編者按：隨著疫情形勢逐漸向好，全國的餐飲企業(yè)逐漸恢復(fù)了堂食。閃電新聞客戶端策劃推出系列報道，跟著記者的腳步，一起重拾人間煙火氣。今天推出《吃火鍋用刀叉？平價米其林牛腩？濟(jì)南這家吃牛腩的火鍋店等你來“拔草”》。

齊魯網(wǎng)·閃電新聞4月24日訊 濟(jì)南三不牛腩鍋物料理悅立方店位于濟(jì)南悅立方3樓。新冠肺炎疫情發(fā)生后，該店于1月24日選擇閉店，濟(jì)南三不牛腩鍋物料理悅立方店負(fù)責(zé)人徐廣為告訴記者：“從除夕開始，很多訂餐都取消了，食材的損耗加上水電等，共損失了約15萬元。”

3月14日，濟(jì)南三不牛腩鍋物料理悅立方店恢復(fù)了堂食，客流量大約恢復(fù)了40%。

面對虧損，濟(jì)南三不牛腩鍋物料理悅立方店開始了自救。記者了解到，在疫情發(fā)生前，這家店的生意一直不錯，店內(nèi)甚至打出了“本店從不打折”的宣傳語。然而疫情帶來的虧損迫使徐廣為不得不改變營銷策略，“下一步，我們將加大線上推廣力度，提供一些50代100的代金券，并會推出一些更加優(yōu)惠的套餐吸來引顧客消費。”

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