的“鮮氣”

太一檔了!

海沙子面

一口Zhen鮮

海沙子肉鮮嫩飽滿

舌尖上流淌著大海的鮮美

經過洗煮碾磨

七、八遍的細致淘洗

湯汁純凈且醇厚

每一勺湯面

都仿佛帶著大海的呼喚

濃郁的湯汁搭配勁道的手搟面

Zhen鮮!

品嘗完日照的特色美食后

記得泡上一杯

醇香的日照綠茶

讓茶香與食香在口中交織

感受味蕾上的完美交融

歡迎大家來日照

品人間至味

賞山海風情

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