齊魯網·閃電新聞12月25日濟南訊 今年以來，山東聚焦高齡、孤寡、留守、困難老年人等特殊群體“吃飯難”問題，用心用情推進愛心助老食堂建設，著力補齊養老服務短板，真正把好事、實事辦到群眾心坎里。

中午12點，郯城縣高峰頭鎮于圩子村的“愛心助老食堂”散發出陣陣飯菜香，冬瓜粉條燉肉、特色雞蛋湯，讓人垂涎欲滴。現年83歲的李玉明大叔每天都會和老伙計們來到這里一邊吃著熱乎、可口的飯菜，一邊聊聊家常，其樂融融。李玉明告訴閃電新聞記者：“服務人員態度比較好、比較熱情，做到飯熱、菜熱，菜的味道比較好，飯菜經常的多樣化，吃飯的人都很滿意。”

于圩子村通過村級自籌一部分，社會捐贈一部分的方式，為“愛心助老食堂”配備專職廚師，并在衛生、營養、服務上下足功夫，讓老人們在家門口的食堂就能吃到“健康飯”“暖心飯”。

如何讓助老食堂發揮最優效果，高峰頭鎮于圩子村黨支部書記徐明專門在村里面選配了4名公益性崗位，輪番在食堂進行操作，在老人就餐的過程中，不斷征求老人的意見和建議，適合他們的口味。同時，對飯菜進行低鹽、低油處理，保證老人的健康飲食。”

一碗熱乎飯不僅要讓老人們吃飽，更要吃“好”，郯城縣不斷創新延伸服務鏈條，將愛心助老食堂和老年文體活動中心巧妙結合，開展形式多樣的孝老、助老活動，讓老人們從“養胃”到“養心”。截至目前，當地通過政府補貼、村級自籌、社會捐贈共投入資金300余萬元，建設覆蓋城鄉社區（村）愛心助老食堂60處，惠及7000余名老年人。

郯城縣民政局黨組書記、局長舒永軍對閃電新聞記者說：“我們聚焦解決老年人‘一餐熱飯’的問題，廣泛動員鄉鎮、城市社區、村居，按照科學規劃、合理布局的要求，充分利用各類閑置資源，通過新建、改建等方式，加快推進助老食堂建設運營，確保建成一批、帶動一批，運營一批。下一步，我們將持續加大支持力度，強化監督管理，確保助老食堂可持續、規范化運營，讓更多的老年人食有所安、老有所依。”

養老助餐關鍵還要解決場地問題。最近，濟南高新區東城逸家的長者食堂開始正式營業。按照每餐不超過10元的標準，食堂給60歲以上的老人提供老人餐，一葷兩素營養搭配，69歲的劉東方老人成了這里的常客，飯菜口味也讓他贊不絕口。東城逸家有1.2萬常住人口，其中60歲老年人口占比超過1/4，不少老年人特別是高齡、孤寡等特殊老年人面臨“一餐熱飯”難題。

今年，山東把老年助餐作為積極應對人口老齡化的重要民生工程，在全省范圍內推行長者助餐服務。然而，由于東城逸家小區規劃較早，沒有配套養老設施，唯一閑置的就是老售樓處。最終，街道以市場租賃的方式將售樓處重新利用。濟南高新區舜華路街道黨工委書記楊清溪告訴閃電新聞記者：“通過我們調查問卷，（需求）排在第一位的就是長者食堂。把老百姓的需求清單變成我們的項目清單，通過統籌一些資源，把老年助餐服務設施納入城市一刻鐘便民生活圈。”

既要吃得好還要運營得長久，街道充分發揮市場機制作用，委托第三方，加上一定政策獎補，將這處養老設施一同托管。濟南高新區舜華街道東城逸家活動中心負責人王巖介紹：“長者食堂，服務老年人為主，還有政府的減免這一塊。再加上做一些比較特色的帶餐，能夠達到一個收支平衡，更持久地把食堂給經營好。”

今年以來，山東不斷提升優質普惠公共服務資源供給水平和能力，年內老年食堂增長到1.2萬家，加速形成布局合理、方便可及、發展可持續的社會服務供給體系。

[責任編輯：高杰 劉冰冰 梁延菊 劉駿]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。