原標(biāo)題：山東豬肉價(jià)格環(huán)比回落0.58% 牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升

來(lái)源：舜網(wǎng)

原標(biāo)題：山東豬肉價(jià)格環(huán)比回落0.58% 牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升

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生豬出欄量持續(xù)增加，終端需求提升有限，山東豬肉價(jià)格繼續(xù)弱勢(shì)震蕩調(diào)整。新黃河記者從山東省畜牧總站獲悉，上周豬肉價(jià)格繼續(xù)走低，當(dāng)前豬肉均價(jià)為27.20元/公斤，環(huán)比回落0.58%。此外，生豬養(yǎng)殖收益持續(xù)收窄，逼近盈虧平衡。牛羊肉價(jià)格方面，上周，全省牛肉均價(jià)為55.41元/公斤，同比降低21.26%，環(huán)比升高0.33%;羊肉均價(jià)72.00元/公斤，同比降低6.94% ，環(huán)比降低0.08%。

上周，全省仔豬銷(xiāo)售均價(jià)為37.00元/公斤，同比升高10.58%，環(huán)比降低0.54%。養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄情緒降低，需求相對(duì)減少，仔豬價(jià)格回落，后續(xù)價(jià)格預(yù)計(jì)仍將波動(dòng)下調(diào)。

上周肥豬價(jià)格下跌，豬糧比價(jià)承壓繼續(xù)走低。目前，全省豬糧比價(jià)為6.66:1，同比升高8.31%，環(huán)比降低2.29%，生豬養(yǎng)殖收益持續(xù)收窄，逼近盈虧平衡。據(jù)監(jiān)測(cè)，上周自繁自養(yǎng)頭均利潤(rùn)僅為30元/頭，外購(gòu)仔豬略有虧損。

據(jù)監(jiān)測(cè)，2月份全省規(guī)模豬場(chǎng)生豬出欄量同比增加9.02%，上周全省12家生豬屠宰企業(yè)屠宰量環(huán)比增加0.4%。消費(fèi)端持續(xù)疲軟，家庭消費(fèi)基本以消化庫(kù)存為主，白條走貨滯緩，拖累整體消費(fèi)表現(xiàn)不佳，豬肉價(jià)格低位運(yùn)行。據(jù)監(jiān)測(cè)，上周全省26家豬肉市場(chǎng)交易量回落，同比升高12.84%，環(huán)比回落3.47%。

后市，在供需寬松背景下，生豬價(jià)格呈現(xiàn)震蕩偏弱調(diào)整。供應(yīng)方面，本周養(yǎng)殖集團(tuán)生豬出欄量或較上周增加，供應(yīng)充足，對(duì)后期生豬行情有一定壓制。據(jù)監(jiān)測(cè)，全省規(guī)模豬場(chǎng)生豬存欄同比增加17.07%，環(huán)比增加2.95%;能繁母豬存欄量同比增加0.45%，環(huán)比增加0.36%。

需求方面，隨著氣溫回升，時(shí)令瓜果蔬菜上市增多以及消費(fèi)替代品價(jià)格較低，終端需求提升空間有限，對(duì)行情的支撐作用較小，豬肉需求或有所減弱。

牛羊肉方面，據(jù)監(jiān)測(cè)，上周全省牛肉市場(chǎng)交易量同比升高2.16%，環(huán)比回升1.81% ;羊　肉　市　場(chǎng)　交　易　量　同　比　降　低2.11%，環(huán)比降低1.47%。

從活牛活羊市場(chǎng)來(lái)看，活牛價(jià)格小幅回升。上周，全省活牛出欄均價(jià)23.56元/公斤，同比降低12.87%，環(huán)比回升0.99%;其中最低價(jià)為21.80元/公斤，最高價(jià)為24.70元/公斤。按肉牛養(yǎng)殖22—25元/公斤的盈虧平衡區(qū)間來(lái)測(cè)算，所監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣當(dāng)中沒(méi)有1個(gè)縣的活牛均價(jià)位于25元/公斤及其以上，1個(gè)縣的活牛均價(jià)位于22元/公斤以下。大部分地區(qū)肉牛價(jià)格在盈虧平衡區(qū)間震蕩，產(chǎn)業(yè)發(fā)展壓力仍在，總體回升向好勢(shì)頭聚集。

活羊價(jià)格企穩(wěn)后弱勢(shì)走低，加之飼料糧價(jià)格上漲，成本相對(duì)走高，養(yǎng)殖效益持續(xù)收窄。上周，全省活羊平均出欄價(jià)格為26.54元/公斤，同比降低9.26%，環(huán)比降低0.23%。

后市來(lái)看，受牛羊產(chǎn)能持續(xù)去化、國(guó)際牛肉價(jià)格不斷走高的影響，牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升。

蛋價(jià)方面，上周，全省雞蛋銷(xiāo)售平均價(jià)　格　為　7.79　元/公　斤　，同　比　升　高1.96%;環(huán)比回升2.77%。就全省監(jiān)測(cè)的26個(gè)價(jià)格縣來(lái)看，上周全省最高價(jià)在陽(yáng)信縣，為9.58元/公斤;最低價(jià)出現(xiàn)在鄆城縣，為6.90元/公斤。雞蛋售價(jià)回升，蛋雞養(yǎng)殖收益略有提升。據(jù)監(jiān)測(cè)，當(dāng)前全省蛋雞養(yǎng)殖的完全成本約為7.4元/公斤左右，蛋雞養(yǎng)殖收益向好。

原標(biāo)題：山東豬肉價(jià)格環(huán)比回落0.58% 牛羊肉價(jià)格有望持續(xù)小幅回升

作者：濟(jì)南時(shí)報(bào)·新黃河客戶端記者：蘇冉

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