齊魯網·閃電新聞9月19日訊 小麥是世界最普通，也是應用最廣泛的農作物，其產業鏈條的長度早已跳出農業自身范疇，成為一個國家科學技術、綜合實力的集中體現，也自然成為很多國家和企業競爭的“角力場”。

“大河奔騰”主題黃河行采訪組今天在濱州中裕食品有限公司領略到了傳統小麥的濱州路徑。

擁有院士工作站的食品公司

中裕食品有限公司成立于2003年，一直以小麥面粉加工為主業，十年前，中裕高端引智，攜手中國工程院共建院士工作站，與中國農大、山東農大、山東農科院展開合作，培育出了抗鹽堿、耐旱高產優質強筋小麥“裕田麥119”，引進了師欒02-1、濟麥17等優質品種，為高檔面粉開發夯實根基。

為讓一流產品擁有一流品質，公司從經營模式和技術提升“兩端發力”：一方面以“企業+基地+農戶”模式吸引更多農戶參與其中；一方面通過集中培訓、資料提供、現場指導、信息交流“全程服務”，提高農戶管理水平，確保訂單小麥達到無公害和綠色標準，為優質產品源頭治理保駕護航。

十大板塊打造“糧頭食尾” 鉚接全產業鏈

面粉加工是中裕的立業之本，為將品牌做優，公司引進德國、瑞士先進裝備，聯合中國農科院成立研發中心，出臺“創新獎勵管理辦法”，從而激發起專業人員、專業技術發展活力。短短幾年改造技術49項，獲得發明專利8項，受理專利30項。

得益于此，企業研發出高檔專用粉、多功能掛面、速凍面團、速凍水餃餛飩餡餅諸多產品。初加工方面，公司圍繞優質麥芯粉生產高端面粉，開發出200余個花色品種。現有17條掛面生產線，掛面有普通系列、雜糧系列、蔬菜系列、藥食同源系列、兒童系列等，共200多個品種。深加工方面，則采取旋流法、五塔差壓蒸餾等技術進行“全面智能化”改造升級。中裕一共生產出10大類500多個產品，將一粒小麥真正“吃干榨凈”。

中裕現已形成“高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、深加工、廢棄物綜合利用、生態養殖、蔬菜種植、食品加工、營銷餐飲商超”十大板塊，建成全球最長小麥加工產業條鏈。公司年加工小麥過百萬噸，年產掛面42萬噸、谷朊粉6萬噸、特級酒精10萬噸，速凍食品2萬噸、烘焙食品2萬噸，無公害蔬菜150萬公斤，年出欄生豬50萬頭，年繁育仔豬100萬頭，是山東乃至全國綠色高效循環農業和三產融合的標桿企業。

創建綠色循環新業態 真正把小麥吃干榨凈

小麥深加工酒精會產生酒糟副產品，但因其酸度大不易直接使用，并容易產生二次污染、形成浪費。為綜合利用創建綠色循環新業態，公司針對酒糟酸堿度調整展開技術攻關，再配以玉米粉、麥麩等原料，研發出營養均衡的液態純糧飼料，供應生豬養殖，成為公司新利潤增長點。

利用厭氧發酵處理生豬糞污生產清潔沼氣，可年發電2350萬千瓦時，實現產值1880萬元，對農業生產產生回補。2018年，公司投資1.4億元，上馬生物天然氣項目，年產天然氣720萬立方米，并液態和固態有機肥50萬噸。對沼渣、沼液再利用，讓循環產業生實效。

這種“吃干榨凈”的做法在大幅提升經濟效益的同時，也徹底解決加工養殖中的“污染問題”，實現“基地種植→工廠加工→廢棄物利用→液態飼喂→生豬養殖→沼氣熱電聯產→有機肥→小麥種植、蔬菜種植”農牧產業綜合循環，實現現代種植、養殖、加工多業態的深度融合，為農業生產“零污染”“零排放”提供齊魯樣板。

喚醒“沉默土地” 訂單農業促農民增收

中裕在土地承包經營權確權登記頒證的基礎上，建立現代土地流轉機制。流轉土地6.5萬畝，建立自屬小麥育種與良種繁育基地。同時，按照糧食市場價格和土地出租價格雙向變動調整租金，打消農民后顧之憂。此外，與村集體簽訂二次分紅協議，每畝地新增收入超過150元，集體收入大幅提升。

以濱城區為中心，射周邊區縣發展訂單農業。產品則以裕田119、師欒02-1、濟南17等優質專用小麥為主。截至目前，訂單面積超過200萬畝。基地中采取“五統一”“三免一加”優惠政策，畝均增收340元，為35萬農戶每年增加5.1億元收入。

閃電新聞記者 賈方政 濱州臺 李帥 濱城區臺 張文瑞 濱州報道

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