原標題：喝咖啡、逛非遺……煙臺“潮村”長這樣

來源：大眾日報

原標題：喝咖啡、逛非遺……煙臺“潮村”長這樣

來源：大眾日報

大眾日報記者 楊秀萍 報道 在遠離城市喧囂的永智農場，向陽花開，一片綠意盎然。近日，煙臺市文化館文華現代樂團走進萊山區崖前村永智農場，在金色廣袤的向日葵園里上演了一場精彩的沉浸式場景音樂會。本次音樂會以線上線下相結合的方式呈現，觀看人數突破10萬。

去村里喝咖啡、涮火鍋、圍爐煮茶，到鄉下逛非遺展、看“村超”“村晚”，在鹿營牧場體會田園野趣、共享親子之樂……到鄉下過時尚周末，成為越來越多煙臺市民休閑消費的新時尚。

煙臺“潮村”啥模樣？連日來，記者深入“潮村”集聚的萊山區院格莊街道進行采訪，探尋“潮村”的新潮所在，以及為當地經濟社會發展帶來的影響。

一杯村咖品出鄉村別樣味道

沒有熙熙攘攘的人流和林立高聳的辦公樓，只有出門晾衣服的大姐和踩著三輪車緩緩駛過的大爺……不同于那些活躍于都市文化商圈里的咖啡館，在萊山區院格莊街道崖前村，有這樣一家鄉村咖啡館：青石板的庭院，質樸的木質裝修，遠離城市的喧囂，不僅讓農村人喝上了咖啡，也為鄉村振興增添了一抹活力。

8月11日，家住萊山區的孫琳起床后，精心打扮一番，習慣性地驅車來到二十幾公里外的崖前村永智農場戶粒咖啡。進門后，孫琳照例找了個靠窗的位置坐下來，點一杯咖啡、一份甜品?！拔沂沁@兒的?？土?，幾乎周周都來。”午飯后，孫琳和記者攀談起來，她說，她就喜歡這樣安靜地坐在一角，看著窗外的風景，放空自己。

“吹著山風，聞著花香，眼前的這杯咖啡和城市里的沒有什么不同，但喝起來的味道卻真的有些不一樣了。”家住芝罘區的張婷婷已連續幾個周末過來打卡，不僅因為咖啡的味道好，這里的環境更讓她流連忘返。

“與傳統鄉村旅游不同，我們主打的是城市與鄉村的‘融合’?！睉袅？Х葎撌既酥粡埡癖蚋嬖V記者，戶?？Х瘸缟械氖恰昂唵巍保唵蔚目Х鹊?，簡單的咖啡，簡單的細節，看起來每一處都是那么自然與詩意。張厚彬介紹，雖然他從未在社交平臺上開設賬號推廣，但隨著前來“打卡”的人口口相傳、拍照發帖的宣傳效應，現在咖啡館日均接待游客量在百余人，趕上周末能達到近400人。這里儼然成了都市人另一個休閑度假的理想勝地。

近年來，張厚彬又在咖啡基礎之上，從農場、村里就地取材，積極開發菜品，增添了獨具風格的西式、韓式簡餐，使餐飲板塊內容更加豐富。2023年，戶?？Х鹊南M人次突破了4萬人次。這在單體咖啡店里，算不錯的業績了。與此同時，咖啡消費也帶活了農場水果梨的銷售。

眼下，更多消費新業態走進了鄉村。隨著各類產業的布局，崖前村這個1600人的村莊，有近四分之一村民選擇留村“上班”，村民人均年收入近4萬元。

竹林深處的“世外桃源”

“周末我們去了竹夢村，這里有農場有竹林，還可以圍爐煮茶……”前不久，在抖音和小紅書等社交媒體上，一處被網友們“打卡”后稱作“世外桃源”的地方火出圈，這里就是位于院格莊街道初家湯村的“竹夢村”。

清風搖動，竹葉沙沙作響，穿過竹林圍繞的小徑，是一座建于二十世紀四十年代的懷舊禮堂——同夢禮堂。走進去，仿佛時光穿越到幾十年前，織布機、紡線機、風箱、煤油燈……這些年輕人未曾見過的老物件應有盡有，上了歲數的人們則可以在這里喚起回憶，重回青春歲月。

“這都是我們小時候的一些東西，現在再看非常親切，帶小孩過來看看，讓他們也了解以前老輩子的農耕生活?！?8歲的李立強帶著外孫特意從煙臺市區過來參觀。

“將這些懷舊老物件，用集中陳列的方式展示，傳播淳樸厚重的風土民情，為追遠懷舊搭建載體，也為鄉村振興注入文化元素?！背跫覝妩h支部書記、村委會主任初忠會說。

初忠會向記者介紹，竹夢村包含兩個部分，一個是村內以農家樂和鄉村體驗為主的田園共創生活社區示范區，一個是村南以休閑度假為主的花兒公社。整個竹夢村就像是一個“世外桃源”，讓人一步步走進，完全融入郊外舒適愜意的鄉村氛圍中。這里有田間地頭的蒼翠綠意，有農家小院的淳樸韻味，有鄉野小路的回環徜徉，讓人遠離塵囂，敞開心扉，享受返璞歸真的田園時光。

游樂園內，孩子們體驗民俗、手工DIY，與小兔子親密接觸；大人們圍爐煮茶，敘舊談心，或者在大自然農場內，三五好友相聚來一場自助燒烤……

“竹夢村是一個非常適合親子一起游玩的鄉村休閑旅游區，這里遠離塵囂，景色宜人，各種體驗活動豐富多彩又富有樂趣?！背踔視f。

藍天白云、綠水青山、淳樸民風，構成一個遠離塵囂的理想世外桃源，滋養著遠道而來的游客和初家湯村的村民們。

該村70歲的初忠秋怎么也沒想到，自己這個年紀還能“再就業”。這幾年，不僅村子實現了大變樣，隨后的新鮮事物更是一個接一個。城里的人們來了，帶動了休閑、餐飲、游樂等一系列產業。初忠秋也進入了村里開的特色火鍋店工作，每天忙忙碌碌，過得開心又充實。她樂呵呵地對記者說：“我們村里種的菊花都是可以吃的，火鍋店里特色菜就是菊花！”

竹夢村的火熱程度，從一組數據上得以窺見。8月11日當天中午，竹夢村的菊花火鍋上座率達到80%。“今年以來，周末平均一天接待300人左右?！背跫覝駢舸屙椖拷浝韰悟v飛告訴記者。

多元業態聚人氣添活力

一場大雨過后，位于院格莊街道北格莊村瀑拉谷酒莊的釀酒葡萄更加晶瑩飽滿。最近幾天，第一批釀酒葡萄即將迎來收獲季，開始新一年葡萄酒的釀制。

“我們的小芒森干白葡萄酒香氣濃郁，附和著橡木、香草的香氣。口感上也非常的濃郁飽滿，廣受消費者好評。作為瀑拉谷的一個具有代表性的產品，它也拿到了2020柏林葡萄酒大獎賽金獎等國際重要獎項。”瀑拉谷首席釀酒師、煙臺市釀酒師協會會長夏廣麗說道。

瀑拉谷是煙臺葡萄酒三大重點產區之一，占地約50平方公里，葡萄種植面積1.8萬畝，現已建成酒莊8座。除酒莊外，瀑拉谷還規劃設計了葡萄酒文化體驗中心、葡緣婚禮殿堂、葡創空間、“虹”酒主題酒店、常青學院等。瀑拉谷以現代農業為基礎，以葡萄酒釀造為依托，以葡萄酒文化旅游為引擎，打造出一、二、三產業融合發展的魅力河谷。

北格莊村不僅有葡萄酒旅游，還建立起了讓孩子們回歸自然的伊米農場。“伊米是‘一米’的諧音，我們力圖通過兒童一米的視角，讓前來游玩的孩子們親山親水親自然，‘看見’和探索一個不一樣的世界?！币撩邹r場負責人楊凱鋒向記者介紹。

占地百畝的伊米農場，楊凱鋒累計投入資金1000余萬元。今年4月，伊米農場正式開門納客，開業當天便吸引眾多親子家庭前去打卡。楊凱鋒介紹，根據規劃，鹿山頂上建奶牛舍，游客可以體驗與眾不同的喝奶情景；半山腰是農田，將依照節氣，栽植向日葵、蜜薯、玉米、花生等時令莊稼；山腳下就是游樂場和動物園。

前不久，在直播平臺推出一系列游玩攻略后，楊凱鋒收獲了5000多個預售訂單。“我們的規劃是年接待游客15萬人次以上?！睏顒P鋒表示，農場還有民宿和特色餐廳，游客玩餓了，農家灶可以隨時開火，特色餐廳里也有地道的農家飯菜。

依托村莊近郊區位優勢、葡萄酒產業基礎、田園風光、鄉土文化等條件，眼下，北格莊村正致力于打造集葡萄酒旅游、鄉村旅游、生態觀光、農事體驗、特色民宿等為一體的多產業融合、多業態疊加的美麗鄉村典范。

“近年來，院格莊街道以有解思維撬動民間投資，變閑置資產為增收寶地，在新時代鄉村振興的浪潮中，彰顯龍頭項目及特色品牌的生動實踐和顯著成效，高起點建設‘潮’味鄉村，以農文旅深度融合助力鄉村全面振興?！痹焊袂f街道相關負責人表示。

（大眾日報記者 楊秀萍 通訊員 吳汶潔）

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