齊魯網·閃電新聞10月12日訊 10月11日，由山東省糧食和物資儲備局主辦，山東廣播電視臺融媒體資訊中心承辦的2022“道不盡齊魯糧油好·糧安記者行”全國媒體大型采訪活動啟動。來自全國的媒體記者，走進淄博、東營、濰坊等地的糧食儲備庫和糧油加工企業，進行深入調研采訪，宣傳報道現代化、規范化、智能化的“大國糧倉”和先進糧油企業加工科技、提升品質質量以及實現信息化監管的生動實踐，展現山東保障糧食安全重要“壓艙石”的責任擔當。

活動第一站走進了位于淄博市桓臺縣的山東梨花面業有限公司。始建于1992年的山東梨花面業，今年正好迎來了其高速發展的第30年，而其擁有的“梨花”商標，也被認定為“中國馳名商標”“山東省知名品牌”，2021年入選“中國好糧油”“我最喜愛的齊魯糧油產品”。

科技創新持續加碼 新項目產能提升三分之一

從成立之初面粉日產量只有60噸，到現在日產量已經突破千噸并且數字還在不斷攀升，靠的是企業持續加碼的科技創新。

目前，企業50萬噸優質小麥深加工新車間項目正處在建設收尾階段，11月份即將投產使用。項目獲得山東糧食和物資儲備局優質糧食工程項目補貼2950萬元，總投資2.3億元。采用國際先進的瑞士布勒面粉加工設備、完善精細的日本制粉工藝，投產使用后，日生產量可達到1500噸，比提升改造之前的產量增加三分之一。

新項目帶來的不僅是產量的提升，產品質量也是實現了跨越式的提高：精度高、出粉率高、質量穩定，粉色潔白細膩，蒸煮的食品口感筋道、清爽滑，麥香濃郁。

除此之外，借助新項目上線的時機，企業的數字化管理也更加完善。“從原糧的收儲進廠，到實驗室的檢測數據、以質定價、收入糧倉，到生產管理環節，從配麥、配粉、打包等，全部由數字監控，同時與銷售系統、財務系統實時對接，實現了全工廠一體式智慧化管理。”公司副總經理張瑩表示。

品牌突圍升級 全產業鏈融合發展

桓臺縣地處北緯36度，是全國江北第一個噸糧縣。高質量的原材料催發出當地蓬勃發展的面粉廠。梨花面業1992年建廠之初，僅桓臺一個縣就有大小面粉廠數十家，梨花面業能夠長遠發展，并最終脫穎而出的“密碼”，除了科技創新，還有“品牌”與“質量”的兩驅并進。

位于淄博市桓臺縣公安街的梨花水餃，是梨花面業在淄博的水餃連鎖店，梨花水餃在當地的影響力頗高，黃瓜蝦仁水餃、灌湯牛肉水餃已經成為了門店招牌，深受當地消費者喜愛。

過去梨花面業只是一家面食加工企業，為了在激烈的市場競爭中生存下來，2017年，公司決定進軍餐飲服務業，

“咱們山東人都愛吃水餃，我們企業生產面粉，可以借助梨花面粉的品牌影響力，向產業鏈下游延伸，現在梨花水餃品牌店已經開設了8家，受到消費者的歡迎，每年營收到了2500萬元。”山東梨花面業有限公司董事長陳恒慶說。

梨花水餃借助梨花面粉龍頭企業的輻射帶動能力及品牌實力，創建了生產基地+龍頭企業+中央廚房+餐飲門店新模式，實現了從田頭、工廠到餐桌一體化產業鏈。

梨花面粉、梨花食品、梨花連鎖、糧食貿易全產業鏈縱深整合，梨花面業聚焦“五優聯動”，從源頭抓品質，在桓臺縣推廣種植附加值高的濟麥26等優質原糧品種，優糧優價，實行訂單收購，確保原糧優質穩定，讓品牌質量更有保證。

政策加持 讓糧油企業確保有錢收糧

每年到夏糧收購時節，糧油企業都會因糧食收儲而需要大量資金。2022年截至目前，梨花面業共計收儲小麥原糧15.2萬噸，與往年不同，今年，企業的收購資金早早有了著落。而這得益于糧食收購貸款信用保證基金貸款業務的落地。

去年年底，山東出臺了《山東省糧食收購貸款信用保證基金管理辦法》，按照政府引導、企業自愿、風險共擔的原則，由山東省糧食和物資儲備局聯合山東省財政廳等部門聯合發起成立了糧食收購貸款信用保證基金，專門為糧食企業市場化收購糧食的貸款提供融資增信，實現政府基金風險分擔作用，降低糧食收購貸款風險，有效解決糧食企業特別是中小企業因底子薄、有效資產少等情況遭遇的融資難、融資貴等問題。

基金募集期為2021年12月28日至2022年3月27日，凡省內注冊登記的從事小麥、稻谷、玉米三大品種糧食收購、銷售、儲存、加工等經營活動的糧食企業，均是基金服務對象。截至目前，省級基金實繳總計1.9億元，其中糧食企業實繳1.43億元，省財政廳按比例出資4700多萬元。

梨花面業也是獲得此次政策紅利的企業之一，2000萬元的融資，正好在新糧上市時節放款。和往年企業收購糧食需要通過各種途徑籌款相比，這項政策為梨花面業節省了0.65%的融資成本，“山東省糧食收購貸款信用保證基金政策的落地，在我們企業夏糧收購的關鍵時期提供了充足的資金保障，為企業原糧收購、生產經營提供了保障。”張瑩告訴記者。

近年來，山東省糧食和物資儲備局重點打造的“齊魯糧油”公共品牌的影響力和美譽度不斷提升，梨花面業也受益頗多。去年，梨花面業跟隨“齊魯糧油”中國行走遍了祖國大江南北，得到了市場的高度認可。

“今年我們跟隨‘齊魯糧油’中國行活動，走進山西、內蒙古等地，與當地的經銷商簽約，建立了長期的合作關系。品牌的影響力逐步增強，客戶對產品的認知度越來越高，梨花品牌已經走出山東，走向全國。”張瑩介紹。

30年蓬勃發展的梨花面業，正是淄博市加強糧油品牌建設的縮影。多年來，淄博市一批批名優面粉產品噴涌而出，“云海”“梨花”“環球”“誠意”“魯峰面包粉”等品牌成為質量優異的標桿。淄博的糧油企業正走在“專特精新”的發展道路上，持續擦亮淄博優質糧油品牌，助推淄博糧食和物資儲備事業高質量發展。