日前，山東省畜牧獸醫局發布生豬產業監測預警報告，及時把握產業預期變化，科學指導生豬生產。據1月份監測結果，全省生豬生產相對穩定，短期供需平穩，產能小幅下降，經營困難增多。具體分析如下：

種豬產銷明顯下滑

2018年8月-12月，受國內部分省區發生非洲豬瘟疫情影響，各地養豬場引種、補欄積極性受挫，山東種豬產銷遭遇較大沖擊，種豬存欄下降約10%，銷售量出現明顯下滑。

規模養殖場存欄減少約5%

2018年，全省生豬存欄2985.6萬頭，同比下降1.8%，能繁母豬存欄308.6萬頭，同比下降5.7%，生豬年出欄5082.3萬頭，同比下降1.9%，豬肉產量421萬噸，同比下降1.5%。據對30個縣、600個村的抽樣統計分析，生豬產能調減約8-10%，其中規模養殖場存欄減少約5%，中小養殖場戶存欄減少約15%。

生豬屠宰量下降

據農業農村部全國畜禽屠宰行業管理系統樣本企業調查匯總，2018年12月山東省生豬宰量為193.82萬頭，比2018年6月下降11.38%，比2018年8月增長6.18%；銷售量為7.19萬噸，銷售額12.41億元，深加工235.64噸，均呈現一定幅度下降。

下半年豬價回落

自2018年7月份開始，山東活豬和豬肉價格穩步走高，至8月底活豬售價達到下半年最高價，為13.88元/公斤，隨后豬價震蕩回落。截至2019年1月中旬，我省生豬價格為12.64元/公斤，同比下跌17.22%；豬肉價格為22.48元/公斤，同比下跌14.75%；仔豬19.33元/公斤，同比下跌28.38%。

疫情風險壓縮生豬產能

突發非洲豬瘟事件對行業或產生不確定影響。周邊省區疫情對本區域造成較大壓力，促使養殖場調整產能。預計2019年生豬產能有所壓縮。

生豬價格震蕩回升

春節供應基本充足，價格適度調整。產能調整促推2019年價格整體回升。預計2019年下半年生豬價格將出現上漲，部分地區可能出現較大幅度上漲。

產業結構加快調整

據對部分從業者進行問卷調查顯示：母豬飼養意愿降低，部分飼養場戶有減少母豬飼養量的打算；部分中小場戶有退出趨勢，特別是管理不規范的中小型養豬場戶將被淘汰出局；轉變生豬產業生產方式成為共識，超過45%的從業者認為發展“公司+農戶”、與大公司合作專業育肥是未來發展方向，生豬生產分階段專業化生產模式將成為趨勢。

抓好生物安全控制

建立健全豬場生物安全體系，全面排查豬場生物安全控制關鍵點，要做到管住車、守住門、把住料、盯住人、看住豬、關注鄰。密切關注鄰近地區和周邊豬場狀況。做好運豬車輛徹底清洗消毒。

優化豬群結構

根據記錄和外貌評估，淘汰病豬、弱豬、傷殘豬和胎齡大的老豬，優化豬群結構，提升豬群健康水平，并科學把握補欄時機。

及時投保降低損失

養殖場應提高思想認識，及時購買能繁母豬、育肥豬政策性保險。

閃電新聞記者 劉金旺 濟南報道

[責任編輯：楊凡、穆楠、劉金旺]

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