原標題：今日立冬｜山東逢節就吃餃子？不！沒那么簡單

來源：大眾新聞

原標題：今日立冬｜山東逢節就吃餃子？不！沒那么簡單

來源：大眾新聞

叮咚！

2024年11月7日6時20分，立冬啦！

“立冬”是二十四節氣中第十九個節氣

也是冬季第一個節氣

“立，建始也”

民間習慣上把這一天作為冬季之始

“立冬”屬秋冬之交

吃“交”子之時的餃子

成為我國北方重要習俗之一

但你若以為山東只吃餃子

那可真是片面了

不信？

這些山東好品，等你來看——

單縣羊肉湯

山東菏澤·單縣特產

單縣是中國青山羊之鄉

羊肉湯制作技藝

入選國家級非物質文化遺產名錄

單縣羊肉湯

號稱“天下第一湯”

白湯色澤如奶，醇香濃郁

清湯香味濃郁，地道鮮美

一勺入口

不膻不膩

沒有什么能比這一碗熱騰騰的濃湯

更溫暖你的胃

萊陽秋月梨

山東煙臺·萊陽特產

萊陽有“中國梨鄉”之稱

秋月梨軟嫩無渣的神仙口感

讓人“吃一口，饞一年”

萊陽秋月梨

有著“中華蜜梨”的美譽

梨汁水豐潤

果肉幾乎沒有顆粒感

甜度雖然高達15°也不會膩

啃一口

從舌尖到心底潤澤舒爽

可謂是

“加了冰糖的礦泉水”

如此脆甜爽口的秋月梨

你真的不要來一口嗎？

章丘大蔥

山東濟南·章丘特產

全國農產品地理標志

2023年，一棵2.586米高的大蔥

創造了新的吉尼斯世界紀錄

章丘大蔥

以“高、大、脆、白、甜”著稱

被譽為“蔥中之王”

新收獲的大蔥水潤鮮嫩

去掉外層薄皮和老根

就能直接上桌了

生吃可口

做熟吃也風味不減

當一個山東人說你還沒蔥高的時候

請不要反駁

因為你可能真的沒蔥高

濰縣蘿卜

山東濰坊·濰縣特產

中國國家地理標志產品

因原產于山東濰縣而得名

已有300多年的栽培歷史

濰縣蘿卜

咬一口，脆生！

嚼一口，水靈！

早在清乾隆年間就有記載

濰縣蘿卜“青者最良，遐邇知名”

“冬吃蘿卜夏吃姜，

不用醫生開藥方”

可見吃蘿卜的“養生”功效

已深入人心

立冬時節食用蘿卜

不僅能暖身驅寒

還能增強免疫力

今天餐桌上要加一根蘿卜嗎？

膠州大白菜

山東青島·膠州特產

全國農產品地理標志

在膠州

每一棵白菜都有自己的“身份證”

膠州大白菜

又稱“膠白”

曾多次作為國禮贈送國際友人

幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細

都是“膠白”的“閃光點”

爽口、脆嫩、多汁

每一口都洋溢著滿滿的新鮮

連生食都清脆甘甜

當然，立冬習俗

餃子也要來一盤

在山東，餃子可包“萬物”

今日著重推薦

“鮮掉眉毛”的鲅魚水餃

鲅魚水餃

山東膠東地區特產

鲅魚水餃制作技藝

入選省級非物質文化遺產名錄

鲅魚憑借刺少、肉厚

“體脂率”超低的優點

成為海鮮中的“性價比之王”

鲅魚水餃

餡大皮薄、彈牙多汁、鮮肥適口

那滋味，貓和山東人都很了解

春生、夏長、秋收、冬藏

冬是貯藏，也是企盼

冬是蟄伏，也是希望

立冬至，天始寒

“補冬”

是迎接冬日的第一份儀式感

就從一碗羊湯開始吧

用一桌山東好品

溫暖你一整個冬天

（大眾新聞編輯 許光宇 姜凱寧 韓雨婷 設計 呂文佳 策劃 張晨）

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