原標題：山東：藏糧于技 推進糧食全鏈條節約減損

來源：中國日報網

在山東省商河縣國家農作物品種示范中心展示的智能糧食立體晾曬、自然風干儲存一體倉近日引起了現場觀摩人員的注意。

“一次可裝13噸高濕鮮玉米籽粒的自然風干倉，經過3天左右的自然通風晾曬，即可達到儲存條件，而且使用成本低、操作簡單、效果好”。現場解說人員介紹。

該項自然風干技術利用糧食濕脹干縮原理，使糧食逐層向下流動，晾曬均勻，能快速蒸發濕糧水分，節省大量人力物力，保證高水分糧食顆粒不破損、干燥效果好、減少糧食損耗。

據了解，這款自然風干糧倉是濟南市農業農村局的創新項目，旨在解決小麥和玉米收獲后的晾曬和儲存問題，減少糧食損失浪費。

糧食的損失浪費現象在全球范圍內普遍存在。據聯合國糧農組織數據，從收獲到零售各個環節中，全球范圍內的糧食損失率高達14%。此外，餐飲和消費環節的糧食浪費率高達17%。糧食損失和浪費每年導致4000億美元的損失。

9月9日至11日，國際糧食減損大會在山東濟南舉行，包括二十國集團國家在內的300多名代表通過線上、線下形式參會。本次大會以“減少糧食損失浪費，促進世界糧食安全”為主題，旨在搭建多方參與對話的平臺，共同探討國際糧食減損挑戰、合作、責任和治理等重大議題，增強疫情下全球糧食安全韌性。

聯合國糧農組織總干事屈冬玉在大會上發表視頻講話時說，我們必須群策群力、協調行動，廣泛采納新思路、新想法，創新業態、利用智能設備等各類技術與數字化方案促進減少糧食損失和浪費。

山東是糧食生產、儲備、流通和加工轉化大省。該省堅持藏糧于地、藏糧于技，使全年糧食總產量居全國第三，連續7年穩定在千億斤以上，其中夏糧產量居全國第二位，占全國的18%。

本次大會上，山東發布《山東省糧食減損行動方案》，著眼于糧食全產業鏈減損，從糧食生產、儲存、運輸、加工、消費和食品廢棄物資源化利用六個方面提出了30條具體措施。其中糧食生產、儲存、運輸、加工和食品廢棄物資源化利用方面明確提出加強裝備與技術研發創新，推廣普及糧食減損技術措施。

比如，在糧食生產環節，加強農機裝備與技術研發創新，推廣普及機收環節糧食減損技術措施。在糧食儲存環節，深入實施優質糧食工程，積極推進農戶科學儲糧減損，推廣先進儲具和儲糧技術。在糧食加工環節，山東將開展糧食適度加工與品質保持等加工技術研發聯合攻關，實施“糧芯計劃”。

河南省糧儲局產業發展處處長王玉田認為，《山東省糧食減損行動方案》比較系統，涉及到了“產購儲加銷”各個環節，且里面提出的措施比較得力，具有可操作性，必將對山東節糧減損有很大的促進作用。

王玉田說，在國家農作物品種展示示范中心（商河縣）和中央儲備糧濟南直屬庫有限公司，他看到了很多品種的玉米、小麥，還有現代化的機械，這些技術都對糧食減損有很大的幫助，例如在收獲季節有效減少糧食灑落。

（中國日報山東記者站）

【責任編輯：呂佳珊】

[責任編輯：楊凡、懷初俠]

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