齊魯網濟南1月9日訊（記者 張帥）濟南市食品藥品監督管理局于2016年12月開展了第二次大型商場超市公開評價檢查工作，家樂福、沃爾瑪等品牌相關門店被抽查。

記者了解到，此次公開評價活動檢查了部分品牌相關門店，現場各抽取15個批次（分別是蔬菜、水果、生鮮肉、水產品、腐竹、銀耳、瓜子和堅果等八類），合計抽檢135批次，委托法定檢測機構進行快檢，檢驗結果全部合格。被檢查的9家品牌門店在自律管理方面，比第一次均有大幅度提高，其中銀座集團和大潤發總部分別報送了本企業自律規范為切入點，加強食品銷售經營過程預防控制，開展危害關鍵點分析、建立良好行為規范的自查、自律和自糾工作情況。

檢查中發現的問題主要是：部分企業生產環境存在不潔現象，倉儲及銷售不符合貯存條件，不合格品管理和食品召回自律行為落實不到位，從業人員培訓記錄痕跡不完整和食用農產品產地公示信息不符合要求等。

（一）家樂福

此次公開評價門店為“濟南家樂福商業有限公司”，得分為95.5分。

主要問題如下：1.從業人員食品安全培訓無計劃無內容；2.制售食品無原料及食品添加劑公示；3.部分散裸裝食品容器、外包裝無生產日期或生產批號；4.食品倉庫地面有積水；5.食用農產品產地公示信息不齊全或內容不符合要求。

食品安全管理員李虎抽查考核成績為24分。

（二）沃爾瑪

此次公開評價檢查門店為“沃爾瑪深國投百貨有限公司濟南泉城路分店”，得為90分。

主要問題如下：1.自查制度落實不到位，無自查記錄、問題整改等印證痕跡；2.從業人員食品安全培訓無計劃無培訓內容；3.部分散裝食品容器、外包裝無生產日期或生產批號；4.食用農產品產地公示信息不齊全或內容不符合要求；5.進貨查驗義務未落實到位；6制售食品無原料和食品添加劑公示；7.無食用農產品農殘檢測公示。

食品安全管理員王淑英抽查考核成績為71分。

（三）北京華聯

此次公開評價檢查門店為“北京華聯綜合超市股份有限公司濟南第二分公司”，得分為94分。

主要問題如下：1.部分散裝食品容器、外包裝無生產日期或生產批號；2.食用農產品未公示產地；3.制售食品無原料和食品添加劑公示；4.衛生死角較多；5.嬰幼兒配方乳粉未標示專區銷售；6.低溫冰柜無溫度控制檢查記錄；7.冷庫食品未隔墻離地貯存，食品與個人物品混放；8.從業人員食品安全培訓無計劃；9.未建立食品安全管理機構（組織）。

食品安全管理員王振偉抽查考核成績為78分。

（四）華潤萬家

此次公開評價檢查門店為“山東華潤萬家生活超市有限公司”，得分為94分。

主要問題如下：1.低溫設備顯示溫度不符合要求；2.部分散裝食品容器、外包裝無生產日期或生產批號；3.從業人員食品安全培訓無考核、無培訓現場、無總結；4.食品安全檔案管理混亂、存放無序；5.食品倉庫異味，下水道損壞，地面積污水；6.食品安全管理人員無考核證書；7.食用農產品產地公示信息不齊全。

食品安全管理員劉亞飛抽查考核成績為77分。

（五）統一銀座

此次公開評價檢查門店為“山東統一銀座商業有限公司七里堡店”，得分為96分。

主要問題如下：1.食用農產品產地未公示；2.無食用農產品農殘檢測公示；3.從業人員食品安全培訓無計劃；4.倉庫食品（面粉）未離地存放。

食品安全管理員王凰抽查考核成績為28分。

（六）銀座

此次公開評價檢查門店為“濟南銀座購物廣場有限公司章丘分公司”，得分為96.5分。

主要問題如下：1.食品安全管理制度部分內容陳舊，未能依照法律法規要求及時更新；2.從業人員食品安全培訓計劃不規范、考核無匯總；3.倉庫內問題食品未設置專區；4.糕點專柜生產日期標注不符合要求；5.部分散裝食品容器、外包裝無生產日期或生產批號；6.食用農產品產地公示信息不齊全或內容不符合要求；7.制售食品無原料和食品添加劑公示；8.進貨查驗義務未落實到位（2批次食品現場無法提供檢驗報告）。

食品安全管理員何飛飛抽查考核成績為63分。

（七）濟南華聯

此次公開評價檢查門店為“濟南華聯超市北園店 ”，得分為94.5分。

主要問題如下：1.從業人員培訓無計劃無內容，簽到、考試無日期；2.對監管部門的整改意見書，無整改記錄或報告，無自炸整改痕跡；3.未設立食品消費投訴受理記錄；4.部分散裝食品容器、外包裝無生產日期或生產批號；5.食用農產品產地公示信息不齊全或內容不符合要求；6.制售食品無原料和食品添加劑公示；7.低溫儲存設備日常檢查記錄不全；8.部分食品銷售未隔墻離地。

食品安全管理員李敬抽查考核成績為70分。

（八）大潤發

此次公開評價檢查門店為“山東章丘大潤發商業有限公司”，得分為95.5分。

主要問題如下：1.從業人員食品安全培訓無計劃無成績匯總無總結；2.制售食品原料和食品添加劑公示不規范；3.食品安全管理制度部分內容陳舊，未能依照法律法規要求及時更新；4.問題食品后處置資料不全。

食品安全管理員張亞楠抽查考核成績為77分。

[責任編輯：楊凡、張帥]

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