原標題：加強食品安全日常監管日照高新區織密食品安全“防護網”

來源：齊魯晚報

原標題：加強食品安全日常監管日照高新區織密食品安全“防護網”

來源：齊魯晚報

“您好,我們是日照高新區市場監管分局的工作人員,過來進行食品安全檢查,請提供一下這個產品的供貨商資質和進貨票據。”在日照市新發地農批市場,工作人員重點檢查了食品進貨查驗記錄、貯存環境條件,抽查了部分食品的索證索票情況。

“‘民以食為天,食以安為先’,食品安全監管是我們日常監管工作的重點。我們會繼續加強對米面油、肉蛋奶、果蔬茶等生活必需品的保供穩價和安全檢查,進一步筑牢食品安全防火墻。”日照高新區市場監管分局食品領域分管局長王修高介紹說。

校園食品安全更是重中之重。日照高新區以信用監管為契機,積極探索學校食堂領域跨部門綜合監管。通過“智慧高新”平臺搭建學校食堂領域跨部門協同監管系統,建立監管對象數據庫、電子檢查表單、問題及投訴舉報電子臺賬,完善信息共享、監測預警、分析評估、聯合檢查等功能,提升跨部門協同監管信息化水平。

在互聯網+明廚亮灶的基礎上,高新區通過實施“紅、黃、綠”預警機制,增設從業人員健康證庫,全面匯總入駐食堂的后廚衛生、信息公示、自查落實、評價反饋等情況,創新監管方式實現信用賦能。并通過平臺的“AI抓拍”功能,智能分析食堂監控畫面,自動抓拍從業人員“未按規定穿戴工作服帽”、“擋鼠板未安裝”等違規行為,自動提醒,違規預警,監管人員根據平臺預警開展專項監管,實現“非現場監管、靶向監管”。

“通過深入推進學校食堂跨部門綜合監管,有效解決了校園食品安全領域監管責任不明確、協同機制不完善、風險防范能力不強及重復檢查、多頭執法等問題,實現了對監管對象的精準畫像,建立形成了部門分工明確、協同發力、精準高效的綜合監管的制度機制,對學校食堂的檢查次數減少了55%。”王修高介紹。

食品安全沒有“零風險”,監管必須“零容忍”。日照高新區將繼續加強食品安全日常監管,開展各環節專項整治,大力推進智慧監管,不斷完善食品安全治理體系,提升食品安全治理能力,為人民群眾的飲食安全保駕護航。

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