齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月1日訊 （山東經(jīng)濟廣播記者張晶晶、林柟、顧震宇）

【魯質(zhì)鑄好品】融媒直播之好品山東煙臺專場：創(chuàng)建于1992年的煙臺欣和企業(yè)食品有限公司（以下簡稱：欣和集團）目前是江北最大的調(diào)味品生產(chǎn)商，旗下?lián)碛?0家專業(yè)化工廠，11個產(chǎn)品品牌，產(chǎn)品遍布全球80余個國家和地區(qū)，每天超過4000萬家庭在使用欣和產(chǎn)品。欣和集團的起家產(chǎn)品是山東人愛吃的大醬。那么，大醬為何會成為被偏愛的山東味道？這背后還頗有淵源，欣和企業(yè)品牌總監(jiān)董涵中是這樣說的：

山東人愛吃醬主要有歷史文化和飲食習慣兩方面的原因：

一方面，山東是我國醬的起源地之一，醬文化可追溯至8000多年前。孔子甚至有“不得其醬不食”的言論，足見醬在古人心目中的地位，而且山東人之前家家戶戶都有做醬的習慣。另一方面，山東人的飲食口味以咸鮮為主，醬作為一種既能提供咸味又能增添鮮味的調(diào)味品，是山東人餐桌上的必備品。無論是大蔥蘸醬、煎餅卷大蔥，還是各種醬制食品，都體現(xiàn)了山東人對醬的深厚情感。欣和的旗下的第一款產(chǎn)品就是醬，蔥伴侶幾乎家喻戶曉，欣和也深知肩負醬文化的傳承的重任。

從最初的一袋醬，逐漸成長為一家多元化的綜合性食品企業(yè)的欣和集團，以世界為家，關(guān)愛身邊每一個人，為了讓家人安心享用每一餐，樂活健康每一天。作為首批入選好品山東的企業(yè)，從更寬廣的視角出發(fā)，立志引領(lǐng)飲食生態(tài)的改善，從食物的源頭到家庭的餐桌，腳踏實地改善每一個環(huán)節(jié)，只為讓每一個家庭吃得健康，健康地吃。作為山東調(diào)味品龍頭企業(yè)，欣和立志成為能代表中國領(lǐng)先的食品企業(yè)，為中國食品行業(yè)建立新的標桿，并將可信賴的中國美食帶給全世界。