齊魯網(wǎng)·閃電新聞12月13日訊 12月13日早間，有媒體曝出無錫星巴克兩家門店存在隨意過期食材繼續(xù)賣、將承諾“開封后不過夜”的糕點(diǎn)次日再賣等問題。12月13日中午，星巴克中國通過官方微博對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)，稱已將報(bào)道中所涉及的兩家門店關(guān)閉，并已經(jīng)啟動(dòng)深入調(diào)查。

星巴克“翻車” 媒體曝光無錫兩家門店存使用過期食材等問題

有媒體記者在無錫市兩家星巴克門店臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些門店頻繁觸碰了食品安全的紅線。食材過期后仍繼續(xù)用，做成多款暢銷飲品售出，如果舊料剩的多，店員會(huì)直接篡改保質(zhì)期。原本保質(zhì)期只有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過期時(shí)間還剩下不少，所以篡改保質(zhì)期的情況也經(jīng)常發(fā)生。甚至該店主管也對(duì)這類行為“睜一只眼閉一只眼”。店員稱，這些都是“師父帶徒弟”，一代代傳下來的潛規(guī)則。

篡改食材保質(zhì)期并不是這家星巴克門店的特殊操作。在星巴克的另一家門店，面對(duì)過期的食材，他們也是同樣的處理方法。而承諾“開封后不過夜”的糕點(diǎn)，第二天還會(huì)偷偷上架。一名主管甚至明確表示要把前一天剩下的擺上柜臺(tái)繼續(xù)賣，“先賣昨天剩下的，再賣今天新進(jìn)的?！绷硗膺@兩家門店的衛(wèi)生問題也不容樂觀，記者臥底過程中親眼看到店員用擦過垃圾桶的抹布繼續(xù)擦咖啡機(jī)、吧臺(tái)等物品，且未將該毛巾丟棄，而是繼續(xù)使用，還存在提前處理問題食材以應(yīng)付檢查等問題。

監(jiān)管部門已介入 將視情況公布調(diào)查詳情

據(jù)相關(guān)媒體報(bào)道，無錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已經(jīng)對(duì)被曝光的門店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查取證，并將視情況公布調(diào)查詳情。星巴克在國內(nèi)200多個(gè)城市擁有超過5100家直營門店，宣稱“以行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，制定并嚴(yán)格執(zhí)行星巴克食品安全金標(biāo)準(zhǔn)。”而按照星巴克自身的規(guī)定，旗下門店要每天都要進(jìn)行食品安全自查，同時(shí)管理團(tuán)隊(duì)和食品安全團(tuán)隊(duì)會(huì)定期檢查各區(qū)域內(nèi)門店。

探店濟(jì)南門店：經(jīng)理稱三明治為冷凍成品 保質(zhì)期為開封后兩天

閃電新聞?dòng)浾咔巴鶟?jì)南市星巴克和瑞廣場(chǎng)店探訪。該店經(jīng)理告訴記者，柜臺(tái)中所售糕點(diǎn)多為冷凍成品，保質(zhì)期為開封后的兩天，包括含有番茄等果蔬的食物。店經(jīng)理保證店內(nèi)使用的食品原材料均在保質(zhì)期內(nèi)，因?yàn)槊刻斓陜?nèi)物料都需要經(jīng)過伙伴（即基層店員）、主管和經(jīng)理三級(jí)檢查，主管和經(jīng)理會(huì)定期或不定期的對(duì)物料進(jìn)行抽查。

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