原標題：多少濟寧人就好這口馓子

來源：濟寧晚報

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馓子，在中國有著悠久的歷史和文化背景，最早可追溯到春秋戰國時期。那時候，為紀念春秋時期晉國名臣義士介子推，寒食節要禁火三天，于是人們便提前炸好一些環狀面食，作為寒食節期間的快餐。北方馓子多以麥面為主料，南方則多以米面為主料。

組圖中正在纏面的人叫張遠，徐州人，2017年4月來兗州創業，現在在三河村便民疏導點經營金燕金絲馓子店。他秉承傳統與創新并進的理念，體現了當地的文化特色和飲食傳統，使馓子不僅成為一種老少皆宜的美味佳肴，也承載著豐富的歷史文化意義。（濟寧晚報全媒體記者 董紹進 通訊員 袁東生）

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