東坡肉都吃過，可東坡肉為什么叫東坡肉？又為何杭州東坡肉是最有名的？  蘇東坡曾在杭州任職多年，任職期間主持了西湖疏浚工程，為杭州百姓解決了困擾多年的水患問題。百姓感謝他的功績，將自己認為最好的東西-豬肉，送給了蘇東坡，他便命人將豬肉切成方塊，加料燜熟后再分給百姓，因此，這道菜得名--東坡肉。當年蘇東坡疏浚的地方也變成了如今的著名景點，三潭映月。每周日21：30山東衛視《穿越時空的美食》更多精彩為您呈現。