齊魯網濟南2月5日訊（記者 王春令 劉杰）隨著山東省經濟社會發展和人民群眾生活水平不斷提高，城鄉居民對高品質生鮮食材、食品的消費需求日趨旺盛，對產品的多樣化、新鮮度等方面提出了更高要求。2月5日，記者從省新聞辦發布會上了解到，《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施方案》于近日印發實施，提出加快推進區域冷鏈物流中心建設，完善冷鏈物流基礎設施網絡建設，補齊產地“最先一公里”短板，發展城市“最后一公里”低溫配送，保障全省各地的生鮮果蔬以“色香味”俱全的品質，送上城鄉居民的餐桌。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。《實施方案》提出，到2020年，我省將初步形成布局合理、設施先進、標準健全、綠色低碳的冷鏈物流基礎設施網絡，培育100家以上冷鏈物流龍頭企業，培育10個以上特色鮮明、優勢突出、輻射帶動性強的產業集聚區，冷鏈物流社會化、專業化、信息化、標準化服務水平大幅提升，基本實現冷鏈物流全過程監控，全鏈條可追溯，食品安全保障能力顯著增強。

《實施方案》共提出8項重點任務，包括加快推進區域冷鏈物流中心建設，建設一批肉類產品、水產品、果蔬產品冷鏈物流中心；加強冷鏈物流基礎設施網絡建設。依托產地和源頭市場，建設低溫儲藏保鮮設施，加快補齊產地“最先一公里”短板。依托重要物流節點和大中型城市，推進冷鏈加工基地與區域集散分銷中心建設。建立冷鏈終端服務系統，發展城市“最后一公里”低溫配送；建立健全冷鏈物流標準和服務規范體系，推進標準化周轉箱、托盤的推廣和循環共用；提升冷鏈物流信息化水平，推進“產品+冷鏈設施+服務”的冷鏈物流服務平臺建設；促進冷鏈物流技術裝備水平提升，促進綠色環保、安全節能技術在低溫倉儲及運輸中的應用；加快培育冷鏈物流市場主體，重點培育一批以現代信息技術為支撐，連接重要產銷地的跨區域冷鏈物流龍頭企業；強化冷鏈物流行業監督管理，完善冷鏈物流企業服務評價和信用評價體系，規范冷藏運輸車輛市場準入和退出機制；加強冷鏈物流人才培養，推動省內高等院校和中等職業院校設置冷鏈物流相關專業或開設相關課程，引進國內外優秀管理人才。

[責任編輯：楊凡、王鵬、王春令]

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